之前朋友說：晚上一起來台北吃"辦桌"，
一時間雲還以為自己聽錯了耶！！
蝦米？辦桌？在台北？？
真的還是假的呢？？
一直以為朋友是在開玩笑，
抵達現場後，發現是真的啦！！哈哈哈
一直以為朋友是在開玩笑，
抵達現場後，發現是真的啦！！哈哈哈
那日來到久違的花博公園，
上回來的時候，應該是元宵節時來這裡看福祿猴花燈，
從來沒有走進來這裡耶！！
哇！！裏頭還真是出乎意外的驚喜，
有好多，好多店；有中式，異國料理；
有發現新大陸的感覺，有機會下回再來試試其他店家。
看到桌布上的"喜"字與瓜子，
哈哈哈，真的有哈喜久的感覺耶！！
還有那富有古味的餐具；
旁邊有個水池，上頭有燈光；
前面還有一個舞台，
有人在上頭演唱，
哈哈哈，這好有意思呀！！
沒有新人，也能喝喜酒，感覺好奇妙，好好玩！！
就定位後，等待上菜嚕！！
今晚吃辦桌時，
另有一很奇妙的音效，
不時還會有飛機從頭上飛過，
感覺很特別
甚至在旁邊的通道還會有人騎著三輪車，腳踏車經過，
真是太有意思了；
![【台灣，台北】在花博公園內，吃辦桌；好好玩！！( 神農市場 MAJI辦桌 )]()
很生活的感覺，讓人有些時空錯落，
彷彿回到小時候，
真是太妙了！！
這是真正的"辦桌"，好玩！！
上菜，開吃了，
說不上這有特別屬於什麼菜系，
總覺得是滿滿的台灣味，
有小時候喝喜酒菜，也有台灣的味道；
這是一種複合式的做法，也讓人可以回味逐漸被遺忘的"辦桌"文化。
第一道是"府城經典拼盤"；
哇！！經典涼菜，有：捆蹄、煙燻蛋小卷、薑汁綠竹筍、肉捲&千層凍、
墨魚&飛魚卵香腸的府城經典拼盤，
哇！！真開胃，讓大夥一動筷就停步下來囉！！
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第二道是"客家封雞拼五味軟絲"；
據說是採用鹿野珍珠雞與澎湖野生軟絲，
雲本來就喜歡軟絲，
特別是冰鎮後再吃，更人消暑了不少；
新鮮滋味放入口中吃得到。
第三道是"海鮮西魯肉"；
哈哈哈，這是宜蘭名菜，也是自己相當喜愛的一到菜，
也許跟外頭吃到的口味略有些不同，
但一看到那覆蓋滿滿的蛋酥，
聞到香氣，就讓人吞口水嚕！！
第四道是"蒜蓉海龍蝦"；
採用的是波士頓倫蝦，
哈哈哈，這也是相當受歡迎，
轉了一圈後，就幾乎被吃光光嚕！！
總覺得這道菜好像與印象中的菜有點不同，
回家後想了一會，
終於想起了過去辦桌時，
常會與粄條一起；
哈哈哈，改良過了。
連著幾道菜，雲覺得與過去吃辦桌略有不同的是口味清爽了不少，
少了油膩與鹹味，
更符合現代人的飲食習慣。
第四道是"翡翠芙蓉魚卷"；
用新鮮的沙巴魚與北海道干貝製作，
還有底下鋪著一層蒸蛋，
哇！！滑嫩又可口，加上蒸蛋，更是絕配呀！！
第五道是"紅蟳燒米糕"；
這是辦桌時常吃到的料理，
荷葉內包裹的是蒸煮好的紅蟳米糕，
海鮮瑣事放出來的鮮甜與油飯、食材們在水火中滾蒸之後，
成了上桌美味的模樣，
這是印象中每次辦桌都會吃得到的。
第六道是"蔥燒虎掌蹄筋"，
哈哈哈，這也是吃辦桌與喜酒時常會吃到的一道菜；
也是補充膠原蛋白的一道菜，
豬蹄筋在經過處理後，成了滑嫩的美味。
第七道是"美點爭雙輝"，
哇！！芋丸加海鮮卷，
這樣上桌，好家常的滋味；
瞧它不起眼的外觀，吃起來卻是意外的美味。
第八道是"魷魚螺肉蒜"，
這是古早味的酒家菜，
口味略做了些調整，清淡爽口了不少。
第九道是"樹子炒山蘇"，
用的是來自花蓮的山蘇，
上桌時這盤子就吸引大夥的目光，
好復古，也有著濃濃得中國風；
簡單好吃的時令野菜，
恰巧為今晚大魚大肉中做了最好的調節。
第十道是"紅豆粳粽"，
哇！！這好應景，恰巧符合端午節，
用這個來做甜點，飽足又實在；
真是今晚"辦桌"的精神，
吃好飽，好撐呀！！哈哈哈
還有古早味的鳳梨冰，
這傳統人力刨冰機，
在吃冰時，也多了一番樂趣；
服務人員幫忙把冰給刨好後，
讓我們自己加糖水、醃製豐梨、煉乳，
口味想如何，全都憑自己調，
真是不錯呀！！
聽著台上的音樂，
邊吃著滿桌的菜餚，
頭頂上偶有呼嘯過的飛機聲，
感覺真是太有趣，太好玩了。
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今晚辦桌菜餚份量十足，
同桌還有朋友把沒吃完的菜打包回去；
哈哈哈，真的好像去喝喜酒哦！！
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沒想到在台北市也能吃到傳統的辦桌菜，
"辦桌"，在台北真是太妙囉！！
...........................................吃喝玩樂，沒有終點
相關資料，有需要的朋友們，請自取
神農市場 Maji food & Deli
地址：台北市花博公園
MAJI辦桌
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