台中．酸辣夠味海鮮越南河粉@裴記越南小吃

台中如果要吃越南小吃的話...大家的首選一定是這家裴記越南小吃店...
便宜大碗之外...料也非常的多...還有更重要的是好吃地道...
但這家裴記也是要等等等...等久是很平常的事...
所以在等候時最好是先拿菜單選好要吃的...一就座就趕快送餐單出去...
延個幾分鐘送出去就得再多等個十幾二十分鐘...
吃裴記最常上演的就是...價格很便宜所以大家都像失心瘋似的拼命點...
然後桌上會有一堆沒吃完的...在這裡便宜份量也多...
所以呀...不要點太多...吃不盡興再點...
是吃不盡興再點不是吃不夠再點...在這裡份量真的很多...
這是我第二次吃裴記...
第一次忘記帶相機...這次吃時出門前還檢查了一下相機有沒有帶...

裴記越南小吃店位於在郊區邊緣了...
但是還是有很多客人願意拼個老遠來這裡享受一番....

台中市精武路165-1號...
從市區往803醫院方向走...在右手邊...

裴記的生意有多好?!
之前講過有多人都是點太多吃不完...有的人會外帶...
在這裡外帶...麻煩請自行外帶...
生意好到沒時間幫客人處理內用外帶的問題...
自助式的...

裴記有名的還有黃皮煎蛋與越南春捲...
在這裡要點配菜...黃皮煎蛋第一名...春捲第二...
但我從來沒點...一碗海鮮河粉我都吃到快吐了...
還點什麼配菜...
這個價格大家可能會以為說份量很少...但是份量真的很多很多...

我點的越南海鮮河粉...這海鮮河粉有加豬肝...
所以在事前我就說我不要豬肝...
但是我忘了講我不要蚵仔...蚵仔一堆...看的我快吐了...真的...
右邊小碟的是配料...吃這越南海鮮河粉必點的配料...
檸檬塊與小辣椒...酸辣口味的海鮮河粉真的很勁呀...
這樣一碗70元很便宜...尤其是河粉好像不用錢似的爆多...
河粉起碼佔了這個湯碗的7分滿...

小辣椒很新鮮...算是現剁的...一整個辣呀...
檸檬塊...有酸有香...檸檬的香....

九層塔...混在湯裡非常的提味...
但我覺得遺憾的是...湯不夠熱...如果湯熱一點會更好...
還是說...越南人不吃熱的都是吃溫溫的?!
因為我連2次都是吃到溫溫的海鮮河粉...

準備把檸檬合擠汁加進湯裡頭了...

擠完汁的檸檬我捨不得掉丟進湯裡頭泡著...

這個海鮮河粉有加油蔥...還不錯吃耶...
原來越南也是有吃油蔥的喔?!
 
新鮮好吃細滑的韭菜...我最愛吃吃韭菜了...
裴記的越南海鮮河粉裡頭的韭菜與豆牙菜也是很多呀...

蚵仔一大堆...我只是取樣拍照...
看見一大堆蚵仔我都快吐了我...
有的很細小有的很大顆...這裡的蚵仔...環肥燕瘦均有啦...

草姑...新鮮的草姑是我的最愛...好吃的草姑...


蛤蜊很大顆...很新鮮...清甜喔...
正點啦...一碗有3顆...

看看河粉的份量真的很嚇人...
在這裡...吃巧又吃飽啦...

河粉的份量真的很多...
河粉的口感比較紮實Q彈...還滿好吃的...
這個河粉...比起一般人家賣的河粉要來的紮實些...
寬度也較寬較厚...

花枝?小捲?還是要叫什麼不知道...
很新鮮好吃...而且很大塊...
裴記在配料方面都是很大方的...不會小氣巴拉...

這個湯喝起來很清爽...帶有九層塔與檸檬的香氣...
我的河粉沒有吃完倒是這個湯喝的一乾二淨...

湯非常的好喝...很鮮...酸酸辣辣...但就是不夠熱...

3隻新鮮的白蝦...
還滿大隻的...


蝦子很彈牙好吃...很甜...口感很Q彈...
看這蝦身的顏色與外形就知道它有多新鮮了...
 
這個小碗裝的是蚵仔...一堆蚵仔...
我這時很細心很認真的把蚵仔挑起來...非常的多...
右邊是蝦殼(廢話)...

喜歡吃越南菜的...可以試試這家裴記...
便宜料多又好吃...
只是都要等...
如果人多的話可以點個黃皮煎蛋與越南春捲...
裴記最有名的就是我吃的海鮮河粉啦...別忘了也來上一碗... 

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