冷熱新東街‧蕭家牛雜湯

跑到民生社區去只吃來特冰淇淋怕肚子會餓，所以再次(2005年已寫過食記)向大家推薦這家好吃的蕭家牛雜湯！

蕭家牛雜湯賣的是台北比較少見的清燉湯頭，而且專賣牛雜湯沒有牛肉湯可點，這種專業的店家的確是食物好吃的保證，跟老店金春發一樣，上桌的湯小小一碗，不過料很實在，各部位的牛雜燉得滑Q不柴，沾上特製佐料真的很好吃，嗜辣還可以另加上一種更辣的生辣椒醬，讚！

嫌湯少喝不過癮？老闆如果看到客人喝完會主動幫客人續湯的，如果老闆在忙，主動遞上去加不用客氣啦！

這次我終於記得問黃色的塊是那部位？答案是牛板筋....

光喝湯當然不夠，還可以點牛肉或肉絲的炒麵炒米粉，我跟東尼偏愛牛肉炒米粉，大火快炒的火侯讓牛肉保持鮮嫩口感，細細的米粉吸飽湯汁，加上辣醬吃，超美味！

吃飽後就可以去吃冰囉！Tina最愛這種"套裝行程"啦！

2005年的食記  甘醇湯頭~蕭家牛雜湯

蕭家牛雜湯
台北市新東街26號 (近民生東路五段)
2766-5267
上午十一點到晚間八點