成都遊之成都抄手麵食

別誤會，雖然Tina跟東尼去過兩次成都，這次的成都遊，可不是寫遊記，而是台北也有道地成都風味的抄手與麵食～

位在新公園對面、老牌酸梅湯旁邊，這家麵館相當不起眼，經過還是很容易錯過，以前在附近上班好幾年的東尼，一週總有一兩天在這解決午餐，奇怪的是我居然從來沒吃過！

這不是東尼的錯，因為老闆只營業到七點，每回下班在車站附近會合後，這家店早就打烊了！

上次吃了劉媽媽抄手，喚起東尼塵封已久的記憶，大呼有家他心中更棒的酸辣麵，就是說這家了！

這碗東尼掛保證的酸辣牛肉碎末麵，用的是四川乾麵傳統的細麵，在大陸聽過個說法是細麵比較"掛"得住調味料，吃起來夠味～

而說是牛肉碎末，大概應該說是小方塊，還有豆干、香菇，加上十幾種調料，客人點用才一一加入碗中，上圖中的大陣仗實在驚人，口感豐富就不用多說，仔細嚐會有極微的甜味，就是下方的砂糖引出的～

酸辣抄手、原湯抄手八粒才35元，味道不錯，價格真是便宜呢～

這家成都抄手麵食的口味更重些，應該是深得東尼心的原因，夠麻夠辣(也比較油一些，這點很"地道")，要記得把碗底的調味料拌勻，吃的滿頭汗才爽！

要我比較，答案是與劉媽媽各有千秋，一個細緻有韻、一個貼近原味，都好吃～

台北這個"好吃"的城市，永遠要給我下一個驚喜！


成都抄手麵食   懷寧街96號  七點打烊/週日公休




PS：東尼沒有燙頭髮啦～他是自然捲喔！呵呵