[食記]忠孝復興-Caldo cafe咖朵‧現烤舒芙蕾&冰滴咖啡都好讚~☆

相機修好之後的第一篇文章! 我終於可以對到焦了...! (淚)
我是在忠孝復興站的相機王修的~   拿回相機就順便找了附近的咖啡館吃中餐~
從屈臣氏旁的巷子直走進去不用10分鐘就能看到Caldo cafe在右手邊啦~~~!

菜單是走可愛簡單的風格
每人低消是一杯飲料  餐點不能折抵
還有加收10%服務費

我是第一次來  但聽說他們家最有名的就是蓬鬆棉軟的舒芙蕾~
而且每天還都會有不同的限定口味呢!  
原味是天天都有  醬料部分是桂花釀/焦糖海鹽醬/君度橙酒醬(擇一)&葡萄柚雪酪/芒果雪酪(擇一)

(一)(六)(日)—抹茶[焦糖海鹽醬.葡萄柚雪酪]
(二)(六)(日)—米香烏龍[桂花釀.芒果雪酪]

(三)—玄米茶[焦糖海鹽醬.葡萄柚雪酪]
(四)—紅玉紅茶[桂花釀.芒果雪酪]
(五)伯爵茶—[焦糖海鹽醬.葡萄柚雪酪]

另外還有融岩巧克力 分原味(附葡萄柚雪酪)&抹茶(附香草冰淇淋)
肉桂蘋果派看起來也好好吃!!!
下次要揪多一點人來吃才能吃到其他種的~  >/////

鹹食的部分是以三明治為主
有燻火腿起士三明治、芥末胡椒牛肉三明治、番茄培根三明治、番茄起士三明治
不管哪種都會附上蛋沙拉一球! (好愛!加分!!!(叮叮))
每種我都喜歡  點餐的時候想了好久~XDDD

他們家鬆餅看起來也超好吃  而且份量鐵定比舒芙蕾多~ XDDD
有原味、冰淇淋、鮪魚、香蕉巧克力麻薯四種口味
我超想吃吃看香蕉巧克力麻薯啊啊啊~~~  

既然菜單上敢寫出"現焙咖啡"   想必當然不能只有美式、拿鐵、卡布奇諾...這些比較普遍的啦!
如果是喜歡喝單品咖啡的人  可以試試看他們家這些品項~
而且還有另外寫出每種單品的風味可以參考 
像我自己是喜歡苦味醇厚但不愛太酸的口感~ 這樣看來征服者就會比較合我口味   

不習慣喝單品的人  也還是有很多其他咖啡選項可以選擇唷~!





如果是不愛咖啡的人  也有奶茶或其他茶類可以選擇~ : )

就算是常見的紅.綠茶  也有碧螺春、紅玉這類比較特別的可以選擇
而花草茶&花果茶是主打來自德國B&G農莊  都不含咖啡因~ 喝茶怕睡不著的人就挑這些吧! XD

如果連花草茶或花果茶都不愛的人  還有可可或是水果冰沙可以選啦!!!

 一向不愛喝冰飲的我  看到少見的冰滴咖啡就給它點下去啦!!!
一上桌就覺得好有fu~  是用可愛的開口瓶盛裝  再另外附上有著咖啡冰塊的杯子~
冰滴咖啡是以冰塊或是冰水慢慢萃取  花費時間較長~也是最能表現咖啡風味的一種滴濾方式!

杯子裡的咖啡冰塊是用咖啡凍成  這樣就算融化也不會讓咖啡喝起來有變淡的口感~ 
而且這冰塊還是咖啡豆的形狀!!!  這完全點中我! 豪可愛~~~!  
因為冰滴咖啡都是用深焙豆  所以喝起來香醇濃厚又順口~也不會帶有酸味~(淺焙豆酸味會較重)
不過這杯的苦味&香氣還是差了一點...... 但很適合第一次喝冰咖啡的人唷! 

明明就是平日下午  店裡卻是爆滿狀態呀!
如果是兩個人以上建議還是先訂位比較保險...... 

鹹食部分我點了芥末胡椒牛肉三明治
每份三明治裡的生菜&黑胡椒牛肉都是滿滿的份量頗多呢~
小胃口的女生可能會吃不完噢!!!
(但對我來說當然沒問題 XDDD)

蛋沙拉部分用料超實在  蛋比醬多~怕吃到很多沙拉醬的人不用擔心!
口感清爽  混合著巴西里淡淡香氣~  可以單吃也可以抹在三明治裡唷~~~  

吐司部分似乎是用Le Gout麵包店的脆皮吐司  非常大片! 就算被切成三份還是份量十足!
不過吃起來就普普通通 沒有特別驚艷之處......
中間的生菜新鮮爽脆 醃漬的胡椒牛肉鹹香中還保有肉汁~口感也很軟嫩~
蜂蜜芥末醬微微刺激味蕾又不會過於油膩  很好吃~! : D

三明治吃到一半的時候舒芙蕾就上桌啦!!! 因為製作時間比較長  所以想吃的人要提早點~!
那天是禮拜二  吃到的是米香烏龍口味~  蓬蓬綿綿的舒芙蕾讓人看了心情就好好噢!
另外附上的桂花釀是用迷你的小鍋子盛裝  對於這種擺設最無法招架了...... 

桌上都會擺著一個教你"如何享用舒芙蕾"的小立牌
讓第一次吃舒芙蕾的人也可以輕鬆掌握唷! 哈哈!

MENU上寫的是芒果雪酪  但我那天吃到的是草莓口味......
可能不是芒果季的關係吧...
吃起來酸甜清爽  沒有過重的化學味~
但是與其用雪酪來清味覺  我覺得直接喝水比較快...XDDD

舒芙蕾跟一般烘焙點心不同的是  一出爐就要趕快趁還蓬蓬的時候享用感動的第一口~
因為出了烤爐之後接觸到冷空氣就會很快塌陷啦!

看起來是不是很蓬鬆很軟棉~~~  
白色烤模應該有先抹上糖粒  因為舒芙蕾的邊緣都還能看見些許脆脆的糖粒呢!

拍完照才沒多久已經開始塌陷啦!!!
趕快從最中間挖了一口~  撲鼻而來的烏龍茶香很濃郁 但不是茶精味~ 是很舒服的茶香!
還帶著淡淡的烘焙香氣  不知道是不是所謂的"米香"? (笑)
外鬆內濕潤   濕潤到我覺得已經接近'泥"的口感了...... 
之前有吃過沒這麼濕，比較接近蛋糕的口感  可能每家的烘焙時間都不盡相同吧?!

 
熱燙燙的舒芙蕾吃起來很美味  之後在往中間凹洞加上些許桂花釀就能吃出另一種味道
桂花釀其實就是桂花糖漿~  濃香清甜  桂花的香氣讓這歐式點心嚐起來頗有中式風情~  
不過我個人還是偏好原味啦!

咖朵咖啡從飲料到餐點都頗有水準 
而且還有好多我想再訪嘗試的甜點  一定會有二訪的!!!
還是誰想跟我約會分食的人快舉手手啊~~~!  

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