彰化．手磨糯米的古早味芝麻狀元糕@八卦山阿婆狀元糕

我回彰化一定要吃彰化古早味小吃...
其中一樣就是這超過40年的卦山手工狀元糕...
婆婆每天手工把糯米磨成粉...
花生也是手磨...
芝麻是自己手工炒的...
卦山狀元糕是老字號的傳統點心...
冷熱的口感都不同...
我都會吃一半熱...
另一半放冷再吃...

小小的一個攤子...
跟卦山燒肉圓是鄰居...
這一個攤子...
我從小吃到大...
起碼有40年...
從非大姐出生時就有了...
起碼有40年...
從小到大不變的好滋味...

彰化市東民街89號
八卦山下而已

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這個小巧可愛的狀元糕陪我長大...
現在依舊好吃...
吃習慣婆婆的手工狀元糕...
以前10元5個...小時候...
長大之後是20元3個...
現在是50元6個...
50元6個我還是覺得便宜...
台中的狀元糕小不拉雞又難吃...
6個也是賣50元...
婆婆的是每天手工現磨的糯米粉...
芝麻現炒花生也是自己磨...
這樣賣50元不便宜嗎?












婆婆都是現做現蒸...
小時候很愛看婆婆做這個狀元糕...






婆婆的粉都是自己手磨的...
所以粉粒會比較粗...
吃起來比較有口感...
冷的時候吃更明顯...








 
一份6個賣50元我覺得便宜...
我買了2份...我一份朋友一份...
我的是特製版...
純芝麻...
原粒芝麻...
超香的...






婆婆的芝麻是每天現炒...
所以芝麻香氣非常明顯...
狀元糕熱熱的吃非常綿軟...
照片可以看出糯米粉是粗粒狀...
與一般賣的機器研磨的細粉狀是不同的...
冷的時候吃是非常Q的...
會彈牙的那種口感喔...
我都是熱熱的吃3個...
冷的吃3個...






這是花生口味的...
我不吃花生口味...
這是朋友的...

過年快到了...
有網友在問我春節要來個中彰小旅行...
必吃的古早味小吃是什麼...
甜點的部我挑這一家卦山狀元糕給網友...
因為現在要吃到手工磨糯米的狀元糕很難了...
目前我碰到就只有彰化這一家...
其它家都是買市面賣的糯米粉蒸的...
彰化八卦山一帶...
卦山燒肉圓/卦山狀元糕...
彰化涼圓都在一帶附近...

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