再次回味～蕭魚湯

一樣是鮮魚湯、一樣是肉燥、一樣不容易吃到，繼昨天的岡山肉燥飯，這次要嚐的，是已經從小攤升等到小吃店的蕭魚湯！

隱於小巷，這家以現煮魚湯為招牌的小店，從前擺在巷口，可是週休二日而且只開到下午三點的，對於一般上班族來說，根本是可望不可及，不過搬進店面後，營業時間不但延長到晚間七點，週六也開到三點囉！

乾麵相當好吃，雖然對口味偏淡的Tina來說略鹹一點點，可是真是夠味得緊，滷得呈現迷人醬色的肉燥，香氣足，入口一點也不油膩，還加了點台式乾麵常見的紅醬(但這醬是不辣的)，碗底有豆芽，我都得用快噴到衣服的速度極速攪拌，因為急著想吃一口啊.....

下圖是很可怕的兩樣乾麵必加調味，小魚辣椒與酸菜，看起來就是一整個美味加分呀！可是有個共通點是辣到噴火！強烈提醒大家小心啊！一失手可是無力回天喔！





這是啥，這是台語發音叫"燒啪"的烤乳豬，加了醬料一樣有點太鹹，可是東尼喜歡這樣的口感，幾乎都被他吃光囉！一份六十元～

蕭魚湯的滷蛋也另有玄機，是我們說的溏心蛋，中間半凝固狀軟軟嫩嫩，配上乾麵真是美味無法擋，一顆好像是十五吧～






其貌不揚的吳郭魚湯完全沒有土味，肉嫩刺也不多，湯底喝得出老薑與米酒香，看似清澈，喝入口中相當濃郁，湯底不似一隻魚所能帶出的鮮甜，東尼很喜歡這滋味，而且幸好兩個人點一碗，因為魚挺大的，一人喝一碗對我們而言太多啦～

魚湯分海魚與養殖魚，價格從一百元到兩百多都有，像是吳郭魚只要一百元，白板上會註明今日進貨的海魚，想吃哪種魚也可以問問老闆討論一下囉～


蕭魚湯
台北市中山北路121巷20號
可從天津街進入，就在鰻魚飯名店肥前屋對面！