[食記]菜寮站-頂味執餃‧豐盛、用心、美味度高潮迭起之餃子宴~♫

 我前陣子終於參加到"頂味執餃"超有名的[餃子宴]啦!!!
  老闆娘那時說她們家餃子宴都已經訂到8月了~~~ 我看現在已經排到年底了吧! XD

[餃子宴]是從開胃酒、開胃菜、前點、湯品、主餐、飲品、甜點都一應俱全的盛宴!
而且每樣菜都有"餃子"的元素在裡面!!!
食物都是自然健康  老闆夫婦也是超熱情~ 我之前去買水餃的時候都會跟老闆娘聊很久 哈哈   

這裡不是什麼餐廳  只是一家水餃店每天努力用心包著餃子的廚房~
一切的擺設都很精緻   大家吃吃喝喝一點都沒有拘束感  氣氛超好啦~!

連燭台都用這麼美麗的  要氣氛有氣氛啊!!!
(我好愛那個透明愛心的燭台  下次要問老板娘去哪買的~XD)

對不到焦的醃白蘿蔔...冏
這是桌上突然出現的開胃菜  之前我有吃過一次!
淡淡的蘿蔔香氣  吃起來酸甜爽脆又多汁 超涮嘴~ 害我之後不斷哀求老板娘開賣這道小菜呀! XD

再跟大家說一下為什麼照片對焦越來越奇怪......XD
我的相機某天突然壞了~
雖然可以拍照  但是螢幕沒有顯示害我完全不知道自己有沒有對焦啊~~~
所以大概有三篇文章的照片都取景的非常怪異 (此為終極第三篇!)
請多多包涵~

藍鑽蝦彩麵佐芥子醬野菜
前菜就這麼豐富這麼大盤~只要看到都是可以吃的噢! XD
除了新鮮蔬菜還有高級藍鑽蝦  而"彩麵"呢~就是用餃子皮做成的喔!
另外附上的蜂蜜芥末醬配蔬菜會一口接一口~ 吃到最後都想把醬打包回家了~~~

藍鑽蝦貼心的已經去好殼了  肉質Q彈鮮甜~蝦膏更是濃郁芳香~超好吃!  

番茄沙沙醬配上玉米筍、蘆筍、秋葵  爽口酸甜! 上頭的紫花是食用花 吃起來甜香甜香~
餃子皮製成的寬麵滑Q彈牙 顏色又豐富~ 黑色是墨魚、紫色是山藥 都是自然食材喔!
生菜有很多種  居然還有紫色苜蓿芽耶~看起來就好美~ >/////<

菲常酒是檸檬口味的調酒~ 基底是伏特加+通寧水~
甜中帶酸的柑橘香讓口感清爽又能清味覺  繼續期待下一道菜!

綠櫛瓜芋子燒餃派
派皮的焦色烤得剛剛好  內餡又是色彩豐富~ 光看著就是藝術品!

這個是"羅馬花椰菜"  超特別的~!!!
是綠花椰菜的顏色 白花椰菜的口感~  我覺得形狀好像外星人會住的樹噢! 哈哈!  
上頭有蜂蜜柚子醬  香氣口感兼具呢!

底部還有香甜南瓜泥  邊吃派邊沾南瓜泥口感更豐富也更濕潤~
旁邊的"餃"字是用我超愛的巴沙米可醋寫成的 帶著濃郁果香的酸甜感吃起來很有異國風情啊!

這個鹹派的料真的是比蛋還多! 
有鬆軟香甜的芋頭、軟中帶實的多汁櫛瓜、鹹香Q彈的火腿
口感超豐富  微微的蛋香吃起來很舒服~ 派皮也是酥鬆適中!
我這不愛芋頭被做成鹹口味的人  都忍不住快速解決這塊鹹派啦!!!

少不了的"餃子"元素就是這派皮~~~
也是用水餃皮做成的唷!  

紅寶石羅宋湯
名字很美~  其實就是番茄蘿蔔牛肉湯啦~ XD
大家可以猜猜"餃子"元素在哪~?

是在盤子周圍的裝飾噢噢噢噢噢!
搭配秋葵的星星狀  簡直就像是流星墜落一樣美麗~ 默默有點少女心爆發~XD
旁邊依舊是可食用的花朵  記得不要把它略在一旁不吃呀~! 

燉到軟嫩的牛肉配上濃郁卻不失清爽的酸甜湯頭  一口接一口好滿足~
充滿番茄酸香&紅蘿蔔甜香的湯  襯托出牛肉本身的肉香
超想做成燴飯來吃~!  

開心果醋飲
充滿莓果芳香的酸甜冰沙  讓有點飽足感的胃再度戰力十足!!!

羅勒青醬義大利方餃搭炙烤松阪豬

從盛裝的餐具到擺盤都像是一場藝術盛宴呀~!

每個人餐點上頭的裝飾花朵都不盡相同  但同樣的香甜可口~  

義大利方餃上還有許多汁多鮮嫩的杏鮑菇  對於菇菇控來說真是開心吶~~~XDDD

另外還有我的最愛!!! 馬鈴薯泥!!!!!!
吃起來綿密中帶點Q感~
更犯規的是裡面還包了滑濃的起士  咬下去超驚喜啊!  

炙燒過的松阪豬帶著微微焦香  Q彈脆的肉質單吃就很美味~
擠上一些金桔汁後風味更加清爽~

方餃是用三種不同顏色的餃子皮包入海鮮為主的內餡
一整隻的新鮮蝦子配上嫩滑Q彈的餃子皮 
青醬的味道不會太重  辛香料的味道跟海鮮很搭呢~!  

這是驚喜的加菜!!! 熱炒蒜苗牛肚~!
  微甜微辣的醬汁配上滷到超入味但依然柔軟又充滿肉香的牛肚  越嚼越香~ 超想來碗白飯!

好想再吃偶爾才會出現的隱藏版滷味呀! >/////<

第二份主餐就是鎮店之寶—頂味執餃
有好多好多種口味  色彩繽紛看起來就讓人心情很愉悅~很想趕快吃掉這些大元寶呀!

因為我自己之前買過吃過不少口味了~  這次就挑了沒吃過的來試試~
三星蔥鮮黑豚(紅蘿蔔皮)的配色超級惹人食欲 
三星蔥配上豬後腿肉  一咬下去就是蔥香滿口、鮮肉噴汁呀!
我都咬了一半裡面還有許多鮮美的湯汁  下次我也要買這口味~~~!   

這顆是新口味的素餃子  紫高麗菜、芹菜、高麗菜、香菇、豆皮......
清甜爽口又帶著香菇迷人的香氣!
就連我這肉肉至上的人都吃得很滿意耶~~~!

飯後甜點依舊豐盛到不行   雖然肚子都要炸開了但總是會有另一個胃留給甜點呀~ XD
新鮮水果搭上手工製做的果凍及蛋糕
真是太值得的餃子宴!!! (歡呼)

相機壞掉的日子只能用觀景窗實在是對不了焦......冏
我是要對焦藍莓果凍呀! ><
吃起來清爽不過甜又有著藍莓果粒  上頭的鳳梨果醬已經被我吃完所以沒拍到 XDDD

藍莓乳酪蛋糕上面有一大片金箔!!!  這麼大手筆害我有點嚇到 XD
另外還淋上了一些酸甜的檸檬醬

口感鬆軟中不失紮實  淡淡起士香&蛋香跟藍莓香氣交織~~~
雖然吃起來比較像是一般蛋糕而不是乳酪蛋糕   但我還是很喜歡!
喜歡到好希望老板娘可以賣蛋糕......(是要逼老板娘做多少東西! XDDD)

這個小水果超可愛~~~ 我一開始還以為是什麼沒看過的水果~XD

結果是奇異果哩!!!
雖然我不愛綠色奇異果(因為太酸XD)  但是這顆小東西卻是甜大於酸又很多汁~
害我好想買一盒來吃噢~~~

草莓跟藍莓也是鮮甜多汁  不論配上巧克力醬或是單吃都很美味~!

就在甜點味也要炸開的時候又來了杯新鮮的綜合果汁
幫助消化又營養  但我到最後真的是超級無敵飽啊......  

不論是餃子宴還是平日販售的手工水餃  都可以吃出滿滿的愛心與美味
超級無敵大推"頂味執餃"!!!
想訂餃子宴的人手腳要快一點~~~不然3.4個月的等待期是跑不掉的啦~~~

 
餃子宴

6~8人即可預訂  

 頂味執餃

地址:新北市三重區光明路70號
(捷運菜寮站2號出口後左轉 浴到第一個巷口再左轉直行五分鐘即到)

電話:(02)8973-1000
(02)8973-2000

FB:頂味執餃

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