台中北區．香麻順口的川味牛肉麵@川妹子重慶牛肉麵

梅亭永興一帶小吃街...
我現在都是吃川妹子跟家味小館...
便宜好吃又大碗...
而且下午沒有休息都有營業...
非常適合我...

1點下班吃午餐剛剛好...
沒有客人不用等...​

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川妹子的滷味也很好吃...


川妹子現在星期二公休...




店裡頭的樣子...


醬料區與餐具區...


左邊是大辣...右邊是中辣...
大辣是豆辦醬不好吃...
右邊的中辣很香...
辣椒是脆的好吃...




我點的是麻辣牛肉湯麵不要牛肉...70元...
川妹子的份量還滿多的...
麵條也很多...
我現在很少吃有肉的牛肉麵...
林家狗的專利...
沒了林家狗點有肉的牛肉麵也沒意思...


麻辣牛肉湯...
它不該說辣...應該說麻...
它是用花椒煶煉出來的牛肉湯...
湯很夠味好喝...又帶有肉味...




川妹子的麵條就是傳統牛肉麵所用的麵條...
這一點也很對我的味...
麵條會吸附湯汁...很好吃...


青江菜...這次是青江菜...
我覺得川妹子湯頭要用空心菜...
要不就是小白菜比較對味...


加了一點點辣椒提香...
加了中辣辣椒超好吃...
我真的只有加一點點...

 
可樂好好喝喔...
一口氣喝掉2瓶...

川妹子的牛肉麵是比較偏於大陸口味的...
也就是比較重口味...
喜歡重口味的人可以吃看看川妹子...
川妹子的牛肉麵有三種...
清燉/紅燒/麻辣...
紅燒的朋友說好吃...

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