這家北屯楊家肉圓是柯麻吉推介的...榨菜麵線是必吃的...很特殊的麵線糊口味...所以找了時間到北屯國小去吃看看...
忘記拍北屯楊家肉圓門面照了...
中午快2點沒什麼客人不用等...
聽說這家楊家肉圓在北屯區是小有名氣的肉圓店...
我點了一份肉圓加一碗榨菜麵線...75元...
台中市北屯區進化北路371之1號
04-22330521
09:00~18:30
北屯國小對面郵局騎樓
騎樓還有個阿婆賣綠豆露也好喝...一杯25元...
很古早味的綠豆露飲料...
楊家肉圓看起來跟彰化派系肉圓很像啊...
楊家肉圓的肉圓米醬偏甜...
就連辣椒醬也是甜的有嚇到我...
肉圓的肉還滿大塊的...
肉還不錯吃不會乾柴...
肉饀有筍丁脆脆的口感還不錯...
楊家肉圓的皮是軟的...
軟趴趴的軟...
這個軟軟的肉圓皮應該是用肉圓調和粉做的...
現在要找到QQ的肉圓皮不多...
除非是純地瓜粉做的才會是Q的...
但純地瓜粉成本很高...
榨菜麵線最讓我驚艷...
比起肉圓我覺得這個榨菜麵線更有看頭...
榨菜麵線沒有肉...但它是葷的...
麵線糊吃的到濃濃的柴魚味道...
這一碗應該是35元...
肉圓40元...這碗就是35元...
我好後悔加辣椒醬...
後來整坨 挖起來...
它是甜的辣椒醬...
甜到綠豆露是甜的都喝不出來...
榨菜爽脆可口很好吃...
沒有過多的鹹味...
麵線糊本身有很濃的柴魚味道...
楊家肉圓的特製沙茶還不錯吃...
不是純沙茶...是有再調味過的...
麵線含量很高...
整碗吃起來不會太過水...
這家楊家肉圓的榨菜麵線還不錯吃...
肉圓的話肉很多但醬很甜...
驚嚇指數70%...
不過依台中人口味應該是好吃的肉圓...
榨菜麵線大家可以去吃看看真的還不錯...
