[食記]台北車站-玉丼—台灣之丼‧超新鮮又平價的生魚片丼飯~☻

這家玉丼-台灣之丼是某天小佳看到電視報導後說想吃  結果隔沒幾天就馬上約來吃了! 
(說到吃效率就很高 XDDD)
這家玉丼位在從台北轉運站往中山北路方向的巷子裡  在巷口其實就能看到招牌囉! 

途中會經過一家[二條通]咖啡館  氣氛感覺很不錯~我有空來去晃晃好哩~XD

走不到五分鐘就能看見[玉丼]的店面

下午是五點半開始營業  我們比較早到所以就在外面等了一會兒~
看起來其實就是間很普通的料理店 @@

沒有多久我們就進去店裡啦~
櫃台附近擺了很多布袋戲人偶  有史艷文、秦假仙、哈賣兩齒......
整個氛圍瞬間變得很奇妙 XDDD

另外還有賣一些日本風味的小物
像是這個兔子筷架就深得我心呀!!! 超級可愛的~!  
(中秋節超適合拿出來用 XDDD)

店裡有個小立牌  寫著今日特價的菜色~
鹽烤鮭魚肚感覺就又油又香 所以我們就點下去了~~~!

裡面裝潢以紅黑配色為主  蠻有日本沉靜穩重的fu

如果有先訂位  桌上就會貼著訂位的名條

店裡最明顯的裝飾就是這一套和服 
通常和服一套要價不斐~ 整套擺出來展示好大手筆好有氣勢啊!  

店裡四周也有很多日本的裝飾物   等待餐點的同時也可以順便參觀參觀唷~

冰箱裡有著啤酒、水果啤酒、汽水、梅酒......
如果想要來點微醺的fu就給它點下去啦!!! (豪氣)

玉丼CP值頗高的一點就是味增湯&麥茶可以喝到飽  

還有一些生洋蔥絲也是可以自由取用

菜單都是以丼飯為主  有分為生魚片丼飯&熟食丼飯
如果同行的朋友不吃生食  就也有其他選擇囉~  

其他還有一些小菜與生魚片可以單點
比較要注意的是他們的招牌[漬鮭]  是要有點丼飯的才能單點的唷!

可以自由取用的配料&味增湯~~~ 我好愛喝味增湯呀!

但是味增湯跟之前爬文得來的訊息有點落差... 裡面除了豆腐就沒什麼料了啊......>
跟之前有人PO的滿滿魚骨肉完全不一樣...
但是娜娜真的有撈到蝦頭啦! 但她說也沒什麼味道! XDDD

我們三個人都是點丼飯  所以也就可以單點[漬鮭]囉~~~
將鮭魚生魚片以玉丼自製的昆布醬汁醃漬 
油亮新鮮的鮭魚切片徜徉在醬汁中的模樣感覺就超下飯!!!

鮭魚的油脂很肥厚  配上甜鹹又有著淡淡昆布香氣的醬汁~
滑溜油口又很涮嘴  另外包上生洋蔥絲更對味呢!   

小佳點的大名丼
上頭的料有鮭魚、旗魚、干貝、鮭魚卵、鮮蝦、章魚
但是當天沒有章魚  所以就只能旗魚份量增多了~

玉丼的鮭魚卵Q彈新鮮  吃起來啵啵啵的爆漿感很讚!
但是調味對我來說有點太鹹了...鹹到不配飯不行......而且有點蓋過鮭魚卵本身的味道 >
之前看到節目裡有介紹說他們家的調味本來就會比較鹹  但我在日本吃的都沒那麼鹹啊!

另外單點的烤鮭魚肚  上頭有少許蔥花與細緻鹽花~還有增添香氣的白芝麻!

看看這烤過的油花更誘人了!!!
而且口感軟嫩、細緻豐腴  鮭魚特有的油脂讓滿口生香~ 非常美味!
可惜太小塊了啦~~~   

娜娜點的是三色丼-鮭魚、旗魚、鮮蝦
雖然種類比較少  但滿滿的魚料完全看不到白飯啊!!! XD
丼飯上的芥末都是用新鮮芥末現磨的  跟一般用粉調的在香氣與口感上都大大不同~
香氣較為濃厚  而且嗆辣味沒一般粉調得那麼重~單吃也沒問題!  

我點的是四色丼-鮭魚、旗魚、干貝、鮮蝦
每一樣食材的光澤度都超誘人  

超大顆的生鮮干貝 軟嫩中又帶的微Q口感~
甜香度很不錯  也沒有腥味! 很好吃呢!!!

鮮蝦個頭大而且色澤美麗  多汁彈牙~
沾上醬油&芥末之後鮮甜更加提升  而且已經剝好殼這點超讚! XD
(但好希望之後會推出甜蝦噢~)

我一向對紅肉、白肉的生魚片沒有興趣  所以旗魚一向不是我的菜~
但是玉丼家的旗魚出乎我意料的好吃!!!  清爽軟Q又沒有紅肉魚會有的鐵味!
而且新鮮度絕佳~  光看那魚肉透明到都可以隱約見到筷子了!!!  

鮭魚看起來應該是中段的部分  油脂與色澤都超正點~~~
單吃就很油滑美味  鮭魚鮮味十足!
不愧是我最愛的鮭魚啊~  

但是不是每塊都那麼大  有一些魚肉是比較小塊的...
但是味道一樣鮮甜油滑啦!

玉丼的丼飯CP值真的頗高!
但可惜的是白飯醋味非常不明顯...吃到最後白飯會有點礙口無法涮嘴的整碗狂扒啊......
如果這點能再對味一點我一定會常去吃的啦!!!    

 玉丼—台灣之丼

地址:台北市中山區中山北路一段33巷15號
(台北車站一號出口 往健保局/中山北路方向之第一個巷子即可見到)

電話:(02)2562-0062

營業時間:(二)~(日) 11:30-14:00
                              17:30-21:00
*[周一公休]*

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