余舍行旅應該是新蓋的酒店...整棟酒店的設計很有歐洲味道...早餐是走排餐式的...一人一份排餐...還有沙拉吧無限享用供應...只是前檯人員的專業度完全不及格...我都不知道前檯到底在忙什麼...可以忙到連簽名都拿錯紙給我簽...而且前檯小姐也是默娘級的...不知道是默娘還是聽力方面有部份障礙...講話問話也沒有在回的...硬體實力很堅強...但是前檯人員的專業度不及格...
余舍行旅很氣派啊...
走的是歐式風格的建築調...
余舍行旅一樓大廰很漂亮...
很有氣質的裝潢...
但是前檯服務員真的很不怎樣啊...
男生拿團購券簽單給我簽...
但拿錯簽單...
女生比較誇張...
默娘型非常的省話...
省話省到我都不知道我是可以吃還是不可以吃...
而且有一個動作非常糟糕...
團購券要核銷...
我說我自主核銷...
我主動讓前檯小姐看我全程核銷動作...
結果前檯小姐直接把我手機拿過去說我來...
前檯小姐直接就把我手機拿過去了...
前檯小姐直接就把我手機拿過去了...
前檯小姐直接就把我手機拿過去了...
余舍行旅的前檯訓練是怎麼做的?
自做主張把客人手機拿走也不問客人可不可以...
手機是我的又不是前檯人員的...
要看我的團購號碼可以...
我可以秀給前檯人員看...
而不是直接把我手機拿走...
不問自取這是搶懂嗎?!
這種感覺很肚爛...
一點禮貌一點專業都沒有...
這是最基本的禮儀好不好...
加上前檯小姐愛理不理愛講不講的態度...
我還以為我在米蘭看馬斗走秀呢...
只有馬斗才會愛理不理充耳不聞的態度的走來走去...
余舍行旅改名叫做走秀行旅會比較貼切一點...
我的手機被陌生人逕行拿走這種感覺很不舒服...
我想不管換成誰心裡應該也會很不舒服吧?!
尤其碰上這種愛理不理鎮愛講不講讓人很無措都不知道該怎辦...
核銷完了小姐也沒有任何話語表示能不能用餐...
我只能用拍照轉移注意力來沖淡心裡那股幹的感覺...
台中市西屯區環中路二段1129號
04-27061129
07:00~10:30
余舍行旅的餐廳在二樓...
這算是樓中樓設計吧?!
因為天花板還滿低的...
余舍行旅的早餐自助吧...
品項不多...
但很多都還滿精緻的...
有一道回鍋肉好吃...
余舍行旅的自助吧表現比主餐舒肥牛肉還要好...
沙拉醬部份還不錯...
余舍行旅的早餐吧比智選假日酒店還要精緻認真...
余舍行旅的主菜我選的是舒肥牛肉...
主菜上桌速度非常快速...
但是牛肉是溫的快接近冷的地步...
原來余舍行旅的舒肥方式就是溫近冷的口感...
長見識也受教了...
牛肉應該是早就預備好等客人點...
炒個蛋再併在一起放置餐盤出餐...
只是這個保溫動作並沒有落實...
舒肥標準40度~60度...
我的這一塊牛肉沒有到低標40度...
余舍行旅的自助式沙拉吧東西都還不錯...
食材新鮮度也有到位...
余舍行旅的蘿蔔排骨湯是燙的...
稍微彌補了溫冷的舒肥牛肉的幹感...
湯帶有淡淡的菜桃味道...
但也只有淡淡的...
湯是清湯...
沒有排骨味道...
靈肉分離的一道湯品...
湯是蘿蔔湯沒錯...
排骨就好像是煮熟之後才放進蘿蔔裡頭那種程度...
因為湯頭很清淡也沒什麼油脂...
但起碼它是燙的...
余舍行旅的柳橙汁偏淡...
余舍行旅的早餐主菜就是這一盤舒肥牛肉...
我很久沒有吃到肉騷味明顯到要拼命沾調味鹽壓味道的牛肉...
余舍行旅的牛肉牛騷味道很重...
重到我開口要調味鹽要壓味道...
我跟服務員要鹽...
服務員拿了玫瑰鹽給我...
我問說這鹽是餐盤上的鹽嗎?
服務員就去廚房拿餐盤上的鹽...
我也不想指定要什麼鹽...
但牛肉騷味重到我不得不這麼做的...
牛肉是溫近冷的狀態...
沒有落實好保溫這一個動作...
不要打著舒肥名義就可以低溫出餐...
舒肥是新做法但不代表客人不知道舒肥的意思...
這一塊牛肉我沾很多調味鹽才吃完...
我鹹到舌頭都發麻了...
要很多鹽才能壓味道吃完它...
要用舒肥手法料理就要確保自家選的紐牛不會有牛騷味...
要不然真的會被打槍打的彈孔累累啊...
余舍行旅的這個鹽真不錯啊...
主廚是知道牛肉會有騷味所以才選這鹽配盤的嗎?
我用掉一半的鹽...
這一個鹽量很多啊...
我吃掉一半的鹽...
舌頭跟嘴唇都鹹到發麻...
還好牛肉不會很大塊...
要不我吃完應該就要去洗腰子了...
余舍行旅的樓中樓挑高設計往下拍...
看看天花板有多低...
余舍行旅的自助吧說真的還不錯...
但是舒肥牛肉就太落漆了...
餐廳服務員的服務很好...
但是Lobby人員就很不行...
204元吃一塊牛騷味很重的早餐說真的還滿貴的...
加上我手機又被前檯人員拿走這一點實在很難給好話...
最基本的禮跟專業度懂不?!
要拿我的手機是不是應該先知會或問我說可以拿嗎?
拿我的手機看號碼核銷也可以我拿著手機秀號碼...
為什麼一定要把我手機拿走呢?!
不就看個號碼而已...
我覺得做服務的長相不用很漂亮身材也不用很好...
但最基本的禮儀一定要有...
一張師姐臉辦法事的表情實在很難回以好心情好笑容對待...
惜話如金/不懂規矩的人真的不適合做服務啊...