之前帶大家去『Organika』位於SUKHUMVIT 49區的旗艦店─『Organika House』，採訪了創辦人─Sririta Jensen及『Organika Secret Spa』，光看我的文章分享、就很有一種“親自去了一趟”的感受吧！然後～『Organika Café』真的也非常值得分享，雖然說『Organika Café』不用特別分享，因為每天都已經大排長龍了，但我還是很想分享。
『Organika House』
地址：SUKHUMVIT 49 6th fl., Piman 49, Soi Sukhumvit 49
營業時間：10:00 am – 10:00 pm
Cafe電話： (+66)2 665 1899
Spa電話： (+66)2 665 1898
『Organika House』整個外觀是玻璃屋，這概念是來自德國斯圖加特─威廉瑪植物園(Wilhelma Botanical Garden)，這植物園是個種植許多植物品種的溫室。『Organika House』的建築結合青翠綠色植物的清新感，嚴格遵循玻璃屋的設計，以及實驗室的概念，美到成為泰國網紅及藝人們的超級打卡景點。
5樓的『Organika Café』是挑高的設計，從這旋轉樓梯上去還有包廂般的空間可供聚會。然後從包廂中看下去的景色更美，中間是甜點料理中島，飄出甜甜的烤蘋果肉桂香。從上往下拍的俯視角度，這邊也是網紅的拍照景點喔！
室內有棵很大的樹直攀天際，因為『Organika』是由三個服務組成的生命之樹，『Organika』就像一棵有穩固的根，根源代表SPA，樹幹代表Café。看著這顆樹，整個心情也會開闊起來喔！廚師運用高品質的有機食材製作美味的餐點，菜單上包括鹹味和甜味的佳餚及飲品，雖然叫Café，但也是可以飽餐的Restaurant，不論是味覺或視覺的呈現都讓人驚豔！
邊角的地方都會設有沙發區，中間的座椅也很美，這高高的椅背還鑲嵌了不同圖案的乾燥壓花，好像公主的座椅。接下來跟大家分享第一天的美味下午茶。
【Tea Party】
這是全天后供應的下午茶套餐，非常受歡迎，種類非常多，偶像會不太一樣，除了有機水果，還有火腿奶酪可頌、司康、英式餅乾、檸檬慕絲、奶油布丁、巧克力蛋糕等等，還有茶或咖啡。另外還有蜂蜜、酸奶醬及果醬。可以選2人份或3人份。
【Cold Pressed detox】
我連續兩天都喝這個綠色排毒現榨果汁，裡面有蘋果、黃瓜、菠菜、芹菜，很好喝。另外還有以甜菜根為主的紅色排毒果汁，以百香果為主的橘色排毒果汁。
【港式月餅】
看到這我們都嚇了一跳，沒想到泰國也吃月餅？！『Organika』還有自製月餅，但泰國看到的月餅全都是港式月餅，比較特別的是加了榴槤的綠色月餅，加了芝麻及葵花籽的黑色月餅，紅色我記得是蓮蓉月餅，黃色是黃豆沙月餅。
然後這邊也是拍照景點，位於電梯一出來的入口處，早上還有機會拍照，隨著時間越來越晚，這邊會擠滿排隊用餐的客人。『Organika』芳療師還特別幫我拍照，很會抓角度，她們應該常常幫客人及網紅掌鏡吧！
洗手間的設計也很美喔！洗手台上有『純香有機身體與手部沐浴乳(250ml NT975)』及『純香有機身體乳(250ml NT1,250)』(11/11台灣博客來會販賣)，有注意到嗎？左邊的『居室擴香瓶』還有“穿衣服”喔！那是特別穿上針織外套的限量產品。
第一天我們以體驗SPA及享用下午茶為主，第二天以體驗產品及採訪創辦人為主，『Organika Café』還特別為大家準備了豐盛的午餐。我都還記得當時暖暖的陽光映照到室內的感覺。
再用餐前，『Organika Café』先幫我們準備了開味前菜，我光是前菜就吃了兩輪(6杯)，因為太好吃了，而且有我最愛吃的柚子沙拉，泰國柚子的果肉特別大顆，一顆顆特別飽滿，還加上義式沙拉及鮭魚卵。然後蝦肉加了香茅，酸辣酸辣，另外還有培根蔬菜捲，疑？我好像不只吃了6杯耶！
菜單的最後還有創辦人─Sririta Jensen照片及品牌故事。
【Seafood Pasta】450泰銖
這是我點的午餐，好多人都點這道Pasta，因為照片看起來就很美也很好拍，肥美的蝦是泰國虎蝦，加上用白葡萄酒香煎的干貝，最後再拌入大蒜番茄醬，這道料理真的很好吃，主要是食材也很新鮮。
【海鮮沙拉】
上面是泰國虎蝦跟花枝，本來以為應該是一般沙拉，但底下的蔬菜有一半都是新鮮海藻，淋上義式沙拉醬，這道很爽口。
【Chilled Angel Prawn】350泰銖
這道麵也好美吧！用的是被稱為天使頭髮的義大利細麵，上面有好大的天使蝦跟鮭於卵，蝦肉下方鋪滿了新鮮海藻，然後用帶酸味的柚子醬調味，一定很美味。
【鮮菇醬義大利麵】
這道麵用的也是義大利細麵，上片鋪了兩片香煎大干貝，上面還點綴了魚子醬，然後各種鮮菇打的濃濃醬料有黑松露的香氣，也很像濃濃的磨菇濃湯。
櫃台也準備了很多油醋醬料，將調味料裝在這樣的瓶子裡美美的。
【Memoirs of Sunrise】
茶的部分都是用香氛系列的名字命名，然後這道酸酸的，充滿維他命C及抗氧化成分的果茶是創辦人最推薦的，主要是複方果乾像是蘋果、柳橙、桃子，還有玫瑰跟檸檬草，今天就喝了兩大杯。
接著好濃好香的肉桂味飄出，天呀我最喜歡肉桂的味道，現在也是一邊寫稿，一邊點著肉桂檜木精油，很暖很溫馨的味道，而這道甜點也是這裡的招牌喔！而且是很健康的點心喔！
【Whole Apple Crumble】350泰銖
這道點心用個整顆沾了滿滿肉桂粉的香烤蘋果，加上烤蘋果小丁，另外還有新鮮的草莓、藍莓及健康穀片，還有一小壺的牛奶，如果是我，會用一個小碗將穀片那些裝成一碗，這樣就很像營養美式早餐，這道一定要點。
【草莓香蕉鬆餅】
這道點心整個大受歡迎，雖然是台灣很常見的鬆餅，但它的鬆餅又厚又軟又Q，塞進嘴裡有很滿足的感覺，然後滿滿的草莓跟香蕉，加上玉米片跟杏仁脆片，還有爽口的鮮奶油，這道甜點也是很多消費者會點來一起分食的招牌！
【斑蘭葉椰奶鬆餅】
泰國好多這種很綠，感覺像很多色素的點心，但不用擔心，這是用新鮮斑蘭葉打成汁做的點心，這款鬆餅上面加了一大塊椰奶西米露布丁，加上斑蘭葉布丁跟新鮮芒果，到泰國就一定要吃當地食材做的甜點。
【草莓法式香草薄餅】
草莓法式薄餅也很美味，除了充滿草莓，薄餅中還夾了香蕉、藍莓漿果及滿滿的新鮮香草奶油，再刷上覆盆子果醬。
【SECRET ROSE GARDEN】
我們在享用點心時，一直看到別桌點了這個，還會一直冒煙，冒煙就算了，那煙還會飄散出精油的香氣，好特別！這是調酒加上點心的組合。調酒的部分是玫瑰融合杜松子酒、橙子利口酒，再搭配有機奶油布丁，重點是乾冰的部分有精油，上桌時才會將水加入乾冰，接著就會馬上冒煙及飄出精油香，也算是一種桌邊秀。
【OCEAN OF DREAMS】
海洋風的這個點心也超美的，調酒的部分是加勒比朗姆酒、加上冷壓有機蘋果汁，再搭配酸酸的有機檸檬慕絲。會冒煙的部分是中間那個貝殼。
【AFTER THE RAIN】
調酒部分為桑格利亞汽泡酒、加上紅葡萄酒，並加入各種有機水果，冒煙的部分是百香果。喝的時候用旁邊的肉桂棒攪拌一下會更好喝喔！
才剛吃飽喝足，『Organika Café』又再端上下午茶組合，太瘋狂了吧！那檸檬慕絲是我的最愛，因為夠酸又味，創辦人Rita也很推薦，因為這甜點對她來說又美味、又能養顏美容，像彩虹一樣的奶酪也很好吃。
這是InStyle小編點的咖啡，好可愛！
離開前，我又再點了一瓶綠色排毒現榨果汁，為晚上的大吃海鮮做準備，哈哈！
黃昏，大家依依不捨的離開『Organika House』，離開前，可愛的創辦人Rita又再幫我們準備了這個拌手禮，裡面是『純香按摩香氛蠟燭(300ml NT2,300)』(11/11台灣博客來會販賣)，敬請期待！
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