[不分區/團購]萊緹芋頭波士頓派

[不分區/團購]萊緹芋頭波士頓派
你知道什麼叫做波士頓派(Boston Cream Pie)嗎?
其實,波士頓派不是派,簡單的說,它是海綿蛋糕。
網路上查詢的資料,1856年由The Parker House Hotel,
也就是現在的Omni Parker House Hotel的法籍主廚Sanzian發明或改良而成。
當時的波士頓派淋著巧克力,稱為”Chocolate Cream Pie” 或 “Parker House Chocolate Cream Pie”。
而波士頓當地的特色甜點就是這種用海綿蛋糕夾多層鮮奶油,上面淋著一層巧克力的「波士頓奶油派」,市面上也只賣這種。
「Pie」與「Cake」兩字對新英格蘭或德裔賓州人並沒有絕對的分野,時常混用。
(介紹引自:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!N8Q4YMiVRkZXKN9DM6J5/article?mid=1)

兔兔不常吃波士頓派,對波士頓派的印象就是軟軟綿綿的蛋糕,
切開裡頭有著非常綿密口感的海綿蛋糕,
配上鮮奶油夾層,如此而已。

[不分區/團購]萊緹芋頭波士頓派

但是最近碰到一款波士頓派,裡頭包的是芋頭!
而且聽說芋頭是用大甲的芋頭唷!
哇!聽起來很不錯,有創新的感覺。

[不分區/團購]萊緹芋頭波士頓派

打開瞧瞧,看到萊緹這款芋頭波士頓派,外觀並不怎麼特別,
隨性地灑上一些不均勻的糖霜,
可能是因為宅配的關係,送到兔兔手上打開之後的波斯頓派外層蛋糕還有些龜裂的痕跡,
我看了有點嚇到。

[不分區/團購]萊緹芋頭波士頓派

切開看看。

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裡頭的餡料看起來很紮實唷!
沒想到外皮普通,裡頭切開倒是挺惹人愛的。

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口感非常綿密,
中間的餡料夾層則是芋頭泥配上芋頭丁, 還有一些奶油。

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蛋糕的口感除了綿密之外,也有著非常紮實的口感呢!
這款蛋糕口感雖說並不屬於濕潤那型的,但也不至於乾澀。
很好入口,軟綿綿的口感搭配起來很棒。

[不分區/團購]萊緹芋頭波士頓派

令我訝異的是芋頭搭配波士頓派,
口味上相當契合,因為有芋頭丁的關係,所以口感也很夠。
據說店家還有出其他種口味呢!

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喜歡吃波士頓派的朋友們,不能錯過。
兔兔個人喜歡的蛋糕比較偏向口感軟嫩、不要太乾澀的蛋糕。
之前吃過幾間團購商品我都覺得還不賴,
例如 自由之丘的蛋糕,還有市面上賣的白木屋蛋糕也是兔兔喜歡的類型。

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當天宅配到醫院,順便請同事們一起吃蛋糕。
看大家都吃得不亦樂乎呢!
嘖嘖稱奇說好吃。

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這次吃的這款萊緹芋頭波士頓派,感覺還不錯。
不過送過來的時候,似乎沒有塑膠刀子和盤子附在裡頭,嗚。
還好研究室裡面有之前剩下來的刀子,
才救了大家XD
就口感而言,我還算喜歡,
口味上也不會太甜,又有芋頭的香氣,
混合奶油也不會覺得膩,總之還不錯,分享給大家囉!
店家住址在南投,可以自取比較便宜,平裝150元,盒裝170元,滿2000元免運費。
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=



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店名:南投萊緹蛋糕(原金妮蛋糕)
地址:南投市光明一路455號
電話:049-2393101
網址:http://www.wretch.cc/blog/LuckyCake101
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我要留言:
  • cuxbbab
    2010.12.03 10:45:57
    B1
    謝謝分享
  • joice0630
    2010.02.10 06:27:47
    B2
    joice推+2~ 嗚.... 我都沒吃到~ 對了畢業那天一直找你都找不到~>< 你沒去畢業典禮嗎?
    版主回覆 2010.02.11 22:04:17
    謝謝JOICE推推! 對了,JOICE你年後休什麼時候? 快訂個日期我們去吃飯XDD 被你發現了,我一直要留言跟你說, 畢業那天我沒去。 原本要找你拍照的orz 可是我那天後來就捨棄畢業典禮了T^T 我那天人在大阪...
  • vicky032476
    2010.02.01 06:28:22
    B3
    我聞到香味啦... 好濃郁呀.......
    版主回覆 2010.02.11 22:03:09
    傳這麼遠就是了XDDDD
  • irene521
    2010.02.01 04:14:00
    B4
    推推~~ 這芋頭內餡看起來好綿密喔 一定很芋頭味
    版主回覆 2010.02.11 22:02:56
    哈哈,對呀。 口感挺不錯的呢!