聽說台中開了一家很有格調的牛肉麵店
門面好像懷石料理店喔
一整個大禪風阿~~
雖然有有事先訂位
但到了現場大多數的人還是一樣要等候一會
但還是建議電話先預約啦
不然應該要等更久低~~
一整個大禪風阿~~
雖然有有事先訂位
但到了現場大多數的人還是一樣要等候一會
但還是建議電話先預約啦
不然應該要等更久低~~
聽說是青井澤火鍋店開的姐妹店
店內風格都是濃濃黑色禪意
價位也走平易近人路線
我們兩位點的都是人氣招牌~~麻辣牛肉麵
還有一些小菜
飲料是招待的
小菜部分相當出色
不匱是麻辣鍋起家
所以麻辣鴨血也做的相當入味好吃
滷米血也還不錯吃喔
辣辣的韓式泡菜
來自嘉義布袋的蛤蠣湯
一整碗湯頭好鮮美喔~~讚喔!!!!
招牌的麻辣牛肉麵
一整碗麵有牛肉塊+滷蛋
有拉麵與粗麵可以選
吸飽了湯汁的拉麵很有彈性
牛肉塊有些厚度~看起來很大~~
不過吃起來就是可以想像的肉質
略硬很有嚼感
湯頭部分~~~完全不像是我們以為的牛肉麵的湯底
壓根就是~~麻辣鍋的湯頭嘛~~
又再說一次~~不匱是麻辣鍋起家的牛肉麵店啦
整體而言~小菜比麻辣牛肉麵好吃
牛肉麵會覺得牛肉的味道與湯頭的味道沒有match在一起
有些可惜
同為新潮的麻辣牛肉麵店
忍不住把他跟國父紀念館站的[麻膳堂]做個比較
個人比較喜歡麻膳堂啦
麻膳堂的麻辣牛肉麵除了有五花牛肉片之外
還附有鴨血~豆皮~
不定時還會有人跑來問你要不要加湯
麻膳堂的湯頭也比較好喝
雖標榜麻辣卻有做出細緻的層次感
所以在我印象中...
裝潢華麗度 台中太初麵食>台北麻膳堂
麻辣牛肉麵 台北麻膳堂>台中太初麵食
但是小菜部分 台中太初麵食>台北麻膳堂
@虎家‧麻膳堂MAZENDO~徐重仁兒子開的~混搭風的中式新潮麵館http://bola1214.pixnet.net/blog/post/53211500
@DATA：
太初麵食
台中市南屯區大墩路686號
11:00-22:00
04-23195101
