冬天的指定動作就是吃火鍋，尤其是這種燒著炭火的長煙囪鍋已經越來越罕見(真的想不起來有哪幾家)，一定要趁寒流過境的時候來一下.....
前陣子新聞報導這家超有懷舊fu的台電勵進餐廳，因為申請漲價不成要吹熄燈號(因為隸屬台電，必須要通過申請才能漲)，導致原本已經強強滾的餐廳大排長龍，雖然老闆說"沒有要關啦"，但是仍有前兩年甜甜圈熱潮之勢，甚至有人原本排午餐吃不到繼續排晚餐的情形出現，目前熱潮稍退，還是好不到哪去，八人以上才接受訂位(還不是幾乎天天都被訂滿了)，另一個方法就是早點到餐廳門口等五點開門等位！
我的美食鐵咖Janie跟Albert相當配合，想盡辦法的我們在四點四十五分左右到達，門口已經出現人龍↓....
Janie大呼：我輸了....噗
沒關係沒關係，只要有位子就行了，又不是搶頭香，幸好五點鐘我們順利拿到了第一輪號碼牌，跟另外兩位客人併大桌(不共鍋啦，請放心，號碼牌大叔還說：又不是在大陸....噗)，老闆娘說號碼發完就不接受客人了，相當硬啊....
這種眷村味相當濃郁的平房，竟然就出現在台北市精華的地段上，相當不可思議.....
我應該是第三次還是第四次來，可是因為每次都是有定位的，沒看過排隊的盛況啊......寒風細雨中，大家像賣火柴小女孩窺探著溫暖的室內.....噗
炭火爐常常就會冒大滾，這時只要把煙囪蓋蓋滿煙囪口，自然火勢就轉小，可是這不是電磁爐啊！還是要馬上丟兩片肉下去降溫就能壓住火候....
肥滋滋的白肉，我小時候並不敢吃，長大覺得入口並不油膩，而有Q脆的口感，沾醬很重要，調得好吃會讓酸菜白肉鍋加分.....
凍豆腐與酸白菜，一開始就通通倒下去，這都可是追加的....酸白菜越煮越酸中帶甘，喝起來超過癮....
怕吃白肉也可以吃牛肉....但是牛肉很瘦呀，遠不如白肉....(號碼牌大叔也這樣說.....)
這是涼拌粉絲與肉凍，粉絲酸酸很開胃，肉凍幾乎沒味道，我不太喜歡....
炸排骨與川丸子，可以現吃可以入鍋，我覺得入鍋吸飽湯汁比較好吃.....這好像每桌一份不能追加的(不確定，請知道的朋友分享心得)
羊肉，我們後來沒吃直接退還，因為我怕有羶味我會不敢喝湯.....
Tina很愛這個蔥油餅，不油不膩，外酥內Q非常香，這可以追加～
五點吃到六點半，炭火很剛好的也漸漸接近熄滅，外面高掛銘謝客滿的牌子，這表示如果訂不到位，一般上般族下班趕到，也完全沒有機會入座了！至於禁止拍照老闆並沒有執行，每桌都拍得很開心，阿姨說不要照到她就好啦.....哈
有人抱怨服務問題，我覺得還好啦，年齡層偏大的工作人員其實挺熱情的，只是比較直來直往，有時東西吃得開心，我就不講究這些了....
吃到飽一人是三百五，不加一成服務費，結帳時要拿張名片，老闆娘說一印兩千張名片，馬上發光光，永遠都不夠用.....
台電勵進餐廳 酸菜白肉鍋
台北市和平東路一段55巷5號
2393-4780
11 am~1 pm 5~8 pm (週日休)
小心得：
另外三位都力挺覺得更讚的 面對麵酸菜白肉鍋(食記請點入)，Tina覺得這兩家都不錯，可能是勵進的懷舊環境、蔥油餅有加分，位在東區的長白小館也有擁護者，價位比這兩家都高(印象中，因為每次都是老闆買的單)，但菜色也更多樣，對於酸菜白肉鍋Tina的樣本數不多，不過還是建議大家去鼎王只點麻辣鍋就好！
