[食譜] 留學生輕鬆煮-簡易油飯+蔥爆豬柳

有什麼事情比男友下廚房做菜給你吃還幸福哩~XDDD

自從B去念書之後，立志要變成型男!!!啊不是...是型男大主廚...

我還奉命買了很多本詹姆士阿基師的食譜寄過去...

終於有機會可以讓我嘗到所謂型男的手藝了!!!

據學妹表示，B曾經在聚餐時端出油飯，把大家都嚇死了!! 是厲害的那種嚇到...

那當然要盧他做一次給我吃鴨鴨鴨~~

剛好要做珍珠丸，剩下一大包的糯米就可以拿來做油飯了!非常好~~

廢話不多說，直接進去型男大主廚時間!!!

=簡易油飯=

材料：糯米2杯(1杯=240c.c.) (要先泡水)

        乾香菇適量 (要先泡水)

        蝦米適量 (要先泡水)

        豬里肌肉絲200g

        黑麻油4大匙

        油蔥酥一整包

味料：醬油5大匙

        鹽1小匙

        米酒半大匙

步驟一: 將豬肉絲先煎到半熟即可起鍋 

 步驟二: 再起油鍋倒入黑麻油

 步驟三: 油鍋熱了之後即依序放入泡過水的香菇、蝦米、油蔥酥作拌炒

 步驟四: 炒香了再放入豬肉絲炒一下

 步驟五: 因為廚房、鍋子等等有限，故是將炒好的料倒入泡過水的糯米作攪拌 

          (放在爐子上邊攪拌邊加入香菇水，水量跟料齊平即可)

 步驟六: 把攪拌均勻的糯米移到大同電鍋蒸兩次就好了唷!!! (可看個人喜歡的軟硬度調整時間)

 將將! 打開鍋蓋真的是超級香的!!!! 而且是走QQ路線的油飯~好喜歡喔!!!!好吃好吃~~~

 也因為準備豬肉絲還有很多剩下的(英國人的肉都很愛賣一次超大份)

 於是B又準備了他另一個拿手料理-蔥爆豬柳

=蔥爆豬柳=

材料:豬肉220g 

       蔥白少許、蔥段適量(看個人喜歡)

       紅辣椒2支 

       蒜頭少許

醃(肉絲的)料: 米酒1大匙 醬油2小匙 太白粉1小匙

調味料: 醬油1小匙 蠔油1大匙 香油少許

(光看材料的配色，我就覺得很讚了啦!!!!)

步驟一: 先把醃料裝好，再把豬肉絲丟下去攪拌均勻 

(讓他放個一下下~好讓味道跑進去)

 步驟二: 起油鍋後將豬肉絲放入拌炒，略炒熟後即可先拿起放一邊

 步驟三: 重起油鍋，依序將蔥白、蔥段、辣椒、蒜頭等等放入(一定要先放蔥白~)

 步驟四: 配料的味道都炒出來後，即放入豬肉絲拌炒~

 步驟五: 確定肉絲全熟之後即可倒入先備好的調味料，待肉絲都上色、味道均炒出來之後即可起鍋唷!!

 將將!!!! 我不得不誇獎一下這道蔥爆豬柳真的是色香味俱全耶!!!

 口味剛剛好不會過鹹，肉絲本身醃的就很有味道，搭配蔥跟辣椒吃超級下飯的說~~

 我平常不敢吃蔥的人那天都多吃了好多口肉+蔥唷!!!

能有一個男人為了另一半洗手作羹湯的感覺，真的超棒的唷!! ~~~

不過好歹我也是小廚娘一枚，再怎麼樣也要來點小貢獻調劑一下感覺好多肉的一餐飯 

於是炒了一道綜合時蔬 (剛好前一天去中國餐廳吃了一道羅漢上素，扣掉油豆腐跟木耳之後就變出來的組合啊)

留學生最愛在家裡做做飯了，期待之後有更多的型男大主廚時間啊哈哈哈~~~

好懶惰的食譜更新下回見 ♥