彰化．Q軟鵝血細滑脆腸湯@永樂鵝肉擔華山店

彰化永樂夜市的阿媽鵝肉擔上過電視N次...
現在成了觀光客還有外勞必吃的景點...
阿媽現在沒有賣了...這個攤子讓給誰我忘了...
阿媽的兒子跟媳婦則是搬到華山路...
華山店的是賣給在地人...
依舊維持便宜大碗品質好...
我這樣一份鵝血糕還有脆腸湯才65元...
這鵝血糕在彰化其它鵝肉店起碼是50起跳...
脆腸湯起碼60起跳...
更別提在台中它價格有多可怕...
但是在華山店這樣只要65...吃的爽快又飽足...
民族路上因為改賣外勞跟觀光客...
所以除了變貴之外份量還變少...這些都算了...
品質整個還大走樣...並沒有以前的水準...
我吃過一次...回家罵的要死...
非大姐說真正的鵝肉擔改搬到華山路...
之後回彰化有專程繞過去吃看看...
結果跟以前阿媽鵝肉擔的味道一模模一樣樣啊...
從此之後我就沒再去民族路吃過了...
冤大頭做一次就夠了...
做一次冤大頭不是自己的錯...
再去做第二次冤大頭就是自己的問題...
還去第三次就是自己天生犯賤...

我之前好像有寫過華路分店的吧?
寫到自己都忘了有沒有寫...
5000多篇...真的寫到自己都錯亂了...

彰化市華山路94號
下午4點開始賣到12點的樣子...

menu board...
這個數字很一般的行情...
但是品質與份量卻是比別家店的真材實料...

我的晚餐吃這些...真的有飽到...
鵝血糕非常的大份...
脆腸湯也是很大一碗...
韭菜花與脆腸的份超級多的啦...
這樣子只要65元...吃的真的很飽足哩...

這是蒜頭醬油...
這讓我沾脆腸用的...
其實脆腸湯不用沾蒜頭醬油...
華山店的脆腸很新鮮洗的也乾淨...
完全沒有內臟的臭味...
沾蒜頭醬油太浪費了...

我一定要加辣椒的啦...

這樣一大份賣30元...
在一般的店這個是50元起跳...
份量可能也沒這麼多...
最起碼的永樂夜市那家店就是如此...
份量比華山店還要少...
賣外勞跟觀光客將將好...一次客咩...
難怪華山店的客人總是熟門熟路的...
真的就是賣在地人...

這個薑絲...吃起來就是新鮮...非常的脆呀...
我愛吃薑絲...很愛很愛吃薑絲...

永樂鵝肉擔讓我最難忘的就是這軟中帶Q的彈牙米血...
華山店的鵝血糕煮的很透軟...
再淋上一些些蒜頭醬油...
這樣的份量比一碗飯還要多...

我吃重口味的...
沒有整塊沾滿上一層厚厚的蒜頭醬油時...
我是誓不罷休的...
這樣子才夠味...

這個鵝血糕煮到真的很透軟...
看米粒就知道了...
整個是膨脹半透明狀...
代表它經過長時間的小火慢煮...
所以這個鵝血糕的軟中帶Q口感自然也格外的明顯...
華山店的鵝血糕是跟著鵝肉一起煮的...
所以這個鵝血糕吃起來也帶有鵝肉的味道哩...

這一碗湯料有夠多的...
韭菜花多...脆腸也很多...
我很愛吃永樂鵝肉擔的韭菜花...
很大方內...都給很多...
我愛吃韭菜...

這個韭菜...頭好壯壯份量多...
每一根韭菜吃起來都非常的嫩甜...
很難相信這樣一大碗只賣30元對吧?
料多味美價又平呀...

這個脆腸...幼齒的脆腸...
有用心照顧的脆腸...
這個脆腸吃起來完全沒有內臟味...
洗的很乾淨透徹...
脆腸非常細嫩爽脆...完全沒有腥味...
重點是這個脆燙的熟度非常的剛好...
QQ的...脆脆的...軟軟的...滑滑的...
看它的顏色就知道是新鮮貨啦...
而且口感鮮度是百分百...
爽脆可口...份量很多吃的很痛快...
 
這個脆腸的湯...非常的甜...
而且鵝肉的香氣很明顯...
這也是煮鵝肉的高湯內...
湯頭濃郩清甜...
這個湯還有淋上一些些的香油...
加了香油之後湯的香氣更加明顯...
湯看起來有些油但喝起來其實沒有那麼油...
湯好喝...很甜...

民族路永樂夜市交叉的...
是阿媽鵝肉擔的發跡店...
但真正的鵝肉擔搬到華山路...
永樂夜市那家換人經營...
口感與衛生也不像以前那麼的用心...
還是華山店的口感比較好... 而且份量又多...
觀光客可以吃永樂夜市那一家啦...
賣給觀光客的...
我這樣講不知道會不會被揍...哈哈...

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