台中最強麻辣乾麵@拾陸日小籠湯包

崇德太原交叉新開一家小小的店...賣乾 湯包之類的...之前在7分SO躲雨時我就一直痴痴望著這家小店等雨停...這次專程跑一趟 來買拾陸日...湯包餃子的誘惑力都沒有麻辣乾麵來的大...我是無辣不歡...有辣的就點了...拾陸日的麻辣乾麵好吃到我停不下來...台中最強麻辣乾麵非拾陸日莫屬...

 

 

沒有開放內用...只有外帶...

有外送...大家也可以用外送平台...

拾陸日主打就是麻辣乾麵跟餃子湯包...

餃子湯包都是自己擀的皮現包...

想必應當是不錯...

我炸餃子很有興趣有問炸餃子...

老闾給我看炸餃子之後我放棄...

頭好壯壯的餃子我光用看的就飽一半了...

麵都點了...就這樣吧...

餃子下次再點...

我看炸好的餃子碰塞塞非常大顆...

金黃肥飽滿圓滾滾很有人緣...

但我點了再吃餃子怕吃不下才忍痛放棄...

 

台中市北區崇德路一段535號

04-22333737

11:00~21:30

下午不休息

星期日公休

拾陸日有大型的餐點照片讓過路客人考...

還有大大大的菜單貼牆上...

辣椒自己包...

我問了一下這辣椒油是自己做還是買人家做好的...

老闾說自己做的...

我又會辣嗎?

老闾說會辣...所以我就拿了2包...

拾陸日賣的東不少...

價格還可以...

我就點了一個麻辣乾麵而已...

剛開的店/新店我其實都很怕受傷害...

所以都會選擇點一樣吃看看...

花錢事小...

踩雷心情創傷事大...

正所謂不期不待不受傷害咩...

拾陸日的麻辣麵香噴噴...

我在點之前就有先問是哪種麻辣乾麵?是榨菜肉絲型的還是肉燥型的...

老闾說有肉絲但沒榨菜有肉燥但不多...

我有交待大辣...

老闾說大辣很辣...

我說沒關係...

所以就是這樣大坨的辣椒醬...

我之所以滿意拾陸日原因第一是麵是先拌好...

不會整坨相親相愛在一起...

第二是拾陸日的營業時是全天候...下午不休息...

這一點對我來講很重要...

因為我都是下午才吃午餐...

看為什麼我粉絲團老PO我吃輕井澤...

不是輕井澤很好吃而是它下午有營業...

 

麻辣乾麵肉燥不多...

聞起來沒有醬油肥肉那股怪味道...

拾陸日用的麵是粗麵...拉麵型的麵條...

這一碗很香...聞著聞著就一直吞口水...

買完趕快回家吃麵...

我在拌麵時那辣香帶著醋酸香氣...

我都覺得精神來了...

麵已經先拌開所以我就把辣椒肉燥再稍微拌一下...

拾陸日的麵條軟中帶Q非常勁道...有彈性的麵...

麻辣醬汁都吃進去麵條了...

這麵條選的不錯...

會吃醬汁吃透透的麵條才是好麵條...

才是有靈魂的麵...

肉絲好吃...

有一點像榨菜肉絲但又不是...

肉燥是點綴的...

看的到肉燥卻吃不到滷肉燥的滷感...

香中帶麻...麻中帶辣...

辣中又跟著酸醋溜香酸口感...

鹹香中帶著醋酸口感又比一般麻辣乾麵更加豐富...

先鹹後辣接著醋酸...層次分明...

對普羅辣的人來講醋酸可以溫和/緩解辣度...

對吃大辣的人來講它是可以增添風味提升醬汁層次的神兵利器...

拾陸日可以靠這碗麻辣乾麵打天下了啊...

不管是醬還是麵條都打的過台中賣麻辣乾麵的店...

逢甲老唐/西區饕之鄉/李姐的店/黑皮麻辣乾麵全都是壓著打...

什麼湯包什麼炸餃子其實都可以不用賣...

單賣這個麻辣乾麵就贏一半了...

這個麻辣乾麵一次拼2碗都拼的下吶...

夠味夠香鹹度適中不會很油膩...

我點大辣是覺得辣度還好...

愛吃辣的人可以吃拾陸日的麻辣乾麵...

炸餃子可以試看看...

我看炸餃子模樣還挺不錯的...

我不好意思說要拍炸餃子...

但我有用我的火眼金給它認真看...

我的雷達也沒有BBB的叫應該是不錯...

 

 

 

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