飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」


久仰食養山房的大名

今個兒在美食天王~F朋友賢伉儷的帶領下

繞過一圈又一圈山嶺

一路上沒有任何[食養山房]的指標

我們就這樣深入汐止山區

如願吃到傳說中的神秘美食~~





食養山房~小溪森林的禪風意境

在這樣寧靜的氛圍享受一頓精緻的無菜單料理

感覺超棒的!!!


享用完餐點後~身心似乎都得到了梳洗般澄淨透明飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」


飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」



我們預約的是晚餐六點的位置

如果可能

建議五點就到

可以拍拍照阿~逛一逛阿~

因為若太晚到趕著吃飯

天也黑漆漆了

就欣賞不到美好的山中景色囉

飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」
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F賢伉儷在充滿意境的庭園內走著


好浪漫啊~~


飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」


可愛小巧的木頭橋上

聽著潺潺的溪水聲


大自然的田園景色

我想也是食養山房

最特別的前菜吧!!!!

飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」
 
飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」
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隨處走著~就看到可愛的花朵


眼前這是撲鼻香的野薑花


飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」
多麼結實累累的芭蕉樹阿

it's so cute
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等等就是要在這棟東方禪學味道的屋子裡用餐囉~


飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」

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飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」


在屋子裡

桌上用心的擺上鮮花~一本書~還有淡淡的檀香味

名副其實的茶會禪學布置
飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」

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入夜後打上燈光的詩意迷濛


也準備要前往我們的座位用餐囉~~飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」

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我們訂到在二樓的位置

這區主要以塌塌米為主

進去是要脫鞋的喔


店家相當貼心~~


請客人脫下鞋子後  會幫你將鞋子收入櫃中

完全不用客人自己動手


在享用餐點過程中

通往洗手間的地方也是備有拖鞋

就不用麻煩的找出自己的鞋子穿上啦
飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」


布置得很美的一個地方

很寧靜~很自在~也很舒適

飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」
 

飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」


首先通過這處有一排炭火爐的小通道

真正入冬後的深山應該很冷

有這樣熱呼呼的炭火烘烤著

一定超溫暖的


接著

就到我們的包廂囉

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我們桌上是橘色系的桌巾紙

搭配一杯茶~一捲竹蓆~一瓶花~還有一本禪書


我似乎感受到若為個人的茶席準備

茶席主人想要表達一枝花一點露的意境

那種寓意的道理~似乎再清雅不過了!!!
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這就是咪妞送給我們的愛情小可愛

我超喜歡的~~


謝謝阿飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」
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食養山房的無菜單料理


只有分為葷食與素食

加上服務費是一個人1250元



店家相當重視擺盤藝術的呈現

像極了懷石料理的高雅精緻

送上菜色的過程

就是一道道藝術饗宴與驚喜





首先第一道是紅石榴百香果果汁

讓客人先潤潤胃口


粉紅色的外型相當討我歡心

酸中帶著甜 好好喝喔

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第二盤是玉米漿+杏仁豆腐



玉米漿雖然是冷的但濃度與口味調配得宜

我也很喜歡

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這道是黑木耳佐  煙燻鮭魚捲


可以搭配旁邊的日本檸檬醬油

相當清爽
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這像盆栽的


是生食種類


有生魚片~海膽捲~九孔~山藥食蔬等


海膽若按照他們包起來這樣吃 口味腥的驚人

建議分開食用較好
飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」
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接著是以干貝為主的一道海鮮菜

夾著烏魚子搭配南瓜與像麻糬的東西

口味表現也還可以

飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」
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中場休息

提供這杯醋飲

幫助我們消化一下

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這道讓我苦惱了好久

因為盤子好長好難拍阿~~
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這道飯糰讓我超飽超飽的
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這盅蓮花雞湯送上來像是在表演一樣


看著花瓣慢慢綻放

也是挺有趣的

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湯頭屬於清爽有味型

雞湯香氣迷人

很推的是~~絲毫不油膩

與坊間賣的油膩膩雞湯差別蠻大的
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終了~~~~

是甜點與水果的尾聲



先來上一盤美麗的百合盆栽來happy ending



這是桂圓芋泥甜點


配上精燉香噴噴的糖水

超好吃的~~大推薦
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最後則由店家恢復茶席架勢


送上蓮花茶讓我們飲用


蓮花茶喝起來淡淡迷人的香氣


很棒!!!很解膩!!!


替整晚濃濃禪風晚宴


畫上一個清雅的句點!!!
飲食氛圍就是一幅美麗圖畫~♥ 創意禪風無菜單料理.汐止深山神秘「食養山房」
 
整體而言

我覺得食養山房有造訪的價值


個人認為是除了美食呈現以外


在食養山房每一片感受到的寧靜

是一種空白的暫留


與自己對話的同時也獲得短暫身心梳洗

與心靈多層次的體會感受



口味見仁見智~但我想這般藝術食堂的風景

倒不是坊間隨意隨意可取得的囉!!!!
 


@DATA:


食養山房

新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
02-2646 2266

12:00–15:00,
18:00–21:00 
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