漲價還是吃‧頂好哨子麵
習慣了,東西不停飛漲,這也算世界趨勢,不是罵罵就會停歇,所以對Tina來說,少浪費快枯竭的能源、少三不五時計畫出門旅行還比較實際.......
說穿了,漲價是有共識的情緒與話題,如此罷了.....
不過這家剛開幕時只叫哨子麵的頂好哨子麵,漲幅還是讓我跟東尼吃驚了一下,如今小碗也要七十塊,應該是十年前的兩倍!?
驚訝歸驚訝,當然還是照吃不誤,誰叫洋蔥、肉末、蕃茄與雞蛋炒的哨子,是我喜歡的味道!
哨子指的是上面的"澆頭"或說是"麵碼",對北方人來說彈性是很大的,任何食材都能炒好淋在煮好麵條上,跟吃燴飯沒兩樣,頂好哨子麵則是標榜雲南風味,吃的時候加上蘿蔔乾、辣油、醋,過癮啊.....
Tina一向不愛細麵,可是哨子麵用的雞蛋麵很有彈性,口感很好,上桌後邊拌邊加料後,建議拿個湯匙幫忙送入口,因為這些料掛不住麵條,如果光一直吃麵,可是會剩下一堆料在碗底的,所以要邊吃麵邊用湯匙舀配料一起吃,更棒!
我跟東尼喜歡點虱目魚丸,邊吃麵邊喝湯,大熱的天汗流浹背,可是吃飽後很滿足.....
很貴嗎?真的不便宜,說不定有人覺得不值得這個價格,不過我下次還是想吃啊.....
頂好哨子麵
台北市大安路一段73號
27786498