台中南屯．料鮮味美的味噌腐乳鍋@雲爐鍋物

天氣才剛變涼...
我吃火鍋已經吃的無法無天... 
夏天喜歡吹冷氣吃火鍋...(自虐)
冬天喜歡吃熱夫夫的火鍋來溫暖身體...
反正一年365天都有吃火鍋的正當理由...
雲爐鍋物的雞柳一直佔據我火鍋的心頭寶...
青蔬類的都是南投那邊直送台中...
要鮮脆甜嫩通通都有...
能讓我開口啃高麗菜的只有雲爐...
因為是高山高麗菜...高山還梨山忘了...
雲爐至今無店能敵...
而且雲爐鍋物的價格又不算貴...
飲料可以無限暢飲...
又有特殊湯頭-木狩鍋...
重口味的味噌腐乳鍋...

雲爐鍋物很久了...我也吃很多年...
一直在我的火鍋名單之內...
就是木狩立下的功勞...
雲爐鍋物現在晚上9點過後有火鍋特價178元...
雲爐鍋物兩大當家火鍋-野菜鍋/木狩鍋打夜消主鍋...
非大姐喜歡雲爐鍋物的野菜鍋...
我則是喜歡木狩鍋...
所以想吃看看不想花太多錢的人可以在9點過後去吃...
我把雲爐鍋物的照片傳給非大姐看...
非大姐第一句話是還沒倒喔?

雲爐鍋物在台中的生意不算好也不算壞...
要倒也很難...
但要生意好也不容易...
可能是因為在南屯區吧...

台中市南屯區東興路二段265號
04-24756233
傍晚5點營業至半夜2點




醬料區跟飲料區...
雲爐鍋物的烏梅汁是下重本的...以前喝很濃...
半杯烏梅汁要加半杯冰開水...
這次吃是不用加冰開水...
有改進...讚喔...


店裡頭位子...我沒多拍...
雲爐鍋物還有二樓...
另一邊有客人...
所以我改拍沒人坐的地方...




雲爐鍋物的菜單...現在還有什麼銅盤...
我都是吃火鍋...火鍋店吃銅盤有點瞎...
就好像去咖啡廰點火鍋的道理是一樣...
要是做的不倫不類也不能怪店家...
人家強項是什麼不點...
偏要點不強的就怪不得店家...
火鍋店還是點火鍋比較保險安全...

我本來想低調點火鍋...但剛游完泳肚子很餓...
所以就給它點了雲品火鍋套餐...299元..
火鍋套餐有附龍蝦沙拉手捲跟雲品肉漿...肉類可以選...
本來是要點雞肉...但看了看價格小肥牛卡貴...
狠下心點小肥牛...再加點一盤雲品雞柳...
到了雲爐不吃雞柳對不起自己...
所以這一頓又是很貴婦的一餐...花了389元...


這樣一頓389元其實不貴...
這是2人份的火鍋吶...
雲爐鍋物打卡有送鴨血或青菜任選...
我選青菜...
今天是小白菜...
雲爐鍋物的菜盤真的不錯...


綠色瓶子是木狩鍋的高湯...味噌腐乳...
木狩鍋是加開水不是加湯...
但我都是吃原味高湯...
重口味的咩...
現在的木狩鍋沒有以前辣...too bad ar...


醬料...雲爐鍋物的醬油不會鹹...
所以拿多也沒關係...


味噌腐乳...這個要加水...
差不多加半罐開水...
我都是再把小綠瓶的高湯再加進去...


拉麵...雲爐鍋物的拉麵好吃喔...
木狩鍋很適合煮拉麵...
對了...雲爐鍋物的蒙古鍋很淡...
要吃蒙古鍋的話還是響焱食上的最讚...




這是fifi版菜盤...不要高麗菜...
不要的原因是有2盤肉還有打卡加送的小白菜...
再來高麗菜真的會撐死...
我把高麗菜換成木耳...
雲爐鍋物的木耳好好吃喔...
金針菇是脆脆的口感喔...
雲爐鍋物的菜盤沒有在馬虎的...


小肥牛...非常大片...
有七片還是八片的樣子...忘了...


雞柳縮水了...好桑心喔...
單點是90元...很貴...但是好好粗喔...


打卡送的小白菜...
雲爐鍋物的青菜都是選那種沒有灑農藥的...
所以菜類看起來都很醜...有一個洞一個洞...
這小白菜是L版的小白菜...很脆甜...

 
雲品套餐的龍蝦沙拉手捲...
我實在不是吃手捲的料啊...
每次吃手捲都吃的很狼狽...
苜蓿芽很新鮮...不是那種乾軟型的...
海苔也很脆...

以299元來講...
有雲品肉漿跟手捲其實很便宜...




開始煮料了...


這是雲品肉漿...這個很好吃喔...
如果要吃肉漿...
就點雲品套餐...比較划算...




雲爐鍋物的菜盤料都很新鮮...
玉米嫩甜...金針菇是脆脆口感...
木耳非常的肥厚軟滑...
雞肉不用講...肉中極品吶...
雲爐鍋物的雞肉沒有用蛋白...也沒有雞騷味...
吃的到雞肉最原始的甜味與肉味...硬是了得吶...
唯一一家雞肉不用蛋白做弊的店...
小肥牛很軟嫩...沒有騷味...
蝦子就還好...阿冷凍蝦咩...


這個木狩鍋的湯很好喝...
一點點辣...有辣...我吃是沒辣...
但是它其實有辣...這湯很香...
煮粥也很好吃喔...


雞柳真的好吃...雲爐鍋物不是雞丁型...
這樣大大一條吃起來才有肉感吶...


雲品肉漿...這個肉漿很好吃...
裡頭有蔬菜...很甜...
不能煮太久...
煮太久硬掉就可惜了...



 
鍋後甜點...
雲爐也是唯一一家能讓我開口吃紅豆牛奶冰的店...
但這次非常難吃...真的是難吃等級了...
紅豆是硬的...
咬下去還可以聽見剝剝剝的聲音...
非常的硬...有熟但沒有透軟...
口感跟花生一樣硬...這樣就知道有多硬了...
雖然難吃但我還是吃光...
因為吃火鍋熱夫夫的...
吃這個紅豆冰可以讓體溫下降一些...

天氣變涼了...
正是吃火鍋的好時節...
不愛吃辣但又愛重口味的可以吃雲爐鍋物...
木狩鍋真的還不錯...喜歡清淡的吃野菜很適合...
我家非大姐就愛死雲爐鍋物野菜鍋...湯很清甜...
晚上9點過後野菜跟木狩有特價...
才178元...很划算...
想要吃的貴婦一點皇帝一點的話...
就是點雲品套餐...
300元還是便宜呀...
因為木狩鍋的話...是249元...
加個50元有手捲跟肉漿...比較划算...

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