【馬祖南竿】空氣中瀰漫濃厚酒味.馬祖酒廠&八八坑道
來到馬祖不能錯過的還有酒廠,以老酒、高梁出名的馬祖,更是要來走一遭;
馬祖酒廠位於牛角村口,以大麴、高梁、陳年老酒最為得名。
進入參觀需要在警衛室先登記,多人同行可登記一人即可。
大門口的「開醰香百里、洗甕醉千家」對聯,還有眾多酒甕堆疊成的酒牆,
自外至內開始營造酒廠的濃濃氣息。
進門後,濃郁的酒味撲鼻而來,相當刺鼻,未喝先醉。
廠內不像想像的擁擠,空間規劃的很寬敞,不會因為一個不小心轉身就打破酒瓶,
環境明亮,設置著許多展示櫃,陳列著眾多的紀念酒,
這些都是歷年來所出產過的,造型是最吸引我們目光的部分。
馬祖陳年老酒的裝醰過程,也是看的我們挺新奇的。
傳統釀造老酒的過程,一一展示,能藉此了解這些釀酒的器具及過程。
參觀完畢後,可在仿古休息區休憩,酒廠並有提供遊客免費品酒服務,
能品嚐一杯酒廠招待的高梁酒,可惜我們都不喝酒,加上還要騎車,所以放棄。
參觀完馬祖酒廠後,循著上坡大馬路直走,即可抵達另一個著名景點-八八坑道,
完工於民國63年,施工期歷經長達約10年,相傳原本是居民為了躲避海盜的藏身山洞,
國軍進駐馬祖後,加以鑿高、挖深與強固,闢為戰車坑道,
全長200公尺,可容納一個步兵團的兵力;
完工當時司令官夏超為慶祝蔣公88歲誕辰,因此命名為「八八坑道」。
兩側整排的酒甕,如張開手迎接著遊客到來,是很經典的「八八坑道」畫面。
進入八八坑道,就如同打開一瓶窖藏陳年老酒般的醇厚,
主通道為罈裝老酒存放區,坑道內冬暖夏涼,長年溫度約15~20℃間,
恆溫穩定,故是最適合儲藏老酒之地,儼然成為一處大酒窖;
其中,這些陳年老酒,因停產之故,現存均為十五年以上,
真的是陳年老酒,所以這些存量賣完就沒了,更顯珍貴!
坑道內昏暗,地上也很施滑,步行時要特別注意。
次通道為高粱酒系酒槽區。
坑道內酒香四溢,雖與馬祖酒廠一樣瀰漫酒香,卻無馬祖酒廠來的濃烈刺鼻,
老酒的香醇渾厚,果然分外不一樣。
離開時,負責管理的伯伯更是熱心的主動要幫我們拍照留念,真的很熱情。
如到達時沒有敞開八八坑道大門,欲參觀的遊客,可詢問馬祖酒廠參觀事宜等。
雖然不喝酒,來到以酒著名的馬祖,還是可以來參觀一下馬祖酒廠,
大略了解酒的種類、釀造過程等,尤其是獨特的八八坑道,
更是要走一回,才不虛此行喔。
馬祖酒廠
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電話:0836-22820
地址:連江縣(馬祖)南竿鄉復興村208號
開放時間:上午08:30~11:30/下午13:40~17:00 (星期一~五)
下午13:40~16:40 (六、日、例假日)