【台北】一個人也能吃的泰式新麵食.瓦城大心 新泰式麵食

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使用:GF3



泰式料理一直是Irene喜歡的美食之一,
酸酸辣辣超開胃,尤其是沒胃口的炎炎夏日,
三不五時就想酸辣一下!
提到泰式料理,首先會想到的不外乎就是連鎖的瓦城,
瓦城的環境好,料理不錯,服務也到位,就是價格高了點,
且人少也不太好點餐,這次介紹的「大心」,就是瓦城的新品牌,
即便是一個人,也能輕鬆吃喔。

5/20才新開幕,位於一級戰區的阪急百貨B2美食地下街,
使得B2擁有越來越多出色的餐廳可選擇。

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不知大家是因為瓦城名號而來,還是想嚐鮮,
才下午五點多裡頭就坐滿用餐客人,外頭更S型的排著一堆人...,
擁有日本來台展店的拉麵店一般的魔力。

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邊排隊會有服務人員來服務,先遞上Menu,
過了一會兒會來幫忙點餐,入座後很快就會上餐,
所以排隊的人龍雖長,速度卻是挺快的。
目前餐點的選擇性只有六種,不乏大眾化的海鮮、豬肉、雞肉、牛肉。

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以紅色的為基調,環境、服務人員制服到用餐的飲料杯等,
都可見到其艷麗的紅色,不知是否代表紅通通的泰式料理。

整大片几亮的店內玻璃,可窺視店內環境,
整個開放式的用餐空間,中間是一大條長型桌,
邊邊才有幾張小張的個人桌,所以幾乎都會跟不認識的人共桌。

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桌山有冰水壺無限飲用。

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椅子下有竹籃可放置個人物品以及包包。

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桌上的餐巾架有標示調味料的使用方式。

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秘製辣粉、香茅粉、醋泡辣椒、爽脆洋蔥,不失為泰式料理重要的元素群。

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由於排隊時就點好餐點,入座後餐點很快就陸續上桌,
這樣避免顧客久等,也能增加翻桌率,挺有生意頭腦的。

左邊為加價NT.80升級A套餐選的「泰國奶茶」,
以及右邊加價NT.120升級B套餐選的「鳳梨果露」,兩者皆可去冰;
泰國奶茶沿襲瓦城的風格,有一定的表現,茶香濃厚,
鳳梨果露甜甜的,底下還有細碎的鳳梨,有點像是鳳梨罐頭水的那種滋味。

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加價NT.80升級A套餐選的「涼拌金針菇」,金針菇很軟,
吃來略辣,說不上喜不喜歡。

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加價NT.120升級的B套餐有比較貴的小菜可點,
「蝦醬雞米花」炸的其實有點其貌不揚,不是很討喜的顏色加上有點乾巴巴,
不過吃起來卻是意外的好吃,不油膩的酥脆加上肉汁的飽滿,
口感相當棒,只是蝦醬的存在感極低。

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很東南亞滋味的「咖哩雞腿米線」(NT.200),咖哩的香夾帶著椰奶的醇,
數種香料搭著咖哩的百變,組成一個共和國,彼此相容不排斥,溫順不刺激,
只是喝了「酸辣海陸麵」的湯頭後,咖哩相形失色。

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每個碗上都印有大心字樣。

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口感偏軟的米線。

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一整隻的棒棒腿,咖哩味道沒有到很深入,有咬勁的肉,
不到軟嫩容易骨肉分離的境界,不驚艷。

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油豆腐吸滿整個湯汁,一咬就爆漿,成了驚喜的配角,
馬鈴薯也還不錯,糖心蛋過熟也比較普通。

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豬骨以完美比例融入南薑、香茅、檸檬等泰國香料,
慢火精熬的「酸辣海陸麵」(NT.220),一上桌就勾動著味蕾,分泌著唾液。

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海鮮的部分就魚丸+蝦子,陸的部分用的是梅花豬肉,
加上炸金針菇、油豆腐、番茄以及超小片的高麗菜等。

一片炸金針菇插在湯面上,還挺有氣勢的,上面沒接觸到湯的部分是脆的,
跟夜市買的炸金針菇一樣,沾著湯汁的部分軟而微辣,也是挺好吃的。

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沒有豬騷味的梅花豬肉,肉很嫩,比我的咖哩雞腿出色。

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麵條是比較粗的拉麵,較有口感。

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蝦子很新鮮,蝦肉跟蝦殼很容易分離,肉質甜美又緊實;魚丸就普普通通。

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很喜歡酸辣海陸麵的湯頭,酸而不過重,辣度不明顯,
愛吃辣的話可自行再加醋泡辣椒進去,對平時吃小辣的Irene覺得剛剛好,
是很舒服又很到位的酸辣程度,順口又不刺激,整個很開胃。

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湯碗並沒有特別的大,但是麵的份量給的很足,所以一碗吃完也是超飽的!
整碗吃完可以看到碗底的「大大滿足 大大開心」,是個小驚喜。

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餐點上完之後,就會遞上帳單以及意見表,現在活動期間還有霜淇淋兌換卷。

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開幕歡慶,6/30前點用主餐一份就送「黑火山黑芝麻霜淇淋」乙支,
結完帳後將兌換卷給服務人員就可換一支霜淇淋。

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餅乾杯脆脆香香的,我喜歡;芝麻不是我的菜,所以...,不評論。

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當天很想吃泰國菜的Irene,很喜歡酸辣海陸麵的湯頭,
整個很開胃!不過兩個人吃了620元加上一成服務費,總計682元,
平均一人快400元的價格真的不算便宜,
只能說是一個人特別想念泰國味時很方便的選擇。

 

 

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我要留言:
  • 匿名
    2014.06.30 14:11:04
    B1
    可以一個人吃的泰式餐廳不多耶!