60年古早味粉粿冰+真材實料花枝羹@勇伯粉粿/謝記割包

彰化和美市場有一家60年老店的勇伯粉粿...之前有在粉絲團上稍微介紹...但沒有寫文章...這次回彰化繞到和美買粉粿跟花枝羹給它拍照回來寫文章做紀錄...勇伯粉粿跟謝記割包算是和美市場的扛霸子呀...

 

 

勇伯粉粿的生意很好...

客人是絡繹不絕...

一甲子時間的冰店不是假的...客人真的沒有停過...

 

 

彰化縣和美鎮仁安路254號

04-7551835

07:00~18:00

 

 

勇伯粉粿就是這個...

這樣一袋粉粿是30元...

1斤重...不含糖水...

如果要糖水的話再加10元...

勇伯粉粿的配料...QQ圓好吃...

勇伯粉粿還有米苔目...

這是剛做好拿出來的...

但我覺得還是彰化市的民權市場好吃一些...

勇伯粉粿切塊做剉冰做用的...

這是我點的粉粿+QQ圓...

30元...價格很便宜呀...

台中吃碗冰都要50元了...

像昌米苔目50元...

阿坤粉圓是40元...

彰化市的消費真的是覺著忒親切的...

勇伯粉粿的QQ圓軟Q軟Q的...

粉粿非常軟滑...

跟一般賣的Q/硬口感完全不同...

粉粿是用山槴子做調色...

天然色素...

軟滑的粉粿碰上剉冰變得比較有彈性...

外Q內軟很好吃...

糖水應該是用2砂煮成的...

不會太過甜膩帶有糖香味道...

到了和美市場必吃的還有謝記割包跟花枝羹...

我從沒這麼早到過和美市場...

早上不到11點到市場看見人山人海的市場情形都傻眼了...

然後我也迷路了...

找了快半小時才找到伯粉粿跟謝記花枝羹...

謝記花枝羹11點半才開始賣...

等我找到時已經開賣了...

謝記的割包跟花枝羹很好吃...

割包一份35元...

但這次沒吃割包...就吃花枝羹...

謝記花枝羹...

花枝是新鮮的花枝裹漿汆燙...

花枝肉羹一碗35元...

但我都是吃花枝羹...

沒有肉的...所以一碗是50...

純花枝羹一碗50元...

花枝還滿多塊的...

花枝羹的羹湯是用魚+蛤蜊+乾香菇一起熬煮的...

所以湯頭很清甜...

有蛤蜊肉的喔...

花枝羹必加的辣椒...嘿逼辣椒(蝦皮)...

辣椒我不覺得辣...

但是很香不會鹹...

之前有問有沒有單賣這個嘿逼辣椒...

老闾娘說沒有單賣只有提供客人吃時加而已...

真是可惜...

這個辣椒吃過的朋友每一個都說讚...

加進花枝羹裡頭非常對味...

都是海系的味道...

花枝羹的花枝還滿大塊的...

魚漿只有薄薄一層...

花枝新鮮...

帶有花枝特有的味道跟清甜...

一碗50元我覺得便宜吶...

台中的花枝羹一碗都要賣到60元花枝都沒謝記多...

前陣子吃成都路的生炒花枝一碗80元5塊花枝貴貴的...

還是謝記的比較實在...

 

和美市場還滿多好吃的...

傍晚有一家鹽酥雞賣的東西都好好吃喔...

我最愛炸的鵝血糕...

白天到和美市場的話可以吃勇伯跟謝記...

傍晚的話可以買鹽酥雞吃...

鹽酥雞價格也是很便宜的...

 

 

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