夢幻的草莓季來臨了!!!
到松山車站吃個美味的比利時鬆餅配咖啡的悠閒下午茶吧^o^
MR.PAPA WAFFLE & CAFE比利時鬆餅專賣店原本在捷運永春站4號出口有一間,最近在松山火車站的大廳也開了新的店面,松山火車站大廳經過重新改裝,這裡變得好時尚好新穎,簡直跟逛百貨公司一樣嘛~~
有很多美食名店進駐,MR.PAPA也在其中一個角落,看起來很有質感的歐風設計
吧台的座位,木質的桌椅好有溫度
六入裝的盒子,很漂亮呢~他們家的logo是鬆餅加上一個領結兒~
內用座位,邊邊的長凳子和一個一個方形的小木箱,看起來好可愛,整個就是很粉嫩的色調,讓人覺得輕鬆自在
還以為這個木箱子是可以打開放東西的耶,結果並沒有,它就只是個椅子XDD
還蠻好坐的就是,但如果需要靠背的話,就要選旁邊的座位囉^^
因為位在車站裡面,所以做了柵欄吧,挺有設計感的~
裡面有台可愛的福斯小車車,雖然只有車頭,只是個裝飾品,不過放在這裡一點都不會突兀,還很適合拍照說~~~
列日鬆餅起源於比利時東部列日市,是比利時及歐洲人士非常偏愛的風行美食.列日鬆餅製作工程繁複.與一般鬆餅最大不同在於以甜菜提煉的珍珠糖取代蔗糖.其獨特的結晶方式在烘烤過程中不會完全融化,而形成鬆脆糖粒,搭配融化部份包覆鬆餅表面形成的香甜糖衣,讓鬆餅外脆內軟甜而不膩,創造出舉世無雙的多層次口感~摘自MR.PAPA官網
除了各式繽紛的鬆餅之外,當然要搭配好喝的飲品,才是完美的下午茶
原味鬆餅的價格是45元,比起玻爾鬆餅價格是稍微高了些
和友人各點了一杯飲料,店員推薦了比利時奶酪茶 NT.60,但只能做成冷的,當時只想喝熱飲的小魚就點了黑糖拿鐵 NT.60
奶酪茶挺好喝的,就是前陣子很流行的奶蓋茶,上面的泡沫有加海鹽,所以喝起來鹹甜鹹甜的滋味,口感相當奇妙;黑糖拿鐵很便宜耶,這樣滿滿的馬克杯只要60元,表層是濃密的焦糖,暖暖的喝起來好舒服;如果覺得鬆餅很甜的朋友,就可以選擇點黑咖啡
因為鬆餅都是現做的,所以等待的時候,就跑到前面看他們做鬆餅^o^
首先是分成一坨一坨的麵團
MR.PAPA的食材:採用最頂級麵粉丶比利時進口神奇甜美原素[珍珠糖](peral sugar)丶法國頂級天然鮮奶油丶珍貴純天然進口汽泡水,經黃金比例調和,採列日鬆餅特有之反覆發酵費時費工的繁複程序製成
放到鬆餅機裡面攤平,記得之前元樂有賣過一陣子的列日鬆餅,那時候我們就有去試做過耶,挺有趣的
定型好的麵團,把鬆餅機壓下去一會兒之後拿起來,就是一個個圓圓的比利時鬆餅了
接著要立即拿到一旁的鐵架上吹涼
加上配料和果醬奶油裝飾之後就完成了
點了一個草莓香蕉卡士達鬆餅 NT.85
冬天就是要點新鮮的當季草莓商品才是王道
巧克力加香蕉原本就很搭了,再加上草莓更是有畫龍點睛的效果,增添了鮮豔的色彩和美味度,最上面的卡士達醬層層疊疊的真是漂亮
如果能用個漂亮的盤子裝會更好,至少比紙盤看起來有質感吧XDDD
雖然有附叉子,不過那麼大塊也叉不起來,乾脆就用手拿著吃了,而且是已經對切成四份了,所以很方便食用
比利時鬆餅札實有嚼感,外表酥脆,裡面香Q頗像麵包的口感,跟一般的鬆餅很不一樣,這個就算冷掉也很好吃
裡面使用了大量的珍珠糖,因為珍珠糖融點高,加熱之後不會完全融化,因此還可以吃到脆脆的口感,這也是比利時鬆餅的特色之一
上面插了比利時的小國旗真可愛,話說變成直的就好像德國國旗了,不過德國國旗由上而下是黑紅黃啦,順序不太一樣
鬆餅-->一圈草莓-->草莓冰淇淋-->草莓果醬-->鮮奶油-->草莓乾-->巧克力碎片,一層一層加上去,變成這華麗的一道甜點
酸酸甜甜的草莓乾,吃起來有點像蜜餞,口感挺特別的,不過沒有草莓的味道耶~~哈~~
拍照拍到上面的帽子都快掉下來了,整個傾斜XDDD
矮由~~~這麼漂亮捨不得把它吃掉咩>"
然後這裡也是個適合約會聊天的好地方喔
店名:MR.PAPA WAFFLE & CAFE比利時鬆餅專賣店(松山幸福車站門市)
地址:台北市信義區松山路11號(松山車站一樓大廳)
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