黑竹園滷味雞腳凍,超人氣宅配冰鎮滷味,秘方老滷汁一吃就上癮,彰化員林必買伴手禮,台中西屯也有門市!

 

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團購滷味推薦黑竹園雞腳凍,

彰化員林超人氣伴手禮,

被網友譽為全台最好吃的雞腳凍,

和台中東海雞爪凍各有擁護者!

現在網路訂購很方便,

不用跑到彰化就能吃到,

聖誕跨年在家開趴必備的派對美食。

 

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食尚玩家、非凡美食、壹週刊,

各大新聞媒體美食節目採訪,

專屬設計紙箱,低溫宅配到府,

訂購滿1600元即享免運,

建議冷藏賞味期限3天。

 

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即開即食的冰鎮滷味,

每個品項都有不同包裝,

一打開盒蓋,我們就驚到了,

這份量未免太有誠意,放得滿滿!

然後發現好像太多了啦,

這樣可以吃好幾餐。

 

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招牌雞爪凍 160元

採用紙盒裝而非真空包裝,

是因為要保持雞腳凍的膠質,

雖然保存期限相對較短,

但是能吃到最完整的美味。

 

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遠近馳名的彰化名產,

製作相當費時費工,

雞腳經過挑骨,只取前段,

放入含有十餘種中藥的秘方老滷汁熬煮,

提煉出雞腳膠質,與滷汁結成表面的凍。

 

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細心地幫雞腳剪指甲,

吃的時候就不擔心會刮傷嘴巴。

 

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拿起雞腳凍,

整個超ㄉㄨㄞ好Q彈,

和東海雞腳凍是不同類型。

 

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我最愛啃雞爪了,

充滿膠質嫩彈,不是只有皮包骨,

而且也不會很重鹹,

迷人的滷香與淡淡的中藥味,

一吃就上癮,果然厲害!

 

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雞翅凍 160元

這份量太誇張了,

至少有十來隻,CP值超高!

 

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使用二節翅的雞翅,

簡單切點辣椒、蔥花,

擺盤看起來就很豐盛。

 

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而且他不是普通的雞翅,

外面包覆了一層老滷凍,

吃來皮Q翅肉滑嫩,

飽含滷香又保有肉的甜味,

讓人吃得很開心,不會覺得都是骨頭。

 

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雞胗 120元

對於喜歡小酌幾杯的人來說,

這是最棒的下酒菜,

從冰箱取出就可以直接吃了。

 

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口感脆Q,

冰涼著吃更有咬勁,

但又不會過硬。

 

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帶點微辣,鹹香夠味,

屬於偏重口味。

 

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不只適合配酒,

我都吃到想來碗白飯了,

所以這也是媽媽的好幫手,

晚上就能少煮一道菜了。

 

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滷牛肉 200元

包裝講究,部位選用腱子肉,

標示為特選級choice美國牛肉,

保存期限為冷藏5天。

 

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滷牛肉的價位相對其他品項較高,

但是撕開封膜後,

就覺得以這牛肉等級和公克數,

其實還是非常划算的。

 

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重點是實在太好吃了,

外觀乍看好像乾乾的,

其實肉質相當細嫩,

還有帶筋的膠質彈Q。

 

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享受滿口濃郁牛肉香,

伴隨著中藥香氣的微甜。

真心推薦,我馬上拍照給娘親看,

農曆過年不用再辛苦滷牛肉,

直接買黑竹園的就好,

還比妳滷得好吃一百倍((飛踢

 

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各種滷味小菜,

當作下午茶的零嘴小吃也ok,

都是親民銅板價。

 

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滷豆干 50元

切成丁狀,豆干濕潤美味,

一口一個超涮嘴。

 

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不只表面滷出醬色,

中間孔洞也吸附了滷汁,

味道都有滷進去,

咀嚼到豆香,也不會太死鹹。

 

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滷花生 50元

每一粒都大顆飽滿,

我要先聲明,

個人其實沒有很喜歡吃花生,

但這盤是我至今吃過

唯一愛上的滷花生,

所以我要用盡全力推薦他,哈哈

 

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因為這花生滷到很軟綿,

外表保有花生的形狀,

但幾乎入口就化開,

(大頭怪表示:我比較愛脆的那種)

好吧,喜好因人而異囉。

 

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光是看到花生的剖面,

就知道花了很長的時間滷製,

綿綿桑桑,鬆軟鹹甜,

滷香與花生香氣縈繞口中,

樸素卻很實在的美味,大推阿~

 

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鴨翅 160元

盒內共有六隻鴨翅,

每隻鴨翅都好大隻,

擺一擺盤子就滿了。

 

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油油亮亮的鴨翅,更加閃閃誘人,

我們一致認為黑竹園的滷味,

口語化來說就是比較濕,

包覆一層擱擱的滷香,

吃多也不會覺得乾乾的。

 

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微微辣香,

很有肉的鴨翅,

肉質紮實但不會塞牙縫。

 

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吃到後面會讓人吮指回甘,

看大頭怪啃得如此著迷,

害我都笑場了XD

 

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黑竹園除了彰化員林創始老店,

在台中市區東興路上也開有分店,

地點在永豐棧酒店斜對面,

靠近台灣大道口,

台中朋友可以就近買滷味啦~

 

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吃過就知道老店的厲害,

個人覺得除了雞胗較重口味,

其他品項都不會太重鹹,

品嚐中藥香滷透的迷人韻味。

不只是居家必備的小菜,

遇到聚會開趴每個人準備一道菜,

帶上黑竹園滷味,保證能夠大獲好評!

 

官方網站:黑竹園

FB粉絲團:黑竹園雞腳凍

黑竹園雞腳凍(員林老店)

地址:彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號

電話:(04)831-3929

傳真:(04)838-3019

營業時間:07:00-22:00

黑竹園雞腳凍(台中東興店)

地址:台中市西屯區東興路三段388號

電話:(04)2320-8279

營業時間:11:00-21:00

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