最近，由『英國THE DAILY MAIL』所發表的「世界肥胖國家排行榜」結果得知，世界上胖子最多的國家是科威特；世界上胖子最少的國家則是孟加拉，此結果引起各方熱烈回響。
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科威特之所以當選最肥胖國家，和其根深蒂固的速食飲食習慣背景有著密不可分的關係。
的確，常吃速食容易造成肥胖，這也是在所難免的。那麼，反過來看，世界上胖子最少的國家的飲食生活究竟有何特殊之處呢？
接下來，讓我們為大家介紹「世界上胖子最少的國家」孟加拉的飲食生活習慣。
■孟加拉的國家特色
由於孟加拉的國民有8成以上為伊斯蘭教信徒，所以有許多人是被嚴格禁止攝取豬肉、酒類的。其中最引人注目的一點是他們有所謂的“斷食月”。記得斷食法之前在日本曾造成過一股風潮呢。將斷食的優點列舉出來以後發現，它還能達到以下的效果。
（１）能讓腸胃得到休息
讓排泄系統重拾活力，藉以提升排毒效果。
（２）改善酵素攝取不足的狀況
每日所需的酵素，其實會與進食的份量成反比而慢慢減少，利用斷食來讓身體中的酵素增加，
進而調理成易瘦體質。
（３）消除水腫
當我們代謝1g的醣份時，需要3g的水，所以斷食特別適合醣份攝取過多的人。當醣份攝取過多時實行斷食，即可增進排泄功能，避免水腫的情形發生。
另外還有返老還童、美肌等效果。
■孟加拉的飲食習慣
在孟加拉的料理中，更隱藏著「調養成易瘦體質」的秘密。基本上，以使用大量辛香料的咖哩為主，另有日本比較不常見的“魚肉咖哩”也是他們特色之一。
即使是高油脂的食物，只要多添加了辛香料，即可減少30％的中性脂肪。而且，他們連甜點當中都會使用辛香料，最具代表性的是名為「kheer」的米布丁，其中所添加的豆蔻辛香料，有幫助消化的效果。
當然，連飲料也少不了辛香料！ 日本熟知的微辣口感「Chai」、鈣質含量豐富，並有消除水腫效果的椰子汁皆隨手可得等，這樣的飲食習慣，讓體內不會堆積多餘廢物，進而避免了肥胖的問題。
我們可以發現，擁有易瘦體質的關鍵在於“食物” 。想要減肥的時候，不仿重新檢視一下自己有沒有多攝取這些有輔助效果的食物吧！
◎翻譯：師咻咻
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