【台北】進補聖品‧金佳美食(阿圖麻油雞)

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吃完彭園後還是感覺很空虛,QQ說林森北路上有一家麻油雞相當有名,
常上電視報導,甚至曾經在麻油雞比賽中得冠~~
看似不起眼的小店,從晴光市場的小攤開始,
到現在已經擴大為兩個店面,不用擔心店小坐不下,
離店舖不遠處還有一處用餐區,只為了讓大家都能品嚐到這麻油雞的好滋味;
而開業逾三十幾個年頭,老顧客口耳相傳,一路相隨。
【台北】進補聖品‧金佳美食(阿圖麻油雞)

高高掛著紅燈籠,與夜深人稀少的大路上,
生意興隆的模樣,彷彿黑夜中閃亮著一顆星辰,
在寒冷的冬天夜晚中,冒著白呼呼的熱煙與飄香而來的麻油味,讓人心頭暖暖的。
【台北】進補聖品‧金佳美食(阿圖麻油雞)

各式食材擺放在店前,品質好壞一目瞭然,新鮮看的到
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牆上有外帶專用的菜單,種類相當多,不只是麻油雞!
還有麻油腰只、豬心、鮮魚、赤肉、下水、豬肝、米血等,
不愛麻油的朋友還有人蔘雞、四物雞、香菇雞等,應有盡有~
填寫好後先交給店家製作,待完成後再到櫃檯付款。
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現點現做的,口感上得以控制,即使客人多也堅持不一次大鍋煮,等待是值得的。
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邊等的同時,一邊店家工作人員也不停歇的繼續烹煮著麻油湯底
迎風飄來的陣陣麻油香,讓深夜的需要溫暖的胃完全打開。
【台北】進補聖品‧金佳美食(阿圖麻油雞)

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雖然Irene不愛麻油雞,但是既然金佳以麻油雞出名,讓人很想試試其口味,
於是買了一碗給老妹吃,我順便喝一口試試味道

麻油雞湯,NT.100;
外帶回家的麻油雞是裝在耐熱的塑膠碗中,密合度非常緊,即使一路顛簸回家,也不見灑出;
而且方便的是一打開就可食用,不用再倒來倒去XD。
【台北】進補聖品‧金佳美食(阿圖麻油雞)

以一比一 米酒與水的比例調製而成,所以麻油湯底有著非常濃郁的酒味,色澤深而味厚,
喝了兩口都快暈了,聽說這是作月子時吃的,很有媽媽的味道呢!
另外不同的是一般麻油雞上層會浮著一層油,阿圖的並不會讓人覺得油膩,除了酒味較重外,
喝起來居然是挺清新的。
【台北】進補聖品‧金佳美食(阿圖麻油雞)

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裡面有三四大塊的 雞腿肉,個個塊頭都很大!
肉質很紮實很嫩,且不乾澀也不柴,juicy的一口咬下就噴汁;
雞肉部份也充分顯現麻油的入味,雖然沒有湯汁的濃郁,卻也吃的出其香。
【台北】進補聖品‧金佳美食(阿圖麻油雞)

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愛吃米血糕的Irene只要看到有米血糕產品,總忍不住會點
而且價格還不算太貴,外帶一份來嚐嚐。
乾米血糕,NT.35;灑滿花生粉與香菜的米血糕,
跟逛夜市買的豬血糕很像,只是一種是串的一種是碗裝。
【台北】進補聖品‧金佳美食(阿圖麻油雞)

口感超軟的豬血糕,沾滿著花生粉與香菜,有其香而濕,無異味;
不過口感偏軟老妹不是很喜歡,個人挺愛。
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吃到底部時,下面的豬血糕沾滿醬汁,蒜味濃厚,口味重,
剛吃還不錯,吃多就覺得有些過鹹。
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想必奪冠的阿圖有其特別之處,或許是重本的調製比例,也或許是口味上的讓人懷舊,
不管是何原因,阿圖算是很濃郁的一款麻油雞,可惜個人與老妹都不是很愛這麼濃厚酒味的麻油雞湯,
所以整體覺得普普....
下次再來試試人蔘雞或四物雞好了!


金佳美食(阿圖麻油雞)
電話:02-2597-7811
地址:台北市林森北路552-2號
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