台中．氣派又宏偉的148元日式雞肉火鍋@輕井澤公益店

毆吉桑交待我有空就去幫他吃一下輕井澤火鍋...
前陣子毆吉桑旋風回台帶毆吉桑到輕井澤打發午餐...
吃完後下台南再快閃到上海到現在...三不五時都在唸輕井澤...
看來毆吉桑愛上輕井澤了...怎麼會是這樣勒?!
毆吉桑有交待...
我也只好鼻子摸摸去給它吃下拍照給毆吉桑解一下哈鍋的心情...


上一次我們是到漢口店...
這次我去更宏偉氣派的公益店讓毆吉桑好生瞧瞧...
漢口店很讚膩?公益店更讚...
公益店比漢口店還要大比漢口店還要黑...
公益店的光線很適合摸摸小手摟摟小腰親親小嘴...
真的真的有夠暗的...
真的要省成這樣子嗎?!電燈多幾盞不好嗎?!
店裡頭也有大大的水池哩 ...
內個水池我都想在吃完鍋後撥一撥洗個小手...@@

我本來要點正鍋...
但是工作人員看起來是很希望我點午餐...
一直跟我介紹午餐怎樣有的沒的...
好啦好啦...我就點午餐...
我點了雞肉午餐火鍋...
白飯加8元換成烏龍麵...

下午5點前都可以點超值午餐喔...

餐具...

紅茶...是不是比較小杯呀?
怎我感覺漢口店的比較大杯內...

這樣148元...以午餐來講算不錯了內...
奇怪...148元的火鍋有附高麗菜...
八錢那個腰受虛的300元火鍋沒有高麗菜...
確定這2家是同一個老闆嗎?!
現在很多店都賣的很貴...
賣的貴時料就愈虛...
料愈虛時就更多人擠破頭想去吃...
這是什麼世界?!
還是說我的頭太小所以就顯得寒酸又小氣?! 
八錢又貴又虛的火鍋真的沒辦法再去吃一次...
開什麼玩笑...我又不是犯賤...
還是輕井澤實在點...吃輕井澤就好了...
這個148元就可以吃的爽翻天了...
輕井澤就是內個燈光讓我不滿意啦...
我只有一個人內...也沒人讓我摸摟親的... 
所以我給它很豪氣的指邊邊有落地窗的6人桌...
我跟工作人員說我吃很快...吃完馬上走...不會佔用太多時間...
工作人員也很NICE的說好...


這是菜盤...
跟之前在漢口店吃的好像差不多吼...
可我看別人的菜盤就是比較澎派...
內容物就是不一樣內...
還是我帶塞挑錯日子吃內...
是說跟漢口店的一樣就好了...
不要比漢口店的少...
不然我要去門口那裡跳池抗議...


午餐的雞肉...難得我這陣子犯了雞肉癮...
到哪都吃雞肉...
但是內...吃過輕井澤的雞肉...
我有好一陣子不會再碰雞肉了...
愛吃雞肉的...可以吃雲爐的...雲爐的雞肉真的好好吃...
輕井澤的雞肉肥油都沒有去乾淨...
再來就是雞肉放太久...操車迷很重...
輕井澤的雞肉很落漆啦...

加8元換的烏龍麵...

午餐只有一種湯頭...
就是昆布湯...也是毆吉桑愛的湯頭...

我的醬料...
後頭那個是生辣椒...
拿一大盤要幹馬?
等等就知道了...

大大根的湯匙...拿起來就是爽...
但是用來喝湯太豪邁了內...



開始煮鍋了...
辣椒幹馬用的?丟進去煮的啦...

昆布湯真的很清甜...
公益店的湯比漢口店的好喝...
漢口店的湯喝起來有烹大師的FU...
非常重的烹大師風格...

 
豆腐居然比我還要老...真的是百年難得一見啊...
雞肉...看這長相就知道它一點都不可口了...
很乾柴...這應該是老雞母的腿...
太粗太乾太柴了...操車迷還很重...
而且每一塊都帶油...
雞肉放的愈久...
那個油臭味就會愈明顯...
雞肉真的有夠落漆的...
輕井澤的牛肉好吃...
但是雞肉真的就一整糟糕...
我精心煉製的湯頭都毀了...
我終於明白為什麼點雞肉會附洋葱...
我點錯肉了...

火鍋料很新鮮...
我喜歡吃輕井澤甜不辣...好吃...
豆皮也很好吃...沒有油埃味...


輕井澤的烏龍麵也很好吃哩...
軟中帶Q...吸飽昆布湯...吃起來非常有特別...


來...火鍋有三寶...地瓜菜頭大黃瓜...
火鍋有這三樣加持...湯更清甜...
對了...還有榨菜...輕井澤的榨菜非常好吃...
這次是一個人...我要跟朋友一起吃的話...
會再加點一份榨菜來煉湯喔...

大陸妹...跟我一樣的幼齒脆甜可口...讚讚讚...

一盤老雞肉...壞了一鍋湯...
我精心煉製的湯...
在雞肉下鍋時全毀了...
只好請工作人員幫我加湯...
我加了三次湯...把那股雞臭味給沖淡...


山不在高...有龍則靈...
雞肉再嫩...有油全毀...
老雞毀全鍋...想哭啊...
把油去乾淨很困難嗎?! 
這一餐還不錯...就是被雞肉給嚇的灰頭土臉的...

吃完了...高麗菜沒有吃...
雖然我不吃高麗菜...
但是八錢要收我330菜盤虛到沒有高麗菜的戲碼...
就讓我憤怒的想坐在八錢門口綁白布條敲碗抗議...
差不多的菜盤...在八錢收300...
即便湯頭不同...但那湯頭也是淡的可以...
加湯時還要幫我加白湯...
如果我要加白湯那我點麻辣衝蝦毀...


現在沒有附冰沙了是嗎?
我自個兒再加點一瓶可樂來喝解一下熱...
吃火鍋時來上一杯冰涼的飲料真的很過癮...
 
這樣一鍋...148元...午餐真的只要148元...
滑嫩雞柳?這這這...key錯了吧...
這要叫粗老雞柳吧?!@@
雞肉真的很糟糕...我在離場前...有跟工作人員反應...
工作人員說不是自己切的不過會反應給廠商...
早講可以換一盤...現在才講沒辦法換...
阿是說不是自己切的就沒有責任控管品質嗎?!
這話我有講出口...
再來就是...我都要離場才講是提醒不是要換...(我的臉很嚴肅)
之後有位類似主管的人過來跟我說對不起...
我跟主管說我跟你們反應不是要你們換一份新的給我...
我都吃完要走人才反應有可能會再要一份嗎?
搭馬好啊...工作人員的危機處理很憨慢...
為什麼要預設立場認為客人要一份新的火鍋...
看清楚現場狀況再開口會比較好...
不過服務真的很好...
只是危機處理的太天兵了...

台中市西區美食, 輕井澤

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