【台中】茂川餛飩肉丸

茂川餛飩肉丸，原名是「小香村肉丸店」，後來又改為「丁山肉丸」，民國90年又更名為「茂川餛飩肉丸」，是我們這次台中半日遊的最後一站，這間據說超有名的，而且是傳承近百年的老店，現在已經是第四代經營了，而店裏大家推薦的菜色有紅油炒手、餛飩湯和肉丸

它也是台中第二市場的名攤名產喔，第二市場真的是超多美味的小吃阿，來這邊完全不用擔心餓肚子哩，真是幸福的台中人~~

老闆是個酷酷小平頭



牆上掛著茂川肉丸餛飩傳承百年的歷史典故，可以經營這麼久，而且一直都廣為大眾喜愛，真的很不容易耶



店裡就是些平價的小吃們，還可以買包好的水餃或餛飩，用黑貓宅急便低溫配送耶

來嚐嚐他們家的招牌，紅油抄手 NT.35

店家自製的手工餛飩，老闆將溫體豬里肌肉拍打成肉泥，讓餛飩內餡比起一般餛飩綿密細緻，是許多老客人的最愛

 

噗~這張斷面失敗，看不到什麼肉>"

瞧瞧裡面真的很細緻，完全不會有肉腥味和肥膩感，因為是用里肌肉做的咩，比起花蓮的扁食真的是好吃太多太多~~哼哼

 

這罐辣椒更是無敵香，非常非常好吃，忍不住就一口餛飩一口辣椒這樣>///////

再來就是肉丸啦，大家比較常說「肉圓」，不知道這裡為什麼要叫肉丸(搔頭)，肉丸感覺起來好像就是一顆肉丸子，沒有外面的皮耶

製作過程是在來米煮成濃稠後，拌上太白粉、地瓜粉成QQ的外皮，內餡是精選鮮肉，加筍及特調香料攪拌和勻，過程費時費力

要加的醬料有這麼多種，紅醬、白醬、蒜泥、醬油，還要灑上蔥花和香菜，恩~~~香菜就免了>"

為了畫面好看，還是灑上一些綠綠的好了
真的要現場吃啦，我們因為先前吃了太多東西，這肉丸只好帶在路上吃，都冷掉了，口感差很多Q_Q~



店名：茂川肉丸
地址：台中市中區中正路225號之1(第二市場)
電話：04-2227-7477
營業時間：10:30~19:00

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