湯靚麵滑~青田家烙麵
最近實在公私兩忙,趴趴走午餐的機會少了很多,今天中午大雨已歇,手邊事鬆了點,跟東尼去找我們的老朋友、原本在莊敬路上、離公司很近的青田家烙麵~
烙麵是種特殊的麵食,先將餅烙好,再切成條,乾、湯皆有,東尼點了一向偏好的乾拌辣醬麵,我選擇的海鮮麵是用了雞骨熬製的白色湯頭,也是不可不嚐的好料~
貪心選了蒜泥腱子肉與燙青菜,又加上了煙燻風味的豬耳、九層塔燒茄子、苦瓜,放滿一桌的豐富視覺讓胃口大開,連燙青菜都清爽,沒有拌上油料與肉燥,真是深得我心~
入口爽滑的烙麵,加上濃郁的湯頭與好吃小菜,愛吃鬼覺得從信義區到內湖區吃午餐也挺值得的~
台北市內湖環山路一段90號(德明技術學院附近)
27997079
青田家