南洋風甜品~椰奶香芋

  南洋風甜品~椰奶香芋
這次過年,媽媽在深圳的家裡煮了一鍋 芋頭甜湯,糖下的不多,但是芋頭品質好得驚人,口感不但是鬆綿,還帶著QQ的勁道,問媽咪怎麼煮的?(我以為有啥厲害的秘訣!)想不到她輕鬆的說:沒有呀!只是單純用普通鍋子煮上半小時!

這鍋好吃的芋頭,因為當初水放的不多,不加點湯汁同吃還是有點"噎",突然靈機一動把冰箱裡的椰樹牌椰奶當湯底同吃,滋味果然棒呀!


帶著南洋風味的簡單甜品,可不比廣東糖水遜色呢!



海南島的椰樹牌椰奶也是我在大陸喜歡的飲品,冬天裡我們也喝熱的,一般常見是賣鐵罐子包裝,吃完辣食、火鍋喝,特別過癮!

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我要留言:
  • Tina美好生活
    2005.03.14 12:51:18
    B1
    晴天~不是呀~就是放水在瓦斯爐上煮一煮而已^^"~主要是芋頭品質好~^^ 這樣吃很好吃~我下次還想放西米露~^^
  • sunshiny
    2005.03.14 07:25:13
    B2
    請問Tina,那芋頭是用電鍋煮的嗎?要不要加水呢? 這樣的吃法感覺很棒耶~~
  • himiucat
    2005.03.12 07:10:26
    B3
    魏太太~妳也是同好呀~好的好的~照片中這一大罐都給妳~ 安妮~不知道呀~我是很愛啦~ Azrael~是呀~直接喝呀~甜甜的~我很喜歡~^^ 這是椰子汁加點鮮椰肉做的~ 跟椰漿不同~
  • Azrael
    2005.03.11 16:49:13
    B4
    請問這椰奶是直接可以喝嗎?是甜的,還是淡的? 我看包裝上寫著Coconut Juice,可是,看來應該是Coconut Milk吧? 好特別喔,我們這兒都沒聽說,有人直接拿椰漿來喝的。
  • 安妮
    2005.03.11 06:49:15
    B5
    我也搞不懂為什麼有人不喜歡吃芋頭,我是超愛的啦!^__^
  • 蘇小娜
    2005.03.10 18:52:52
    B6
    我超愛這個椰樹牌揶奶 超超超超超超超級愛 第一次去就扛了兩大罐回台 每次去也特定要去家樂福補貨,順便介紹給同行的喝 好懷念喔 TINA分我一口啦 我不要芋頭,我要椰奶
  • Tina美好生活
    2005.03.10 15:05:41
    B7
    iGgo~我也愛泡菜耶~ 夾心~對呀~看到眼睛都很辣耶~ 瑄~我也愛吃芋泥耶~不知道何時會再去新加坡呢~呵呵 葛蘿 ~還可以配涼茶啦~呵呵~ 三哥~那還等什麼~快吃一碗~ 皮~芋頭西米露我也好愛喔~ 姊姊~歡迎妳~看到妳來超超高興的啦~ 露~是呀~很多人都不太敢吃耶~不過我還滿愛的~
  • 狐狸小露
    2005.03.10 14:28:52
    B8
    真可惜 我不愛椰子的相關物品 除了新鮮椰子水~~哈~~
  • iamcafe
    2005.03.10 10:34:18
    B9
    tina,我去了豬頭三的家有看到你留言^^ 我這個小小報馬仔,敬獻上我在大溪吃過的一家好料 叫做"腹中補食班"---要用台語唸唸看喔 http://www.wretch.cc/blog/aprillove&;article_id=1686754#comment2 107985 很幽默的的台灣料理店,下次去大溪玩,可以順便拜訪一下 咖啡店老闆娘 納豆姐姐留言
  • m皮
    2005.03.10 08:15:11
    B10
    芋頭做的東西我愛吃呀^0^/
  • 豬頭三
    2005.03.10 07:48:42
    B11
    最近弄牙齒 看了好一陣Tina吃香喝辣都只能過乾癮 這椰奶香芋終於可以吃了
  • 葛蘿
    2005.03.10 07:35:12
    B12
    我也好愛吃芋頭喔 我只有聽過吃麻辣鍋喝酸梅湯 沒有聽過喝椰奶耶 這樣的組合真的很棒嗎 只可惜台灣應該沒有好喝的椰奶哩
  • saens☆瑄
    2005.03.10 06:53:49
    B13
    我喜歡吃芋泥~~~~ ^.* p/s:Tina要來新加坡???
  • catherine
    2005.03.10 05:43:20
    B14
    還是很難船過水無痕呀~~~~ 都怪Tina的美食太讚了 特別是這碗好吃的芋頭^^b 不過我還是想說一下 東尼兄...會不會太辣了一點阿 那盤紅通通的 嚇死我的眼睛 了
  • iGgo
    2005.03.10 05:28:48
    B15
    椰奶~ 我也想來杯椰奶沖沖我滿口的泡菜味阿@@~ 今天中午的創意料理是泡菜拉麵....
  • himiucat
    2005.03.10 03:44:13
    B16
    小乖媽~感謝妳~這個椰奶味道有一點像麼麼喳喳裡的那種~~有椰子糖漿就更棒啦~ Eileen~不吃芋頭的人還不少喔~我的好友吳小姐也不敢吃呀~呵呵~
  • Eileen
    2005.03.10 03:38:19
    B17
    常常聽大家說芋頭多好吃多好吃 但是我不喜歡就是不喜歡 唉 沒辦法感受到大家說的那種美味囉
  • 王媽小乖
    2005.03.10 03:32:00
    B18
    呵呵 可以開店做生意囉!
  • himiucat
    2005.03.10 03:28:32
    B19
    小橘~ 是呀~外面吃到的蜜芋頭也不及這次的~QQ的口感好好吃喔~ 椰奶呀~我在台灣沒看過呢~在大陸就很普及~算是個大牌子~ ikumi~ 是一大塊一大塊煮的~我只是撈起來加入椰奶~^^" 外表已經有點"溶"了~ 咬下去是綿密有彈性的口感~ 好吃~^^
  • ikumichan
    2005.03.10 03:19:59
    B20
    Tina 妳的芋頭是切成一塊塊下去煮的, 還是煮熟後再弄成 "芋泥" 才放椰子汁 ? 看來綿密程度像 "芋泥" 呢 ! 完全是非常好吃的樣子 :P
  • 小橘
    2005.03.10 02:22:12
    B21
    煮的軟爛的芋頭真的很好吃~ 椰樹牌椰奶,台灣買得到嗎?