這是韓式料理方式的海鮮吃法...
清蒸方式...
吃的到食物的原味鮮甜...
香港的海鮮種類跟台灣真的有很多不同...
到香港就是要吃不一樣的東西...
香港的高檔餐都是開在比較偏遠的地方...
這樣也好...價格才不會太貴...
香港的這類海鮮餐廳跟台灣的差不多價格...
所以我一點都不覺得貴...
5 Senses在2樓...
吃的這一天還是滂沱大雨...
我在香港真的是雖到爆...
去幾天就下幾天的雨...
香港北角七姐妹道112-114號合偉大廈1樓
+852-20142667
11:00-15:00/18:00-23:00
港鐵B3出口步行約6分鐘
我跟朋友是約6點吃飯...
6點人不多...
7點左右全都坐滿了人啦...
菜單...
我們點的好像沒有在菜單內樣子...
什麼茶忘記了...
我自備麥當勞可樂到5 Senses...
餐具...
這些小菜都是可以續的哩...
我們一直續小菜...
5 Senses的韓式小菜都還滿好吃...
開胃爽口...
在香港可以開火的餐不多...
因為要用的話要另外再申請用火執照...
我們直接點了海鮮五層塔...
香港礙於海鮮種類...
所以只能做到五層...
現在應該有到九層了...
最正統的是九層而非五層...
泡菜煎餅...非常好吃...
煎餅厚實軟綿...
泡菜也放的夠多...
第一層是蝦子...
這種塔類方式最易熟的都是在最上頭...
蝦子非常的好吃...紮實彈牙...
活蝦蒸起來就是清甜...
第二層好像是花甲...忘了名字...
這個花甲口跟蛤蜊口感完全不同...
這個口感也是QQ的...非常的甜...
第三層是扇貝跟鮑魚...
食材新鮮...怎麼蒸怎麼好吃...
鮑魚是軟中帶Q...
還滿大顆的哩...
扇貝很嫩甜...
這是三點蟹嗎?
非常的嫩甜...
上桌之前工作人員有先將蟹殻敲開...
所以很好食用哩...
最後的重頭戲...雞湯...
這個雞非常的純濃...
非常純的雞湯...
還帶有鮮的清甜...
雨天氣比較冷...
喝上一碗這個暖暖的雞湯非常舒服呀...
雞肉也是很細嫩沒什麼臭味...
在香港的話...
可以吃看看不同的海鮮料理...
吃哪家都行...
重點是在於食材種類...
只要新鮮怎麼料理都好吃...
