江淮蛤仔麵是阿誌介紹的...他都是吃江淮...我是吃榮輝...這家江淮蛤仔麵我只能用驚為天人來形容...榮輝 OUT OUT 再OUT...我愛上江淮蛤仔麵...我吃榮輝時我沒有外帶回台中...但我吃江淮真的有被驚艷到...再外帶2份不煮的蛤仔麵回台中...
江淮蛤仔麵店面非常不明顯...
不在主要幹道上...
裝也沒有像榮輝那麼漂亮...
但江淮是以美味跟份量取勝...
彰化市華山路73號
04-7286745
10:00~19:00
公休日沒問
看看這個蛤仔...
江淮的蛤仔比榮輝的還要大顆肥美...
大小上面江淮就勝了...
把榮輝打到趴地步...
江淮的蛤仔麵是用這種乾肉燥...
它是豬肉破加乾肉燥...
吃起來完全不油膩...
也沒有肉燥味道...
這一點我很喜歡很滿意...
江淮店裡頭就是很平凡很普通...
江淮賣的東西...
價格就是很行情價...
我點了一份蛤仔麵跟一份油豆腐...
油豆腐很嫩也滷的很透軟入味...
江淮辣椒好吃...
會辣的喔...
真的有辣...
蛤仔麵1碗50元...
江淮的比榮輝的還要大碗...
而且蛤罵的量也比榮輝還要多...
江淮的蛤罵真的份量超多的...
而且蛤罵很新鮮...
吃的到蛤罵清甜的口感...
彰化特有的黃扁麵...
軟中帶Q很好吃...
麵條吃的到蛤罵湯的味道...
江淮的湯有著明顯濃郁的蛤仔味道...
湯色是比較偏白帶有一點點混濁...
湯頭清甜滑順...
我有喝到一咪咪大骨味道...
也不知道我舌頭有沒有中風...
江淮的湯是很清爽的完全不油膩...
這個湯很正點吶...
喝了幾口原味的湯我就加古月粉...
古月粉的香氣把蛤仔湯襯的愈明顯清甜...
江淮蛤罵麵怎麼可以辣摸好粗勒?!
蛤罵量很多...
比起榮輝我更愛江淮...
吃完之後我再外帶2碗蛤罵麵回台中...
江淮老闾娘很大方...
外帶不煮的湯就給我多一點...
我自己再加魚板一起煮...
我把黃麵煮的都長大了...
把蛤罵湯味道全煮進麵條裡頭超好吃的...
我覺得江淮比榮輝好...
除了好吃量多之外...
江淮的外帶部份麵/湯都可以另外放...
回家自己再合在一起煮...
而且江淮的湯都會多給一些...
