節能減碳越南冰咖啡

東尼很愛喝咖啡，尤其是炎夏，一定天天都與冰咖啡為伍，雖然住在台北隨時要喝杯冰咖啡都很方便，價格也不貴，不過如果想喝就可以自己調一杯，豈不是更棒？

Janie幫我買的越南冰滴杯就很方便，這濾杯相當符合節能減碳的原則，不用濾紙、也不用插電或使用燃料，燒開水就可以順便滴！

構造相當簡單，一個滴漏杯、一個壓蓋、還有一個不太需要的上蓋，只要放入兩匙磨好的咖啡豆，鎖上壓蓋(建議一兩圈就行，太緊等太久啊！)，注入熱水即可！

相當於espresso的咖啡原液滴入承接的杯中，大約一二十分鐘滴完我覺得比較剛好，口味調和就各隨喜好，正宗的越南咖啡是指加入煉奶，這很方便，只要一個動作，趁熱攪勻加冰塊就行！把煉奶換成鮮奶、適量的糖，調成冰拿鐵也很棒，好喝！

東尼對這冰咖啡相當肯定，如果對繁複的器具與過程不耐，越南咖啡真是好選擇啊！

備註：建議選不銹鋼材質比較耐用，滴漏杯購自於網路，價格從260元起跳，有需要的朋友可以搜尋一下......

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我要留言：

C 夫人

2008-07-12 14:57:31

真的對於一到工司馬上就要開機就位的我來說買這個會是個明智的選擇
noknow

2008-07-02 14:50:13

這好像很適合我這懶惰人不過現在在家裡幫忙每天早上上班阿母都會現煮咖啡等我以後有去外面工作再買

版主回覆 2008-07-02 15:18:29

有人泡好好的直接喝就行咩~哈
路人

2008-07-02 03:46:41

有機會去越南的話，鐵製的一組US$1，當地人用鋁製的更便宜只要0.5。當然台灣品牌Tiamo的外型跟品質都勝過越南當地產品很多就是了。沖泡時咖啡粉會流出來應該是磨太細，豆子不新鮮也會有影響。要用可調粗細的磨豆機，中等粗細，如果用砍豆機不管搭配啥器材都煮不出好咖啡的。上文有些問題提出討論，請Tina不要介意: 1. 咖啡粉非常會吸潮，香味幾天就會散發掉剩下"臭撲"味，一次磨好放著是最不好的保存方式，煮出來的咖啡會越來越糟。 2. 越南咖啡滴漏時間正常約5-6分鐘，泡到近20 分鐘變過度粹取，苦味跟咖啡因都會過高。另外關於星X克非常同意Tina的看法，國外的不知道，台灣星X克蛋糕都是宏亞代工，中央工廠大量生產的東西品質當然...，賣那麼貴消費者還當成上品，只能說他們廣告做得好，時尚形象塑造很成功。

版主回覆 2008-07-02 04:49:58

謝謝您的高見~ 雖然不懂咖啡，不過也知道現磨最好可是我沒有買磨豆機~所以只有湊合著喝囉我想真的很講究的人大概也不會選擇喝越南冰咖啡吧?
Keikocat

2008-06-24 09:45:14

謝謝Tina精彩的分享唷~因為之前有人送我一組,不知該如何使用,看了您圖文並茂的文章後才想到拿出來試試~ 可是我不知是咖啡粉磨太細還是越南咖啡的器具洞洞太大,沖泡時會流出一堆粉在杯裡,最後只好用濾紙再濾一次....orz~ 請問Tina的會這樣嗎?

版主回覆 2008-06-24 12:06:14

應該是與咖啡磨的粗細有關~(我是直接請店家磨的~)正確的粗細是不需要用濾紙的呀
piging

2008-06-21 03:39:03

我…我，也好想買一個OH！樓上諸君說的真是太對了～『減碳』多麼好的理由呀！哈~但是也想買個冰滴來玩一下，真是勸敗文呀！

版主回覆 2008-06-24 03:24:11

呵呵~這不算勸敗啦~不過我身邊很多朋友也都表明想要一個~~哈
小米

2008-06-19 04:24:05

看來我也要來敗這個看起來應該比冰滴快多了@@

版主回覆 2008-06-21 03:38:32

這很快啦~放心~很快就可以喝喔~^^
Amanda

2008-06-17 14:59:43

我兒子會只肯要星巴克都是我害的因為我從懷他的時候就常跑星巴克(當然是喝DECAF的啦) 生產之後第三個禮拜就破功又喝星巴克了其實我並不是特別愛星巴克的咖啡我深深覺得那只是一種潮流而已再加上星巴克在智利當地人員訓練的非常好跟當地其他咖啡館比起來服務好很多所以我才會喜歡去所以我兒子從不懂事到懂事第一個認識的LOGO就是 STARBUCKS 他大概一歲多就會指著STARBUCKS的LOGO說: 咖啡從此之後他只要看到全世界的星巴克他都要進去一遊就是了啦

版主回覆 2008-06-19 02:47:36

呵呵~我都是去大陸的時候就會去星巴克~ 妳知道的~台北選擇太多~星巴克口味普通也不便宜一點都不討喜在大陸就不一樣啦東尼看到簡直跟妳們家小朋友一樣開心~哈
chiencl

2008-06-17 05:33:40

周遭的朋友中老公愛泡咖啡的婚姻都很幸福喔恭喜妳而且自己做看起來好讚喔

版主回覆 2008-06-19 02:48:14

真的呀~好妙的咖啡幸福指數謝謝祝福喔
Amanda

2008-06-16 20:46:00

這個我沒喝過但是我愛冰滴咖啡基本上我是很不挑的人便利商店的便宜咖啡就夠讓我上癮了五月回台灣發現連星巴克都有出超商版吼本來我想說一瓶要40元(還是45元? 不太記得了) 所以我都叫我老公不用買那麼好買左岸就好 (但是我跟左岸很無緣大概是瓶身太胖不好拿害我回台灣三個禮拜摔破2瓶左岸) 可是喝來喝去發現還真的是星巴克的比較好喝(或許是口味問題) 我們這邊生活型態跟台灣差很多這邊便利商店並不普及超市裡面賣的飲料百分之五十是汽水另外百分之五十是加了糖的濃縮還原果汁所以我們在這邊很少喝飲料(因為教小孩需要身教嘛) 回台灣度假的時候每天都要去逛好幾次便利商店然後雙子座喜歡嘗鮮的個性總是這個買買那麼試試結果每天都覺得自己製造好多垃圾哦(飲料的瓶子真的很可觀說) 哎呀我真是離題太遠回到咖啡這個話題某天我兒子吵著要吃星巴克的蛋糕(而且他只要星巴克其餘不要 >_<) 當時我剛喝完一杯珍珠奶茶實在沒有胃可以再容納一杯咖啡但是我是屬於那種只要上咖啡館沒有不喝咖啡的那種人所以我決定點一杯 ESPRESSO MACHIATO 卻換來星巴克服務生連問三次:妳確定? 妳確定? 妳確定? 我連回三次我確定我確定我確定服務生說 ESPRESSO MACHIATO 很小杯而且很濃耶我說我知道而且我喝過雖然不是在台灣這下才好不容易說服服務生我知道我自已在點什麼啦~~

版主回覆 2008-06-17 05:36:01

可惜可惜，台灣比星巴克好吃的蛋糕不知道有多少~這是小朋友的執著嗎?哈 ESPRESSO MACHIATO常寫成"瑪琪雅朵"之類的，可能很容易被誤認為是焦糖瑪琪朵(這個就比較正常容量)? 服務生也是好心咩~怕妳喝一口就沒了會失望~^&^ 便利商店只有賣汽水或加糖果汁喔~那不行~台灣的飲料真是有夠多樣的有次看過香港還是日本、一篇介紹台灣的旅遊報導很認真的介紹冬瓜茶、仙草蜜、蘆筍汁、草莓奶綠等等各式飲料耶~ 相當讚
胖多

2008-06-16 12:38:43

這樣感覺好方便喔!! 這樣我就不用每天去7-11報到了.. 可以喝到好喝的冰咖啡又可以節能減碳一舉二得耶!!

版主回覆 2008-06-17 05:10:55

呵呵~如果喜歡冰咖啡的人就很適合用喔~很方便!!
小V

2008-06-16 09:51:53

讚喔害我也想喝 XD 我在台東的朋友家也見過這一個看起來真的很方便也許我也會換器具了 :p 現在用手沖法蘭絨濾布雖然風味很棒但濾布的保存有點麻煩不適合到處流浪的我 >_<

版主回覆 2008-06-16 10:11:37

這個方式很簡單方便，東尼也說應該旅行時也可以帶去~~應該很享受~^^
lilian

2008-06-16 08:38:03

好方便耶，我都心動了

版主回覆 2008-06-16 10:12:10

對愛喝冰咖啡的人是個好方法~~^^
desserty

2008-06-16 08:18:24

開始勸敗了~~ "減碳"→多好的購買理由啊!!!

版主回覆 2008-06-16 10:13:10

噗~~迷有迷有(搖頭中)迷有勸敗啦~~噗~~
ashleywei

2008-06-16 07:44:08

一整個勸敗.....好啦馬上連去Y拍找！（我好愛跟煉乳有關係的任何食物，話說奶茶就是要加一點點煉乳才有香啊）

版主回覆 2008-06-17 01:46:58

噗~愛煉乳可以喝越南咖啡~很簡單咧~^^
pureps

2008-06-16 06:13:59

吼真的很方便內我要來去買^^V

版主回覆 2008-06-16 10:14:33

好咧~~一起來滴咖啡吧~~^^
vivialwaysin

2008-06-16 06:09:22

好喝! 最喜歡底下那一層濃得化不開的濃情煉乳了上禮拜才去吃美越剛好有喝

版主回覆 2008-06-16 10:15:06

呵呵~在家也可以喝到啦~很簡單呦
sikichung

2008-06-16 05:17:47

哇..真的很方便捏..

版主回覆 2008-06-16 10:15:36

對呀~冰咖啡的快速製造器~噗~而且真的挺環保的~^^
錢哥麻

2008-06-16 04:52:55

好好好我要去買

版主回覆 2008-06-16 10:16:43

錢哥麻~網拍上最便宜是260元的~~^^
Janie

2008-06-16 04:30:03

真的很方便我每天都會滴來喝哈~~yeah~~ 今天的咖啡~現在就去滴~~~

版主回覆 2008-06-16 10:17:17

東尼每天都想來個兩杯~我都覺得咖啡因太多了吧~噗

節能減碳越南冰咖啡

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