彰化的焢罵本每一家實力都很強...大家比的不是味道..而是有沒有焢罵有沒有滷透有沒有豬騷味...每一家的味道都不錯...唯一能PK的就是滷味跟有沒有入味而已...阿欽爌肉飯算是我焢罵本名單中的第一名...因為有滷透有入味沒有豬騷味...而且白飯超好吃的...
阿欽焢罵本在永樂夜市...
店面小小的...不是很起眼...
但是也營業很多年了...
阿欽不是網紅店...
但是焢罵具有網紅實力跟水準...
彰化市太平街106號
04-7297876
11:00~20:00
用這種方式煮湯的店通常都是老店才會用這種方式...
阿添蛤罵麵也是用這種方式煮湯...
店內用餐環境非常普通...
如果很介意環境的人就不用吃了...
阿欽店裡的小菜...
我是下午時分吃的午餐...
這時的阿欽還在出菜...
彰化獨有香腸造型...
這一鍋焢罵深得我心...
站著都可以聞到那淡淡的五香味道跟焢罵味道...
可以自己指定要什麼部位的...
我忘記交待我要肥一點的...
彰化焢罵本很多都是附醃蘿蔔或是小黃瓜...
阿欽是用這個豆鼔...
光是這個豆鼔就可以拼掉一整碗飯...
但我這次沒吃...
我以為現在沒有了...
結果它躲在筷桶後方...
等我吃完結完帳看客人在拿時才發現...
當下心裡是@%^^&^%%^...
阿欽賣的東西...
除了焢罵本還有乾麵乾米粉乾粿仔...
阿欽的搭龜丫也好吃喔...
我點了一個焢罵本再點一碗脆丸湯...
阿欽的湯很普通...可點可不點...
不難喝但是也沒什麼驚艷感...
蝦丸湯可以跳過讓過...
它只是有色素的丸子那種...
阿欽焢罵本老闆很NICE...
我先去彰基星88買咖啡給我媽喝...
從彰基騎到永樂夜市時咖啡有溢出來...
整個紙袋都濕爛到破掉了...
我拿的一整個狼狽...邊走還邊甩...
老闆看見主動跟我說我拿個袋子給妳換一下比較好...
老闆真的很NICE啊...
不是因為我手拿相機才幫我...
那時我還沒有開拍就主動伸手幫我一把...
阿欽的湯真的很普通...
湯品不是重點...
重點是焢罵本...
但這個湯頭還滿清甜的好喝...
就是脆丸很普通...
焢罵本一碗50元...
阿欽的飯量比起其它焢罵本網紅店的還要來的多...
還滿紮實的飯量...
焢罵滷的很透軟...
但我這一塊的肥度我很不滿意...
我忘了交待肥一點是我自己的問題...
阿欽的肥肉軟入可口非常的滑...
用舌頭頂肥肉是整個散開的口感耶...
焢罵的滷汁很正點...
滷汁甘甜順滑...
滿滿焢罵的膠質...
會粘手的那種滑膩...
瘦肉部份不會乾柴...非常軟嫩...
而且瘦肉帶有五香的味道...
滷汁整個都滷進焢罵了...
阿欽的焢罵本比阿泉好吃...
阿泉的焢罵本現在比較清淡而且焢罵沒有滷透...
前陣子去吃時一整個心塞...
阿欽的焢罵本表現比阿泉還要好...
而且阿欽的焢罵比較大塊...
不管是焢罵還是滷汁五香味道都比較重...
不用點配菜直接吃焢罵本都可以...
阿泉老朱放兩旁...
阿欽焢罵擺中間...
阿欽是C位等級的焢罵本...
50元便宜啊...
阿欽的白飯很多...
飯量足之外...
白飯很好吃...
米飯Q彈紮實...
而且飯粒大大顆的...
比一般的白飯還要大顆...
粒粒飽滿...
比起一般焢罵的白飯黏性要來的強...
口感Q彈...
我都有吃越光米的錯覺...
阿欽的白飯選的還不錯...
在彰化焢罵一碗50是市場價行情價...
但是阿欽的飯量跟口感是冠居網紅店...
阿欽焢罵不在必吃觀光店名單之內...
但是焢罵實力比阿泉還要強...
我很多年沒有吃阿欽...
這次吃阿欽有被阿欽驚艷...
也許是我前陣子吃阿泉太肚爛所以覺著阿欽很美好...
但阿欽的水準真的不輸給阿泉老朱阿興永福魚市場之類的...
白飯真的是一絕...
我不愛吃白飯都捧著飯碗大口開吃...
阿欽算是在地人才會吃的焢罵本...
一般觀光客比較少會去吃...
除非是觀光名店都吃過一輪才會選擇吃阿欽...
夜市焢罵本2個月內撲空5次沒吃到...
沒辦法做近期比較...
阿欽焢罵本給大家參考...
湯品真的很普通...
可點可不點...