今年的五月，北京已經熱得像夏天....
那天搭了地鐵去找納姊，她要帶我們去吃她家附近好吃的雞蛋灌餅！這可是我指定想吃的喔.....
小小的食街裡，有北京的有外地的小吃，也有賣盒飯賣肉夾饃的，共通的特點是便宜，工薪階層也能輕鬆消費的等級....
雞蛋灌餅只要一塊五人民幣一個，可以加上生菜土豆絲，這叫"加菜"(當然要加，好好吃.....)，或是所謂的"加菜加腸"，指的是熱狗腸(大陸很愛熱狗這樣食材，算得上是普遍的食物，像是：帶上火車啃當點心、爬上黃山時當乾糧.....通常叫它紅腸)，到處可見....
旁邊也有賣涼麵涼皮的，這該說是陝西風味，拌得麻麻辣辣很可口開胃的樣子，在北方，這些小吃都相當常見，該說口味挺共通的～
餅開個小口，灌入打散的雞蛋，馬上翻個面，雞蛋就封在餅皮中了.....
塗上點麵醬、辣椒....
夾入土豆絲(也就是馬鈴薯絲)還有生菜葉，捲捲捲......
超級好吃的雞蛋灌餅加菜......光看就幸福啊.....
納姊帶我們去粥舖，點了兩碗粥兩個小菜配著餅，非常飽足又開心的一餐....
我會想念北京的，而且現在又多了一個理由.....
