香港西貢海鮮大餐‧全記
整理了一部份深圳、香港的照片,發現可愛的三寶跟NONO的照片實在相當模糊咧,不如先來看看這頓超讚的海鮮大餐吧!
話說三寶一家六口從新加坡搬回到香港後,就住在西貢,誠如王媽所言,要不是拜她們住這區之賜,我們兩個觀光客怎會花四五十分鐘的車程到此,當然西貢的海鮮很出名,也不乏慕名而來的饕客,不過據在地人表示,此地雖然新鮮好吃但價格也相當高貴,通常是陪外地人(就我們咩....)才來吃囉!
看看地圖西貢位在新界東邊,範圍不小,下午就跟小皮相皆去跟三寶還有NONO玩的我們等到三寶拔下班,開車一路朝海鮮餐廳聚集的碼頭邊前進,途中還經過鄭伊健的海邊別墅呢....此區有不少外國人定居,晚上蹓狗散步相當愜意,走在堤防邊有點像是淡水,其實地理位置也跟淡水相對於台北市區差不多,很有小鎮風情.....
八點多了名店全記還是人聲鼎沸,第一道好料上桌,大大隻的椒鹽瀨尿蝦味道非常鮮甜,肉質好彈牙,而接下來的蟶子皇更是我吃過最大的了,完全是太上皇等級,這種貝類肉質很緊實,在深圳香港都很常見,用蒜蓉粉絲蒸,大塊貝肉吃起來很過癮.....
香港叫做鮑魚仔的鮮九孔,一樣用簡單方式烹調,雖然附上蠔油碟,其實淋點汁就很棒!
很大隻的石斑魚,六個大人加NONO都差點沒法消滅牠....熟度掌握的剛剛好,那魚汁讓人有想拌飯的衝動.....
這是Tina在深圳香港最喜歡點的青菜,名字叫菜心,口感有點像是芥蘭,但是更甜一些,跟蒜蓉大火快炒就超好吃的....
除了講究原味的海鮮,還點了東尼最愛的辣酒煮花螺,把我們台灣叫風螺的花螺煮的鹹鹹辣辣,是撘配冰啤酒的良伴.....
這道醬油炒麵是後來加點的,據三寶拔跟小邦兩位在地人表示,以前這道是街邊小吃的一種,很受學生歡迎,漸漸餐館裡才點的到,口感像是炒泡麵看似簡單卻很有味,東尼從第一道就讚美到這裡咧.....
全記有兩家,其中一家門口有個大水族箱,裡頭養了很多大魚相當讓人驚嘆,請NONO北鼻幫大家做個比例尺吧.....
門口滿滿的海鮮櫃,一個特點就是又大又新鮮.....這天所吃到的菜色以前也吃過,可是就屬全記的海鮮品質第一優了,西貢海鮮果然名不虛傳呢....
非常感謝三寶拔、王媽跟NONO的熱情招待,還有小邦下了班就趕來當特別嘉賓給我們驚喜,小乖媽一個人帶三狗一娃果然辛苦,這樣吧,下次我派東尼去妳家打工幫忙蹓狗啦......
這是碼頭邊的海鮮船喔,可以買回家自己煮.......