♥ 食記 ♥ 台北 勺勺客 ● 陝西菜口味重的很正點啊!適合聚餐的好地點!

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每道菜都好好吃的勺勺客不推薦怎麼行哩!而且中菜就是適合大夥人分著吃感情才不會散啊~

 

*勺勺客*

地址:台北市仁愛路2段41巷11號

電話:02-2351-7148

 

說耳聞勺勺客不下五六次也不誇張~之前有朋友去吃沒跟到,後來又聽說這家店不錯

就決定姊妹們的聚會辦在這裡了!十分感謝有人之前就來過所以知道什麼要預訂什麼該點之類的,

不然當不會點菜的土包子好想哭阿XD

 

勺勺客的地理位置其實有點交通不方便的說,因為沒有所謂鄰近的捷運站這回事啊....

原本想要開車去的,但在地圖上連停車場好像都有點難找....

結果查地圖時發現我家這有公車直達!實在太方便了~非常棒啊!(是606,請坐到仁愛路二段站)

下車走個馬路不用五分鐘就讓我看到這間店了! 

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很家庭式的感覺,門牌下貼的招牌紙都有點風吹雨淋快脫落的感覺啊~ 

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一進去目光就被畫的亂七八糟的牆壁給吸引住了~

雖然看似亂亂的,但就是有股主人客人一家親的感覺啊XD

(但我們什麼筆都沒有,就沒留下足跡了哈哈)

而且店裡的樣子嘛,可能是屋頂的關係(?),弄得有點窯洞(?)的感覺,倒是蠻特別的呢!

(西門子公司我看到你了唷!!還有政治大學的同學們哈哈哈)

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一坐下趕緊來翻翻菜單好囉~

連菜單上的字體都是用小篆(?)還是什麼的(我國文不好,不要挑我錯哈哈),真有古味啊!~

是說陝西菜真的是第一次吃到,大陸沿岸省分的菜算是有吃過,真想來試試看有什麼不同的說

因為這次沒做功課就來,也不知道該點什麼~就等著朋友點就好了哈哈

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(是說他的菜色真的是非常多種!!!!所以真的要多點人來吃才可以什麼口味都吃到一點啊!!!!!)

 

先有兩盤招待的小菜上桌

左邊那盤感覺像是涼拌菜絲之類的,但不知道為什麼捧場度不高XD

右邊的辣筍就受歡迎多了!看起來好像小辣無害的感覺,但一入口,恩...真的有夠辣! 

但因為是涼拌的菜,吃起來倒算是真的蠻開胃的呢!

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來過的朋友說一定要點的就是泡饃! 雖然說我們人多,但還是點個小的就好了

泡饃是要先把這個半生不熟的小麵糰剝碎碎,再去跟不同的湯底入鍋煮熟再食用的

估狗到的資料是寫:

泡饃講究的煮法有三種:
「乾泡」,要求煮完的饃,湯汁完全滲入饃內,饃筋而韌、粘而滑,吃後碗內應無湯無饃無肉;
「口湯」,饃酥綿光滑,應吃後碗內僅剩一口湯;
「水圍城」,即寬湯煮饃,饃塊在中間,湯汁在周圍,湯多饃散、清香綿滑。吃完需再飲一小碗漂有香菜和蔥花的高湯,以去油膩。

這實在看起來太高深了,就...好吃就行了啊哈哈(而且乾泡跟口湯不就是差在最後碗裡要留一口湯而已嘛XD)

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別看她小小一塊,我們真的是剝到手快要抽筋了阿XDDD

因為說要剝得跟指甲片一樣小,就努力剝超小的...幸好只點小的,這樣只需要剝一塊而已啊哈

剝完之後大概小半碗而已,就讓店員收去煮了,我們是點燒羊肉鮮湯底的搭配,是還蠻期待會是什麼成品上來唷!

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接下來就是一盤盤佳餚陸續登場囉!

 

*嗆肉高麗* 

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有種醋溜高麗菜的感覺,但多了花椒跟乾辣椒,自然多了一股的味道

不算太辣,但是麻的後勁會讓人好想再多吃幾口

切的不大不小的豬肉片配上酸麻口味的高麗菜,怎麼能不多扒個幾口飯呢

 

 *某涼拌筍類* (這我真的忘了名字,而且拍回來的菜單上居然找不到他!?) 

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這算是涼拌類的筍子,我覺得蠻清爽好吃的

但清爽歸清爽,辣的程度一點也不馬虎,算是小辣吧~在炎炎夏天吃到辣辣的涼拌筍會很開胃的說呢!

 

 *紅燜牛尾*

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這道菜是店員說今天有人訂了但取消,問我們要不要試試看,既然有原本沒想到的菜色被推薦了

豈有不點的道理嘛XDD

菜如同他的名字一樣,感覺得出來整道菜就是講求"燜"這個功夫把食材們燜熟的

也因為是一起燜煮,牛尾、蘿蔔等等的味道已經密不可分了,連同醬汁裡面都可以吃到食材的精華

雖然牛尾聽起來好像有一點點點可怕(?),但咬下去就只覺得是煮得很爛的牛肉啊!!!讚讚讚!!!

一咬就骨肉分離的感覺最喜歡了~不過口味稍偏重的一點,看那個醬汁的色澤就知道阿!

於是馬上就叫了白飯來哈哈哈~

 

 *新疆香酥羊串*

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這是之前來過的朋友推薦大家要吃的!

我很喜歡串烤類的東西,我個人是覺得很好吃,那個孜然粉的味道也恰到好吃

而且上面的白芝麻讓羊肉串吃起來多了股芝麻香,我很喜歡地說~

只是可能是因為羊肉吧,有朋友覺得羊肉味太重了~但...羊不就本來有那個味道嗎XD

那無法形容,喜歡的就喜歡,不喜歡的就不喜歡,畢竟羊肉本來就是味道偏重的肉類嘛哈哈哈

 

*炙子排骨*

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這也是朋友口袋名單說一定要點的!

 

是拿整塊豬肋排經過滷煮炸烤等等繁複的步驟做出來的功夫菜~話說是當年宋徽宗拿來宴請的御菜呢!

 

果然很有帝王菜色的感覺~

 

雖然說外表好像有點平淡無奇,但是一刀劃下去就什麼香味都出來了!!

 

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外表雖然看起來較乾酥,但肉汁香嫩,排骨肉的紋理分明,稍微再沾點旁邊的胡椒鹽,真的會讓人想大快朵頤一番!

而且要把一整塊肋排烹煮到保持有完整原樣,但一切開就可以馬上骨肉分明,的確是需要功夫的阿!

(更大器一點的話,可以拿條肋排起來啃,連骨頭上都還有肉汁的香氣,真的很讚呢!)

 

 *椒麻蹄筋*

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這是我想點來吃的~因為看到"椒麻"這兩個字眼睛就亮了!!!沒錯,我真的很愛又麻又辣的食物呢~

只是在點菜的時候我看到說有小黃瓜!(除了我以外,還有一個好友也是非常懼怕瓜類,所以我們請小姐把小黃瓜分開一點啊XD)

至少這樣還保有菜的原樣,不至於失真啊哈哈

這個椒麻的程度就更勝嗆肉高麗的麻了,辣味也提升不少,蹄筋的處理很不錯,超級Q嫩的!

但依舊是道口味重的菜,建議請一口蹄筋一口白飯,不然吃兩塊可能就要升天了XD

 

*風酥雞* 

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當朋友一直說要點這道的時候,我腦中不知道為什麼浮現的是"風騷雞"XD 還想說是多風騷的雞哈哈哈

結果是風酥雞啊哈哈哈....

這是去骨後的雞腿肉夾了蔥段再去炸,香酥的外皮就有如3Q雞排的脆皮一樣! 

雖說是用炸的,但又不會過於油膩,一口咬下去再吃到的是鮮嫩的雞肉跟還保有鮮味的蔥段

這的確也是一道功夫菜,而且真的好好吃!!!因為很少有這番炸金黃的外衣還可以這麼的不膩,難怪大家都推薦必點!

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(外皮一點都不厚,但還是有脆脆的雞排感,裡面的雞肉也是鮮嫩多汁又大塊阿~~~)

 

*小蔥羊肉拌麵* 

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不知道為什麼我們的麵主食是這麼後面才上來XD (所以前面早就忍不住先叫了白飯啊哈哈哈)

這麵看起來好像有點小普通,不就是撒了一堆蔥花跟鋪了一些羊肉嗎?

NONONO~快點拌開他!!! 

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拌的同時就已經香氣四溢到不行了!

超級Q的麵條把羊肉汁的味道吸的飽飽的,但又不會過爛,依舊有彈牙的口感

羊肉又是爛到不行,入口即化就是那種感覺吧! 大把的蔥末也讓整碗麵吃起來再清爽一些~

我覺得一人一碗都沒問題啊!!!超級好吃的!

 

*小蔥醋汁食合(ㄏㄜˊ)食各(ㄌㄠˋ)* 

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這~看起來更似普通了! 但也是令人驚豔的一道啊!!!

食合食各其實就是蕎麥涼麵,吃起來不清爽也不行了~

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主要就是靠小蔥跟拌好的醋汁配上QQ的蕎麥麵,味道很清爽,醋的味道又令人食慾大增,

即使前面吃了不少菜了,但依舊想細細品嘗他一下啊~

跟日式的蕎麥涼麵吃起來就是不太一樣,說不太上來那種感覺,有一種邊吃邊在看歷史故事的感覺吧XD

 

*燒羊肉湯底泡饃*

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等了好久的泡饃終於上來了!!!

明明是第一道讓我們剝的菜,結果在尾聲才出現阿!等了好久哦你!!!

但可能是剝得太小了,吃起來我覺得好沒有存在感阿XDDD要一次一大口才行哈哈

雖然是羊肉湯底,卻是出乎意料的清甜,可能是多了香菇和其他配料的熬煮吧~

我覺得這對我來說算是湯類,就~像小時候吃的麵疙瘩阿~可能我還是喜歡口味重一點的東西

這泡饃對我來說不至於會特別印象深刻阿XDD 

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前面吃了一堆,甜點時間要到了!整個就是非常的期待!!!!

 

 *奶香小饅*

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在看菜單的時候我就對他超級有興趣了!!!!沾上煉乳的小饅頭怎麼可以對他say no勒!!!

熱呼呼炸過的小饅頭裹著煉乳當甜點吃真的是超好吃的!!!

 

 

 

*蒙古炸奶豆腐*

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這是要預訂的!好險有朋友來過才知道我們要先預訂,不然就要錯過這個好吃的甜點了!!!

拿上來的時候看他以為會很甜的說,因為糖粉也太多了吧~不過他只有一面有糖粉而已啦

怕甜的話自己甩一甩糖粉就好囉~ 

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而且別看他好像大大的,裡面其實算是空心的,所以飯後吃起來並不會覺得太飽喔!

也一樣是熱騰騰炸好端上來的! 麵衣裹上糖粉好好吃,裡面還有會牽絲的起司!!!!鹹鹹甜甜好滋味~

天哪~有這麼棒的甜點來做這餐的ending真的是太開心了!!!!

拜託來勺勺客吃飯的時候訂位別忘記要預訂炸奶豆腐阿!!!超特別很好吃阿!!! 

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這樣一餐吃下來我們七個人是一人三百出頭,我覺得CP值非常的好,而且回鍋率絕對是五顆星的啊!!!

下次要帶家人一起來吃~(有人付錢應該會更吃得更開心啊哈哈哈)

 

最近大型的姊妹聚會很頻繁,very GOOD! 也算是好姊妹生北鼻前最後一次跟大家吃飯囉~

顆顆,下次吃飯可以多帶個北鼻來給我們玩唷:)

 

超級龜速&好久不見的食記 下回見 

 

文章來源: 同步更新於http://www.wretch.cc/blog/pneedp/16833449

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