[試吃]托斯卡尼黃果黑巧克力方塊

收到這個月PEKOE邀請Tina試吃的托斯卡尼黃果黑巧克力方塊，打開黑色紙盒，滑出以金色的包裝紙裹著、像塊小金磚的巧克力，看看重量，50公克，「愛巧克力如我應該可以一次消滅吧？」一邊叨唸著一邊不爭氣的因為散發的香氣而益發饞了.....

不知道大家愛哪種巧克力？從小愛此味的Tina直到長大，才漸漸學會欣賞黑巧克力的純味，好比喝咖啡一樣，偶然嘗試到香醇的單品，才知道不只有拿鐵卡布焦糖瑪奇朵，這無關對錯，而是經驗的累積與不斷嘗試，欣賞的角度變得更寬了.....

不過有些黑巧克力可能因為配方比例的關係，變得「不溶你手也不溶你口」，這種情形享受不到巧克力因為口中溫度漸融於味蕾上的幸福，Tina很不愛這種嚼蠟的感覺......

迫不及待把個頭小小身價不凡的黃果巧克力掰了一塊放嘴裡，依平常習慣的開始慢慢囓著巧克力，因為我這貪心鬼覺得光含著不過癮，得邊嚼邊化才有味，碰巧這款巧克力很需要牙齒的幫忙，因為裡面含有10%的杏、桃果乾，及微量的開心果、榛果、胡桃等堅果類，要咀嚼才香呀.....

這款黑巧克力很妙，像是香水一樣有著前、中、後三味，先是巧克力濃郁的甜香、再來是堅果特有的酥香油香、在來是果乾微酸的果香，全嚥下後口腔還是帶著餘韻回甘，很好吃....

一下想不出任何飲料食品可以搭配著她一起食用，口味太重太淡都不適合，真要選，我想我要一杯加了檸檬片的氣泡礦泉水.....檸檬特有的芬芳與泡泡的刺激，可能最剛好.......


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