Canon 5D2+Canon 24mm
(此為邀約試吃,內容為真實感受)
藉由小盛才會接觸到這有「甜點界香奈兒」之稱的Siblings House法式甜點,
越來越多商品走精緻路線,尤其是療癒系的甜點,不勝枚舉。
出貨宅配的認真仔細,從開拆紙箱的過程就可感受到,
簡單素雅的提袋,白底襯托出的黑體logo,發出沉斂的優雅氣息。
連動作也變的輕柔,緩慢的解開繫著的蝴蝶結,
傳說中的精品甜點即將浮現。
DM介紹著Siblings House的商品。
採用玻璃瓶裝,相當有重量,卻也充斥著質感,
從几淨的玻璃就能一眼看穿瓶中甜點的潔暇。
瓶蓋與瓶身相當的緊密,若是重複再利用其他用途也很適合。
每一瓶甜點中都還會插上Siblings House的愛心插牌,
就像宣告著身分一樣,不是來路不明的孤兒。
有些許紋路裂痕是正常現象。
最喜歡欣賞烤布蕾中所蘊藏的點點香草籽,
迫不及待的搶先品嚐法式香草焦糖烤布蕾。
表面的糖粉,讓法式香草焦糖烤布蕾如同蛋糕般的誘人,
紮實的口感,從指尖開始傳遞;一口氣從上挖到下,
讓烤布蕾與底下的焦糖漿融合一體,苦甜的焦糖和濃郁蛋香的結合,
就是甜點帶來愉悅的魔力,濃卻無腥味的雞蛋,遇上牛奶的調和以及香草的點綴,
後者陪襯卻不搶走雞蛋的風采,是最佳的好助手,細細的緩慢品嚐,
口齒間的耐人尋味,久久不去。
法式香醇黑芝麻奶酪,慢火熬煮的新鮮黑芝麻,苦中帶著香濃的芝麻味,
搭配著用純鮮奶制作的奶酪,一濃一淡,中和則顯出層次。
顏色相當漂亮的法式頂級藍莓鮮菓酪,最上層是新鮮藍莓,搭配酸酸甜甜的藍莓慕斯,以及水果凍,
口感上的層次更加明顯。
高品質的成分,口口都體驗的出其精緻之感,創作的用心,每個小細節都能體驗到。
Siblings House法式手作精品烘焙
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