彰化和美市場有一家60年老店的勇伯粉粿...之前有在粉絲團上稍微介紹...但沒有寫文章...這次回彰化繞到和美買粉粿跟花枝羹給它拍照回來寫文章做紀錄...勇伯粉粿跟謝記割包算是和美市場的扛霸子呀...
勇伯粉粿的生意很好...
客人是絡繹不絕...
一甲子時間的冰店不是假的...客人真的沒有停過...
彰化縣和美鎮仁安路254號
04-7551835
07:00~18:00
勇伯粉粿就是這個...
這樣一袋粉粿是30元...
1斤重...不含糖水...
如果要糖水的話再加10元...
勇伯粉粿的配料...QQ圓好吃...
勇伯粉粿還有米苔目...
這是剛做好拿出來的...
但我覺得還是彰化市的民權市場好吃一些...
勇伯粉粿切塊做剉冰做用的...
這是我點的粉粿+QQ圓...
30元...價格很便宜呀...
台中吃碗冰都要50元了...
像昌米苔目50元...
阿坤粉圓是40元...
彰化市的消費真的是覺著忒親切的...
勇伯粉粿的QQ圓軟Q軟Q的...
粉粿非常軟滑...
跟一般賣的Q/硬口感完全不同...
粉粿是用山槴子做調色...
天然色素...
軟滑的粉粿碰上剉冰變得比較有彈性...
外Q內軟很好吃...
糖水應該是用2砂煮成的...
不會太過甜膩帶有糖香味道...
到了和美市場必吃的還有謝記割包跟花枝羹...
我從沒這麼早到過和美市場...
早上不到11點到市場看見人山人海的市場情形都傻眼了...
然後我也迷路了...
找了快半小時才找到伯粉粿跟謝記花枝羹...
謝記花枝羹11點半才開始賣...
等我找到時已經開賣了...
謝記的割包跟花枝羹很好吃...
割包一份35元...
但這次沒吃割包...就吃花枝羹...
謝記花枝羹...
花枝是新鮮的花枝裹漿汆燙...
花枝肉羹一碗35元...
但我都是吃花枝羹...
沒有肉的...所以一碗是50...
純花枝羹一碗50元...
花枝還滿多塊的...
花枝羹的羹湯是用魚+蛤蜊+乾香菇一起熬煮的...
所以湯頭很清甜...
有蛤蜊肉的喔...
花枝羹必加的辣椒...嘿逼辣椒(蝦皮)...
辣椒我不覺得辣...
但是很香不會鹹...
之前有問有沒有單賣這個嘿逼辣椒...
老闾娘說沒有單賣只有提供客人吃時加而已...
真是可惜...
這個辣椒吃過的朋友每一個都說讚...
加進花枝羹裡頭非常對味...
都是海系的味道...
花枝羹的花枝還滿大塊的...
魚漿只有薄薄一層...
花枝新鮮...
帶有花枝特有的味道跟清甜...
一碗50元我覺得便宜吶...
台中的花枝羹一碗都要賣到60元花枝都沒謝記多...
前陣子吃成都路的生炒花枝一碗80元5塊花枝貴貴的...
還是謝記的比較實在...
和美市場還滿多好吃的...
傍晚有一家鹽酥雞賣的東西都好好吃喔...
我最愛炸的鵝血糕...
白天到和美市場的話可以吃勇伯跟謝記...
傍晚的話可以買鹽酥雞吃...
鹽酥雞價格也是很便宜的...
