台中南區．湯鮮味甜的油葱米粉湯@三重埔米粉湯

我最想念台北小吃就是這款用豬大骨/豬肉及內臟熬煮的米粉湯...
湯頭是百分百的鮮甜...
不過台中很少賣台北口味的米粉湯...
以前台中市區有但都倒光了...
台中人好像對北部來的食物不是很買帳...很奇怪...
忠孝夜市開一家賣台北口味的米粉湯...吃的好滿足喔...

三重埔...就是三重的意思...
以前的三重是叫三重埔...
這家三重埔米粉湯才開業3天就被我給瞄見了...
二話不說先吃再講...
天氣冷的要命還得去大里出差討生活...
冷的要死就拐進忠孝路找吃的一下寒...
天冷最適合吃這種熱騰騰冒煙冒不停的米粉湯...

台中市南區忠孝路127號
傍晚5點半開始營業
公休日不知道
三重埔米粉湯在忠孝路與國光路交叉附近...






店裡頭除了賣米粉湯之外...
還有炸的/滷味跟黑白切...
小菜價格都偏高...




這個炸紅燒肉看起來好好吃喔...
含油量很低...看起來酥酥脆脆的...
我還有看見我最愛的三層肉口感...


我本來要拿名片拍...結果沒有...我傻在當場...
老闆說才開業3天...名片還沒有印好...
所以我只好拍門牌...
三重埔米粉湯在南屯區永春東路也有店...
是總店...賣了快20年的老店...
永春東路米粉湯我知道...之前有網友跟我講過...
但是太遠了...所以一直沒去吃...
永春東路跟黎明路附近...真的非常遠...
我還是吃南忠孝夜市的比較實在...






5點半...沒有客人...
才剛開始我就進店吃了...
我要走時店裡頭坐4桌...




店裡頭賣的...價格看起來都還好...
但是我點的柴魚韭菜份量很少...
一小份40元非常貴...


這是我點的...
米粉湯30元...柴魚韭菜40元...


三重埔的胡椒粉是古月粉耶...我喜歡古月粉...
這種胡椒粉吃起來是香中帶一點辣...
沒有鹹度...我喜歡...




小小一份40元非常貴...
我記得饕之鄉也有這一份...一份也才賣30元...
份量比這還要多價格比這還要便宜...
我只有貴的痛感...因為吃沒幾口就沒了...
好不好吃沒感覺...



 
這個就是我思念的台北米粉湯...
一碗賣30元很便宜...
上頭灑油葱跟韭菜...
我有吩咐油葱要多一點...


韭菜很嫩甜好吃...油葱很香...
油葱是神器...加什麼都好吃...




這個米粉比較細...軟中帶Q的米粉...還不錯吃...
但是台北的米粉比較粗...
我有問為什麼米粉這麼細...
老闆說因為台中人不喜歡吃台北米粉粗粗的口感...
我說都要賣台北口味的米粉湯...那為什麼要用這種細米粉...
其實它也沒多細...比台北米粉湯的細一些...
可都標榜是台北口味的...那就應該要粗的嘛...
但說真的...台中人真的不愛吃粗米粉...很奇怪...
我小時候住台北...早餐都是吃米粉湯...
米粉就是粗的...
回來之後就吃不到台北口味的米粉湯...

 
三重埔的湯很好喝...
單喝湯有豬大骨豬肉跟豬內臟獨有的鮮甜...它不會油膩...
沒有豬肉的騷也沒有豬內臟的腥...
加胡椒粉把湯頭的甜味整個都提出來...整碗湯喝光光...
永春東路的可以續湯...
忠孝路的不知道行不行...

喜歡吃台北口味米粉湯的人...
可以到忠孝夜市吃看看...
台中市區好像都倒光了...
最近的就是忠孝夜市...
紅燒肉看起來還不錯...含油量很低...
我還有看見台北才有的四角油豆腐...
我看客人都有點...
小菜的話...份量真的不多...
所以覺得貴很正常...

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