雪山腳下的陽光市場(上篇)
2003年SARS期間,麗江曾經頒布命令不讓外來客投宿,也就是消極的"鎖城"之意(麗江並沒有圍牆,所以其實也很難真正杜絕外人進入),當年我去的時候是暑假,疫情已過,幾乎沒有遊人的古城剛剛開始恢復元氣,我就住在很有名的木王府旁,每天早上跟"天雨流芳"牌坊下的納西婆婆買茶葉蛋、煮玉米當早餐,也曾不小心就散步到這個忠義市場,看悠閒的男人(這裡多是女人要辛苦當家)玩牌、蹓狗,這裡是真正麗江人出沒的地方,少有觀光客來此,物美價廉到讓人驚喜!
2007年我又再次回到這裡,雖然不是來買菜的,還是一定得重溫這繽紛無比、物產豐饒到不行的熱鬧市集!
在雲南,各式的農產與藥材都相當豐富,當然高山中也是產各式菌類的寶庫,聽說一陣雨後,就會冒出許多各色菌種,味道很棒呀~~~
一般餐廳、旅店派出的採買都是男生,他們左挑右選,把買好的貨品放上自備或是臨時叫的三輪車,拉回自家去,還可以順便蹓狗,麗江人很愛狗的....
雲南米線超有名,自己買回家做的也很多,這是主食的一種...
這攤不是鮮豬肉攤(大陸講豬肉很多地方都說是"大肉"),這是賣煙燻的臘排骨(像是這家好吃的鈺潔臘排骨火鍋)、臘豬腳,這位年輕人身上還揹著揹簍,邊聽MP3邊採購,相當瀟灑....
當然有些食物我們就不太懂得欣賞,像是這個蟲蛹...好像是炸來吃....
高山酪農自製的酥油....我想應該有機食品...
麗江特色食物之一的糯米血腸....
雲南人很能吃辣的,專門賣辣椒的地方可以現買現磨,幫客人打碎成辣椒粉(當地是說辣椒"麵",就是指跟麵粉一樣細)...
這是什麼呢?這是可愛的瓦貓....放在屋頂保平安的喔.....這是標準的納西風情....
為何我說是雪山腳下呢?這條市場幹道的盡頭,就是美麗的玉龍雪山!可惜拍照這天雲比較多,只能隱隱看到一點點.....大家就靠想像吧.....
還沒逛完,下回待續.....