台中．油蔥冬粉豬腸湯@大墩黃昏市場(+wifi)

這是我第4次到大墩黃昏市吃這豬腸冬粉...
這家豬腸冬粉小有名氣...
以便宜好吃又大碗而出名...
雖然我去4次...
不過內...卻是第一次吃到...終於讓我給吃到了吼...
衝著乾拌油蔥冬粉與辣菜...
就算用爬的用滾的用蛇的我也要吃到啦...
前3次去都賣光光...賣光是吧?我中午就報到...哼哼...
愈吃不到我就愈要吃到...
事實證明還不錯吃...

熱熱熱...連3熱...
有多熱?!
我今年夏天破戒了...以往只喝多糖去冰的茶飲...
今年破例都是說要多冰半糖...熱到這地步我投降了...
我愛喫茶小鋪的香橙綠茶...就算有塑化劑我也甘願...

請不要相信上面寫的...
早上是11點開始營業沒錯...
原則上是營業到8點半...
不過內...7點就差不多沒了...
所以要吃要趁早...
這家豬腸冬粉有上過自由時報...
大墩路/大墩11街的黃昏市場...
剛好是在大墩路上的市場出口...

店內賣的...
我是拆開點...
店內的招牌是招牌豬腸冬粉湯...
不過勒...
我是點乾拌油蔥冬粉+招牌湯...
開什麼玩笑...
我跑第四次才吃到...
一定要給它好好的彌補一下才行...

這個就是油蔥...整個油蔥香味撲鼻而來讓我就哇一聲的出口了...
上了年紀的毆八桑真的再也無大志...
能吃就吃能保養就保養...

我某一天的午餐專程殺到西區大墩黃昏市場吃...
光是這樣的陣仗...我就一整個心滿意足...
終於讓我給吃到了吼...



這個就是傳說中好吃的辣菜...
這個辣菜有好吃...我喜歡...
雖然它是辣的...
但對我而言它是香而無辣...
非常好吃的辣菜...
這是高麗菜絲...怎樣做的?不知道...
好吃最重要...它是什麼樣的做法我不用太了解...
有的吃就好...
這個高麗菜還滿脆嫩的...
它不會鹹...味道夠而且超香的...
這個配乾拌油蔥冬粉或是滷肉飯超搭的...一整個match...
這個辣菜在店內可以吃到死吃到爽...
但是外帶的話只有一包...
所以勒...還是店內吃比較爽...
這個辣菜讓我的戰鬥力提昇不少...非常的下飯開胃...
光看這個色澤就知道了...
這個不用說啦...
左看右看上看下看...橫看豎看...
站著看坐著看躺著看趴著看...
可以拍的這麼清楚當然就是小紫非出馬啦...
也只有小紫非才有辦法讓朋友失控想扁我...噗噗噗...

乾拌油蔥冬粉...一碗...30元...我要沒記錯是30元...
上頭有menu board...自己往上拉看價格比較快...
這碗看起來小小一碗但其實它還算大碗哩...
只是被我給拍小了...
這個乾拌油蔥冬粉真的很威...
單單用油蔥拌就超好吃...
它有加一些些大骨高湯...有湯比較好拌開...
這個油蔥與一般油蔥不一樣...
這個油蔥超夠味的...一整個香噴噴...乓共共...共共乓的油蔥...
冬粉底下襯著豆芽菜...
再灑一些芹菜/香菜...非常的簡單...但是美味十足...
它真的非常的古早味...



冬粉非常的軟滑...不是火鍋冬粉那種久煮不爛型的...
呼嚕呼嚕大口吸著非常的痛快...
我是冬粉迷...非常愛吃冬粉...
但唯獨不愛火鍋用那種外煮不爛型的冬粉...
這個乾拌油蔥冬粉好吃...
冬粉吸附了大骨高湯的甜味還有油蔥的香與鹹...
吃起來油蔥味道非常的重...
這個油蔥不是油蔥酥那一種...
這是紅蔥頭去爆的還有豬油豬皮那種一起爆...
所以它是非常的香...非常純的古早道地油蔥...
而且吃的到紅悟八的原味與原粒...太爽了...真的太爽了...
不用肉燥不用醬油...
紅蔥頭/豬油豬皮爆出來的乾拌醬就威到不行了...
這碗乾拌油蔥冬粉有給力...
這是台北古早味的乾拌冬粉...
我懷念這口味道...我愛這個乾拌油蔥冬粉...
一整個有威...

內個...小女子不才...
一口冬粉一口辣菜這樣配著吃...
一整個滿足...
與我同桌還有個男學生...
我們倆是在搶這個好吃的辣菜...

這是招牌豬腸湯...
一碗是55元...
這個價格非常的合理...
四神湯一碗也是55/60起跳的...
這個豬腸很多的牌湯賣55元不為過...
這個招牌豬腸湯裡頭還有貢丸/魚丸/魚包還有海帶...
滿滿的料...
我有續湯...(羞跑ing)
沒辦法...不能怪我...
它的料很多...導致湯不多...所以續湯是很應該很正常的...

這是用豬大骨與海帶熬成的湯非常的清爽...
表層看起來有一層薄薄的油...
但它喝來的口感卻是非常的清爽鮮甜...
所以說...續湯很正常的...(握拳ing)


這個招牌的鮮甜有一部份來自於這個海帶...
海帶不是那種乾乾扁扁細細的...
而是一片片大片的...
海帶吃起來就是非常有fu啦...
海味十足...

魚包蛋...
這個魚包蛋是我的最愛...
我吃火鍋都會點這個魚包蛋...

這個魚包蛋一咬下去整個湯汁就爆出來了...
這個內餡非常好吃...會爆汁的...
爆汁出來應該看的很清楚吧?!
一顆顆咬下去也是會爆開的那一種...
無數顆小小顆的蛋在嘴裡爆開...好爽快...
   
來看一下它的料有多少吧...

這個是我吃很多之後拍的...
還有這麼多...
這個湯真的好喝吶...太讚了...


 
這是小腸...小腸非常的細/嫩/滑/軟...
這個小腸很幼齒吶...
不是那種煮很久老叩叩硬幫幫的口感...
小腸咬下去時也是會爆汁...
裡頭的油也很多...
我就是喜歡這種肥肥嫩嫩滑軟口感的小腸...
小腸的份量非常的多...吃的很過癮...
一碗賣55元不為過...even可以說很便宜的地步...
貢丸我沒有吃...我不吃貢丸...
這個豬腸湯讓我一整個滿意...
湯頭清爽鮮甜...
油蔥冬粉也不會很油膩而且味道十足...
吃的我好滿意...
只差沒有上演拍拍小肥肚的阿一聲...
喜歡吃豬腸的可以試試這家古早味豬腸冬粉湯...
真的還不賴...

文章聲明：
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...
我本姓不姓范小名也不叫賤...
所以勒...留言email問資訊時請客氣一點...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...

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