[食記]忠孝復興-THE LOBSTER BAR‧周末限定的Champagne Brunch香檳早午餐~★

龍蝦!!! 這次參加了THE LOBSTER BAR的周末早午餐活動~!
看看這豐滿的螯啊~
大家通常都只能在辦桌的第一道冷盤吃到龍蝦吧~~~ XD

位於巷弄中的THE LOBSTER BAR餐廳正面是面對巷弄 
所以招牌不是很明顯~ 要找一下喔!
(從3號出口旁的巷子走到相機王 再往前過一個巷子右轉~走一下下就到了~)

門口的指標牌超可愛~ 有龍蝦頭龍蝦尾~~~ XD
而且還能兼傘桶使用呢!

店裡裝潢是一種餐館與酒館的結合
沉穩的色調很有質感~  

廚房的門超逗趣  有眉毛、眼睛、翹鬍子~~~
吧台這邊有很多香檳杯  點餐只要+$500就可以香檳喝到飽喔! (是有多想當酒鬼 XD)

店內裝潢還帶著工業風格  齒輪與鍊條也是裝潢的一環~!

跟一般座位分隔開的這個位子有點算是包廂吧~
我好喜歡這張彩色木板拼湊而成桌子  有種溫馨的純樸鄉村感~~~  

他們家的調酒有很多都是調酒師自創的口味 
喜歡小酌幾杯的人也可以選擇坐在吧台用餐~  沒事可以跟帥氣的調酒師聊聊天~~~XD

店家的宣傳照把酒吧拍得超美~
實際上也是這樣美啦!




菜單是很美式的木板資料夾造型 
黑白色調簡約又不失質感~

我比較愛以黑色調為主的裝潢
雖然有些夢幻色的裝潢也很美  但是到最後就視覺疲勞不蘇湖......(沒少女心無誤)

沙發區的牆上有著許多掛版  配上復古的燈飾
不知道為什麼讓我有種身在船上的fu~ 而且是海盜船那種~~~  

有龍蝦圖案的裝飾物是少不了的啊! 

處處都有美式風格的裝飾
我很喜歡那些彩色圖案的馬賽克磁磚   每個圖案都不一樣超妙超特別!!!  
廁所也很乾淨明亮~

餐紙也就是早午餐的菜單   選項從主食、拼盤、輕食、副食、飲料、甜點都有!
品項很豐富~!
(酒精類的飲品-未滿18歲請勿飲酒)

他們家的飲品名字都好難想像出味道 
我那天一直煩服務生美眉問問問  幾乎每種都問了~ 哈哈! XDDD

餐具部分很有"神鬼奇航"風格(啥?)
傑克史派羅快點出來跟我一起吃飯喝萊姆酒啊~~~  




首先來杯小惠點的[無敵奶茶]
以伯爵茶為基底  再搭配灑上黑糖粉炙烤的奶泡&棉花糖~ 賣相很不賴呢! 

喝起來很順口又帶著些許特殊香料味  應該是罌粟花&特調楓糖的香氣~
不錯喝但我喜歡奶香濃郁一點的奶茶啦!
喔對! 小惠說棉花糖很好吃~~~ 我們沒吃到她還一直嚷著超好吃想羨慕死誰~ XDDD 

這是我點的[薰衣草之淚]  很符合我這熱愛紫色的茄子人~  
杯緣還用愛心夾子夾上一根真的薰衣草乾燥花

是說他們家的杯子本來就是很特別的歪斜款  不是我拍斜了啦~~~XD

店家自製的薰衣草糖水配上氣泡水  酸酸甜甜又帶著薰衣草特別的香氣~好好喝! 我愛!!!
而且過很久都還有氣泡這點超讚  不像有些很快就消氣了~~~
不過薰衣草味道真的比較特別  雖然他們家調的味道很清淡~但是不習慣的人要自己斟酌一下囉!

(以前一直靠左邊睡結果臉都睡歪了~ 這樣會不會被當成修圖 XDDD)


對了~ 因為菜單是寫著Violet Tears紫羅蘭的眼淚  我就想說那為什麼要翻譯成薰衣草之淚呀?
結果老闆立刻帶著發明這款的調酒師來跟我們解釋  整個也太貼心了~~~
附上春妞借我的調酒師照片!  

 


小惠說他像阮經天  但我覺得像港星-蕭正楠  XD

 

如果大家對餐點有疑問的話  可以詢問一下~會得到專業解答喔!
還有蕭正楠可以看~~~ (離題了)

 

 

這是Claire點的無人島(酒精版)  看起來就很清爽~

喝起來酸甜清新  大家都覺得很順口~
檸檬的香氣搭上特別的香料氣息  就連不喜歡香料的人都可以一口接著一口啦! 但請小心後勁~^.

春妞點的是戴安娜  整個看起來就好夢幻好少女啊~
杯緣還抹上細緻的糖粉  更添增了浪漫的感覺~ (灌醉女友用這款啊!(大誤))

上頭有綿密清爽的奶泡  搭配上帶著淡淡玫瑰香氣的酸甜調酒~ 很適合女孩兒!  
他們家很多調酒我覺得喝起來都蠻舒服的  不會太濃烈或是香精味過重

飲品介紹先告一段落~~~  現在介紹餐點啦!
第一道是[法式蛋捲龍蝦湯]
連龍蝦頭尾都一起上來氣勢也太強大~  就連螯肉都撥得超完整一起擺盤呢! (懶鬼超開心XD)
視覺滿分!!!

帶著厚度的軟嫩蛋捲  上頭擺放著以些許香料及蔬菜翻炒過的Q彈龍蝦肉
濃湯對我來說不夠熱   不過味道非常香濃~充滿龍蝦鮮味~喝起來很有龍蝦精華的fu!
而濃湯的鹹度調味剛好為蛋捲增添舒服的鹹味  再搭配咬起來飽嘴鮮美的龍蝦肉超棒呀~

副食部分那天吃的是龍蝦起士通心粉
焗烤的金黃色總是很能挑起食慾   

一插就有龍蝦肉!  不用翻來翻去找不到~~~! XD
而且裡面的薯塊很綿密  配上濃郁不過鹹的乳酪白醬&上頭帶點Q勁的鹹香焗皮好涮嘴!

通心粉部分則是用大size的貝殼麵  吃起來Q滑彈牙很有滿足感~
我現在比較喜歡吃筆管麵、貝殼麵、水管麵...這些麵體  因為能吸附的醬汁比較多啊! >/////

沙拉部分是碳烤小章魚沙拉  當天還因為小章魚貨比較晚到所以沒辦法當頭盤 XDDD
很要求品質新鮮  一定要當天現送啊!!!

小章魚有些size也蠻大的耶!!!  雖然吃起來鮮味還好...但是口感很Q脆!
煮的誠度剛剛好  完全不會有咬不爛的口香糖問題

碳烤蔬菜的配色很豐富  有櫛瓜、三色甜椒、玉米筍...
淋上微辣酸舌有點像莎莎醬的醬汁   非常爽口又能轉換味覺~
但是那天蔬菜有些有點太焦  鹹度也不太平均~ 拌開後還是有些部分過鹹啊   冏

海鮮農夫派也是主食系列之一 
以往農夫派的主要配料都是以肉類為主  這裡則是主打海鮮~

我覺得巴西里可以灑在派皮上賣相會比較好欸...XD
起酥派皮吃起來口感輕酥卻不油膩  奶味也不濃烈   大家都覺得很難得吃到這麼清爽的酥皮啊!
最後春妞跟Claire都只挖酥皮吃  
裡頭熱呼呼的白醬海鮮有很多花枝&魚片  好像有蝦子但我沒挖到~  配上酥皮一起吃也頗有飽足感的喔!

班乃迪克蛋三重奏我自己超喜歡的啦!  因為我很愛吃半熟蛋~!  
水波蛋的蛋黃是偏橘的  口感濃滑又沒有蛋腥味~
荷蘭醬的味道跟一般不太一樣  鹹味跟酸味比較明顯   還頗開胃的~!(笑)

第一個口味下面是蟹肉餅、第二個是龍蝦肉、第三個是漢堡排
蟹餅口味比較濕黏 但還是能吃到蟹肉口感、龍蝦肉依舊Q彈鮮美
最驚喜的是漢堡排肉質Q彈又有鮮美肉汁~ 吃起來口感超棒! 我覺得是最好吃的口味! XD

吃到這邊已經超飽了  這裡餐點的份量不算少~ 可以多人點一起分食喔~ (拍肚)
 


最後甜點要上桌前我們又點了調酒來喝   未滿18歲的好孩子真的不要像我們這些酒鬼一樣嘿! XD
這是歐美國家在年末的慶祝時節會出現的蛋酒
蛋酒是以生蛋、牛奶、荳蔻、白蘭地之類的烈酒、肉桂、鮮奶油......混合而成
簡單一點用貝禮詩奶酒也可以自製喔~~~

直接放一支肉桂&現削橘皮在上面增添風味~
第一口喝的時候味道實在非常濃烈  酒精味也偏重...雖然甜但會有點難以入口...
不過把上頭的鮮奶油一起拌入後味道就變得溫純許多   喝到最後還上癮捨不得放下啊我!  

周末會有特製甜點   但是是要看當天甜點主廚準備什麼"驚喜"~  每次都會不一樣!
這天我們吃到的是伯爵茶磅蛋糕  

微溫鬆軟又帶著些許Q度   淡淡的伯爵茶清香吃起來非常順口~
旁邊自製的焦糖醬超好吃   焦糖香氣濃厚卻不死甜~ 隱約還能吃到一些砂糖的口感我喜歡!
跟蛋糕一起入口  微溫的蛋糕與焦糖融化時散發出的香氣與甜度相得益彰呢!

其實春妞這時已經有點半醉了......XD

最後來介紹一款非常有視覺效果的調酒—[鴉片]
特調的酒品在飲用前會先點燃茶葉、香茅、迷迭香引出香味   香味俱全無誤啊~
這款喝起來屬於比較清淡爽口  是男生喝起來也不會娘掉的調酒啦!!!  ㄎㄎ

 

雖然單價跟一般早午餐比起來偏高
但能在一早就吃到以龍蝦為主的brunch實在是很幸福啊~~~
快點揪朋友一起來分食  順便喝喝我好喜歡的調酒吧!   

 

 

The Lobster Bar

地址:台北市大安區大安路一段116巷17號1F

電話:(02)2771-0333

營業時間:(二)~(四) 12:00-15:00 17:00-00:00
                   (五)     12:00-15:00 17:00-02:00
(六)     11:00-02:00
(日)     11:00-22:00
(一)公休

 官網:http://www.thelobsterbar.com.tw/

 FB粉絲團:The Lobster Bar

 



艾瑞絲的粉酥團:https://www.facebook.com/IrisEAT
艾瑞絲的痞客邦:http://iriscr7.pixnet.net/blog

有空來Istagram跟我一起分享照片吧!

Instagram ID:iris0309