這次出發到日月潭前做了功課，要去吃迴紋針老師與眾食客都推薦的排骨湯，刻意不把所有的推薦文章找出來複習，想用自己的味蕾感受這口味是否真如傳說中神奇～
到了店門口很是擔心，周日中午的艷陽陪著排隊人龍擠在小小的店門前，但是突然間一群人同時用完餐往外走，我跟東尼，順勢就進入小小的店中了~~
排骨湯是我愛吃的食物，炸過的沾粉排骨酥，阿嬤燉菜頭燉排骨，前者爽甜、後者香糯，都是想到就要流口水的台式美味～
點了排骨麵排骨湯，不用啃一堆骨頭吃不到幾口肉，也沒用一般店家採用的冬瓜塊，就是原汁原味的隔水蒸出美味，一咬下骨肉瞬間化在口中，就像是中了化骨綿掌，所有的軟骨都可以咬一咬吃下去，加上湯頭濃郁好喝，棒到不行～
多層次的香氣，完美的口感，真是令人讚嘆的一味！
另兩味是正兆的蚵仔煎與金樹鳳梨杏仁冰。
正兆在入巷口的左側，蚵仔褳(蚵仔湯)與蚵仔煎是招牌，可惜蚵仔煎我吃不慣，因為有大量空心菜墊底，花生味濃郁的醬料也跟從小吃的士林口味大不相同，醬與菜搶了大半風采，我愛的Q皮、蛋香、蚵仔味，反而不太突顯了～
吃完排骨往前一點，就是金樹鳳梨冰，單純的鳳梨搖搖冰口味，讓我想起西門町的成都楊桃湯，大熱天來上一杯，暑氣全消，杏仁豆腐是刨冰店用的那種，香氣淡淡的不帶甜味，跟于記的濃郁是不同滋味，要是鳳梨冰再酸點就更棒啦～
豐原的小吃三味，是日月潭小旅行的序曲.........................
清水排骨麵店
台中縣豐原市中正路167巷2-10號（媽祖廟旁巷中）
04-2523-3704
1130-2400（不定休）
