味遊他方~庫爾勒新疆牛料理(結束營業)

味遊他方~庫爾勒新疆牛料理(結束營業)

味遊他方~庫爾勒新疆牛料理(結束營業)

心情一點點低落,大概是連日陰雨,工作上又有些事煩,二月初才港深遊了一圈,怎麼心情像是禁錮已久呢~旅遊這"毒癮"真的不能沾,可怕呀可怕~

週二才神遊印度,今天就讓味覺飛到我將來一定一定會去的新疆吧~

上次吃傻瓜麵發現這家 庫爾勒新疆牛料理,跟東尼都說要來嚐,但是從北二高回家順路又快的情形下,這一帶反而更少經過了,幸好今天又從腦海裏"蹦"了出來,那,今天就試試新疆美食吧~

其實餐點是咱們台灣人愛的牛肉麵為主,有三種口味,分別是上圖的庫車番茄全牛麵、東尼點的喀什養生全牛麵,還有這次沒點、清燉原味的庫爾勒全牛麵,從牛肉到牛肚、牛肝、牛肺都有,因此叫作全牛麵,拉麵彈牙有勁煮得恰好,很多店嫌這麵花的時間長不愛用,但是我們都喜歡這種口感,也覺得跟牛肉湯很搭,湯頭都很清徹但挺濃郁的,尤其是養生口味的藥材香非常濃,加上孜然的特殊香氣,不適應的人大概就無緣享用呢~


味遊他方~庫爾勒新疆牛料理(結束營業)

味遊他方~庫爾勒新疆牛料理(結束營業)

上圖的冷盤小菜是牛筋,煮的很透了,不費牙口,我一吃就說,這不是很像大盤雞的口味?在新疆工作一段時間的老闆也說,很多佐料是相同的喔~

下圖不是筍子、也不是新疆菜常吃的老虎菜(也就是皮芽子=涼拌洋蔥),而是醋溜土豆(馬鈴薯),雖然不若大陸式的作法,讓澱粉更少口感更脆,但是也非常美味,對了Tina的胃口,一盤不夠差點再來一盤~

店裡都是爸媽帶小朋友、放學的高中生、蹓狗的年輕人,一派悠閒的用餐,跟老闆互動熟稔,親切的很,跟店主小聊,談到大陸新疆餐廳鮮少有牛肉,而多是羊肉,又談及牦牛肉的美味....種種話題,讓我的心,想飛到遙遠的新疆啦~

這家庫爾勒新疆牛料理,就在延平南路270號  23882589  週日休


味遊他方~庫爾勒新疆牛料理(結束營業)

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我要留言:
  • joo
    2007.02.09 17:44:02
    B1
    那天已經關門大吉囉!! 大家就甭去了. 還是吃傻瓜乾麵吧! 哈!
  • linenchant
    2006.05.07 16:31:57
    B2
    剛好看到你回應人家... 好巧...我昨晚看到非凡大探索...剛好有介紹這間店哩... 可惜我不吃牛肉..>_< 無緣品嚐嚕!! by Irene
  • himiucat
    2006.05.07 16:14:07
    B3
    小鯨魚 靠和平西路~~建議您下次可搜尋urmap的網站,可找到地圖~~~
  • 小鯨魚
    2006.05.07 03:54:51
    B4
    請問這是在延平南路近那兒? 可有明顯地標? 或是那一條路與那一條路相近鄰? 相去吃吃,但不知正確位子! 指指點一下! 謝謝!
  • himiucat
    2006.03.08 16:48:36
    B5
    v~不會呀~老店好吃呀~而且妳這樣久沒吃了~~^^
  • vvanvw
    2006.03.06 03:22:48
    B6
    為何我都找不到這種攤子咧? 我都吃那種存在很久的小店, 真是無趣極了~~~>_<
  • Tina美好生活
    2006.03.05 16:03:23
    B7
    Leo~吃了沒吃了沒~ 愛咪~也不太一樣呢~中藥味比較重~不敢吃中藥湯的人應該不敢吃~^^~不過我們覺得不錯~ Miko ~在和平醫院附近喔~有經過再去吃吃看~ 艾瑪~謝謝呦~^^ 露~下次去吃吃看吧~ shadow~我覺得我一定會去新疆的~不過不知何時呢~~~ kaishiu~是丫~我一吃也有點不習慣~但吃幾口後就適應了~ 皮~好呀~我有出去玩呢~
  • m皮
    2006.03.04 04:46:04
    B8
    不要心情天好喔 快和東尼哥去吃喝玩樂吧^^
  • kaishiu
    2006.03.04 03:50:04
    B9
    孜然的香味很不錯 但我不太習慣它在麵裡面的香氣 還是用燒烤比較對味 疆子烤肉堂的也不錯吃 小貴,...^^
  • shadow
    2006.03.04 01:00:01
    B10
    Dear Tina: 下雨天 連日 確會叫人心情有些起伏 : ) 笑笑 .... 對鏡 會好很多 新疆 亦是我想了好久的地方 如妳一般 有朝 一日 會去走走的 今個兒的牛肉麵 好吃 我尤愛 孜然的特殊氣味 感謝熱情介紹嘿 快樂嗯~
  • 狐狸小露
    2006.03.03 02:19:07
    B11
    哈 這不是在小露家邊邊嗎? 我常經過看了好幾次說 也是一直說要去吃還是被Tina搶先..厲害~ 又要週末了 就安排個小旅遊吧!!心情要好起喔~~
  • amarylliss
    2006.03.02 17:22:41
    B12
    不要低落,TINA,大家都是支持你的。 事情會有他的結果,別為這種事情傷腦筋喔~ 繼續拼美食吧!^^
  • Miko
    2006.03.02 16:02:55
    B13
    ㄟ.... 再我公司的另一頭 明天也來去吃吃^^ 另一件*事*...有進展ㄇ
  • amykaku
    2006.03.02 15:23:23
    B14
    養生全牛麵看起來就感覺清爽 吃起來的味道 該不會跟天香回味鍋的鍋底神似吧? Tina的食運很不錯 總是能再回家路上開發美食呢! ^^
  • Leo
    2006.03.02 14:23:51
    B15
    在延平南路 我怎麼會不知道呢 感謝你的資訊 馬上去試吃