【台北大安區】飄香巷弄.So Free柴燒比薩
洋旗聚完會後,傳說中的口袋名單-柴燒比薩就在附近,
吃完空虛的義大利麵後,轉身來一嚐朝思暮想的柴燒窯烤披薩。
無論是裝潢桌椅還是用來柴燒的工具,都是使用木頭,
使用龍眼木燒烤的披薩,據說吃起來還有木頭香味。
桌上還有面紙、調味料等可以使用。
內用的話等待時間會比較久,外帶則會快一點,不少人選擇到旁邊的溫州公園內享用,
沒啥耐心久等的我,當然是選擇後者,從點餐至取餐大約25分鐘。
各式口味難以抉擇,甜的鹹的都有,特別的是柴燒沒有肉類的披薩喔,算是很健康,
即便如此,還是吸引眾多饕客前來品嚐,能用簡單的食材創造出備受歡迎的披薩,
也是很厲害的。
除了披薩外,櫃中還有眾多的起司跟黑麥汁,一口批薩一口飲料多享受!
等待的同時不忘觀賞著師傅們的創作,不斷的現做著批薩,也不斷的烤著。
羅勒鮑菇8",NT.120;
柴燒是我喜歡的薄片,香軟帶有嚼勁,也不會烤到過乾,上層的起司給的豪邁不手軟,賣相極佳。
切片的杏鮑菇軟Q軟Q的,沒有惱人的菇味,雖然給的不多,每一塊Pizza上也都有大大一片,
新鮮口感好,畢竟一份才120元,不可多求。
羅勒青醬與杏鮑菇搭配起來非常恰當,香濃的羅勒即使單搭配著餅皮也就很好吃了,
薄而浸透著青醬的香氣與起司的濕潤,當做點心一點都不為過,一下子就輕鬆搞定一個,
還心動的想點第二個呢!
柴燒的美味,即使在巷弄中,也能飄香引來眾多支持者,口感與滋味是重大的誘因,
這裡已經變成Irene的愛店之一了。
So Free柴燒比薩&起士專賣Wood Fired Pizza & Cheeze
電話:02-2364-3351
地址:台北市大安區羅斯福路三段283巷28號(溫州公園旁)