以前都以為只有台中新社很多吃香菇的地方
都不知道原來宜蘭冬山河也有一家可以玩到種香菇的菇菇茶米館
由政府輔導的菇菇茶米館
裏頭可以學習如何煮黑木耳露還有種香菇
大人帶小朋友來這邊 應該是可以歡樂的消磨艇多時間的啦!!!!
![宜蘭．菇菇茶米館~♥學習煮黑木耳露&種香菇]()
團體行動就是如此的精實又有效率
一進來菇菇茶米館
就立刻被帶來學習煮黑木耳露了
![宜蘭．菇菇茶米館~♥學習煮黑木耳露&種香菇]()
都不知道原來宜蘭冬山河也有一家可以玩到種香菇的菇菇茶米館
由政府輔導的菇菇茶米館
裏頭可以學習如何煮黑木耳露還有種香菇
大人帶小朋友來這邊 應該是可以歡樂的消磨艇多時間的啦!!!!
團體行動就是如此的精實又有效率
一進來菇菇茶米館
就立刻被帶來學習煮黑木耳露了
製作的第一步驟
就是要把大片的黑木耳 加入開水
放進果汁機裡切碎
至於切碎的大小
儘管老話一句 依照個人口味決定
但看看坊間販售的黑木耳露
濃稠度幾乎都是變成飲料
直接入口不需咀嚼的
所以建議 還是切碎一點好~~除非你真的很想要保留黑木耳的嚼感啦
直接入口不需咀嚼的
所以建議 還是切碎一點好~~除非你真的很想要保留黑木耳的嚼感啦
接著就放入鍋中開始進行煮的程序囉~~~
要慢慢煮~~
目的是讓木耳中的膠質被釋放出來
所以 質地會越煮越黏越稠痾~~
要煮到湯漸漸乾去~~
像這樣的程度 就差不多好了
加入糖 就是很養生又健康的一碗甜品囉~
像這樣的程度 就差不多好了
加入糖 就是很養生又健康的一碗甜品囉~
除了黑木耳
還有很優秀的白木耳
我在菇菇茶米館 有吃到~~很好吃的一碗養生雞湯
裏頭放了一片 口感厚實的雪耳
有點類似 魚翅的高質感 是非常優的食材
這碗雞湯也很推薦大家點來吃吃看
![宜蘭．菇菇茶米館~♥學習煮黑木耳露&種香菇]()
因為雪耳吃起來比黑木耳更滑溜 口感更棒
要回家的時候
忍不住買了兩包雪耳回家
聽說營養價值更勝過於黑木耳喔~~
裏頭放了一片 口感厚實的雪耳
有點類似 魚翅的高質感 是非常優的食材
這碗雞湯也很推薦大家點來吃吃看
因為雪耳吃起來比黑木耳更滑溜 口感更棒
要回家的時候
忍不住買了兩包雪耳回家
聽說營養價值更勝過於黑木耳喔~~
除了有木耳家族之外~~~
菇菇茶米館
也可以來玩種香菇的遊戲
我們的任務 是要完成香菇胚胎的填充工作
香菇填充瓶裡頭
讓菇菇得以成長的 最重要的元素
就是酵母菌啦
香菇酵母與略帶著溼氣的木材
混一混 準備填充入 瓶子裡
混一混 準備填充入 瓶子裡
香菇胚胎 之後準備培養成香菇寶寶
長大成人啦!!!
最後一個步驟 是在瓶口塞入棉花
這一瓶一瓶的 都是準備培育中的香菇寶寶
要儲放在陰涼處一陣子
要儲放在陰涼處一陣子
我們帶回的是 已經培養好的香菇寶寶
帶回去之後 澆水澆水 就可以慢慢等寶寶長大成[菇]了![宜蘭．菇菇茶米館~♥學習煮黑木耳露&種香菇]()
帶回去之後 澆水澆水 就可以慢慢等寶寶長大成[菇]了
@DATA：
菇菇茶米館
03-958-2299
